Mgbe anyị na-emikpu n'ime omenala nke ịdị mma, ọ dị mfe inwe mmetụta na-ekewapụ site na nri na ihe ọṅụṅụ anyị na-eri. Nri ngwa ngwa ma ọ bụ kọfị nwere ike ịdị mma mgbe anyị na-aga, ma mgbe ụfọdụ, na-eche banyere mgbatị ahụ nke chọrọ ndidi, dị ka ịme na ịṅụ tii, nwere ike ime ka anyị gbadaa. Njikọ na epupụta na-apụta na mmiri na-egbuke egbuke, ụwa, ísì ụtọ na omume nke ịkwadebe ya na omenala Chinese tii gaiwan bụ ihe niile dị mfe ma dị irè ụzọ. kwụsịtụ, lekwasị anya na sip akụkụ nke.meditative steeti.
Iji mụtakwuo maka tii, uru ahụike ya, na otu esi etinye omume ndị China oge ochie nke ịṅụ tii n'ime omume anyị kwa ụbọchị, Food Today gbara Teng Shunan ajụjụ ọnụ, onye nchoputa na CEO nke Tea Drunk, ụlọ tea dị na New York City.
Teng, dị ka onye ọkachamara tii na-aga, bụ otu n'ime ihe kachasị mma. N'ụlọ ahịa ikuku ya, nke nwere osisi dị na New York City's East Village, ọ na-ere akwụkwọ tii a mịrị amị nke ya na ndị na-akụ China ji nlezianya chịkọta ma weta. ma nọrọkwa n'ụlọ ahịa tii agụmakwụkwọ gbapụta na Metropolitan Museum of Art.
Tii China sitere na osisi, ifuru camellia. Dị ka mmanya sitere na mkpụrụ vaịn, e nwere ọtụtụ ụdị na-atọ ụtọ, na-esi ísì ma na-emepụta dị iche iche, na-akpata ụdị tii dị iche iche.
China nwere naanị tii ruo afọ 187 gara aga, mgbe Britain kagburu ụlọ ọrụ East India na 1833, dị ka British Library si kwuo.Teng kọwara na China nwere naanị egwu tii Old World. Ụfọdụ teas, nke ọnụ ya na $369 otu ounce, sitere na osisi tii akụkọ ihe mere eme nke ọgbọ ndị ọrụ ugbo na-elekọta n'Ugwu Tii China, bụ ndị Teng na-enwe mmekọrịta chiri anya ma na-ewekọta ha ọnụ na njem ya kwa afọ (ọ bụ ezie na ọrịa na-egbu oge n'afọ gara aga) . ).
Enwere teas dị iche iche, nke nwere ụdị dị iche iche sitere na mpaghara na mba dị iche iche. Ọtụtụ omenala nwere ememe tii nke ha pụrụ iche.
Na Japan, ememe tii bụ njem ime mmụọ nke a na-azụ ndị nna ukwu ruo ọtụtụ afọ. Ọ na-achọ nlezianya nkwadebe tupu ememe ahụ, gụnyere ịsa ahụ na nri pụrụ iche.
Teng kọwara, "Ụlọ tii a kapịrị ọnụ na nhazi ya iji chetara ndị mmadụ ịdị umeala n'obi, ibi ndụ n'oge na iso ndị ọzọ kerịta." Ọ nwere ike were otu ụbọchị dum ma ọ bụ otu ehihie dum. Ọ dị ka spa maka ahụike uche gị. "
Ọ dịghị ememe tii na China, ma e nwere ụzọ a kapịrị ọnụ a na-esi esi esi esi tii nke a na-ejikarị obiọma, nlebara anya, na ekele maka tii na ndị na-eme ya.Teng kọwara na ịṅụ mmanya bụ omume ọha mmadụ, yiri nke ahụ Omenala ụlọ mmanya America ma ọ bụ ụlọ ahịa kọfị Italiantali.Ndị mmadụ na-agbakọta ọnụ ị drinkụ tii, kesaa akụkọ, ịchị ọchị ma ọ bụ na-azụ ahịa.
Na nkà mmụta ọgwụ ndị China, a naghị ele camellia anya dị ka ahịhịa, ma a na-akwanyere ya ùgwù maka ikike o nwere ime ka ahụ na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ guzosie ike. na-ekpo ọkụ ma ọ bụ dị oke oyi. N'aka nke ọzọ, tii na-anọpụ iche.
“Ọtụtụ mgbe, ụmụ nwanyị na-enwe ahụ ahụ dị jụụ karịa. Ndị anaghị eri anụ, ndị dị gịrịgịrị, na-erite uru na tii gbara ọchịchịrị. Mgbe m na-ahụ nsọ, tii ojii ma ọ bụ oji na-enyere aka,” Teng kwuru.” Ahụhụ ụmụ nwoke na-adịkarị ọkụ. A na-eche na ndị na-eri nri nwere abụba nwere protein [kwesịrị] ị drinkụ teas dị obere.”
N'ihi na n'ọtụtụ omenala ọgbara ọhụrụ ọ na-adịkarị ka ndị mmadụ na-eri nri dị arọ, obere nri na-edozi ahụ, ihe ọṅụṅụ, ma ọ bụ ịṅụ sịga, a maara nke ọma teas na-acha ọcha na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ maka uru ahụike ha. Ha nwere ike inyere ahụ aka ịlaghachi na oyi na-ekpo ọkụ, na-edozi ahụ. ọ na-ekwu.
Teng kwuru na e nweela ụfọdụ ọmụmụ ebe ịgbanye ogige catechin n'ime mkpụrụ ndụ cancer na ọkwa ịta ahụhụ na-eme ka mkpụrụ ndụ ahụ daa. Mgbe a na-enye ọgwụ mgbochi catechins a na ụmụ oke nwere ọrịa cancer, ọ na-egbochi ịkwaga cell ma ọ bụ na-eto eto karịa saịtị nke ọganihu ọjọọ. dị ka National Library of Medicine and Institute of Health si kwuo. A na-ewere catechins tii na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dịka "na-adịghị egbu egbu" ọrịa cancer na-egbochi ụmụ mmadụ, a chọpụtakwara ya n'ọtụtụ ọmụmụ iji belata ihe ize ndụ nke ndị na-ebute ọrịa dị ka ọrịa ara ara. .
“M na-ekwukarị, sị, ‘Tii apụghị ịgwọ ọrịa kansa. Ọ bụrụ na ị na-arịa ọrịa ma rie apụl, ọ nweghị ike ịgwọ ọrịa ahụ. Ma ọ bụrụ na ị na-eri ụfọdụ kwa ụbọchị, ọ pụrụ inye aka gbochie ya,'” Teng kwuru.” Ọ bụ banyere àgwà nke ịṅụ tii, ọ na-enyere ndị dịghịzi usoro, neutralizes ahu isi. Anyị dị ọcha n'ime na n'èzí. N'ozuzu, ịṅụ tii, ọ bụrụ na ọ bụ àgwà, dị ezigbo mma. "
Teng kwuru, "Ọ bụ njem na-eju afọ nke ukwuu maka ndị na-achọ njikọ a nụchara anụcha na okike ma ọ bụ nka."
Yiri omume nke ịnakọta na ire mmanya, ịkọwapụta mmalite tii na ịkọwapụta ihe ọ bụ nwere ike kpalie ọgụgụ isi.Enwere usoro zuru oke maka ịmụ na ime ụdị tea China dị iche iche, ọkachasị ụdị ụwa ochie. Lee ụfọdụ n'ime Ụzọ ndị bụ isi ịṅụ tii dị ka ahụmahụ imikpu nwere ike isi na-eme ka ọ baa ọgaranya:
Njem Ime Mmụọ: "Obi ụtọ anyị na-enweta site n'ịṅụ mmanya na iri ihe na-atọ ụtọ n'ezie - mgbe anyị na-anụ ụtọ uche anyị, ọ na-eme ka ahụike uche anyị dịkwuo mma," ka Teng kwuru. Ọ dị ezigbo mkpa n'uche. Anyị na-agha ụgha ugbu a. Anyị chọrọ oge ka mma na mma. N'ime oge a, oge na-adị mma nke na ị ga-eche na ọ na-agafe. Nke a bụ isi n'ime ime na ịṅụ tii bara uru nke ukwuu maka omume anyị.
Njem nkà ihe ọmụma: Ịtụle ihe ọkụkụ n'onwe ya na ebe tii na-esi na ya pụta bụ akụkụ dị mkpa nke ahụmahụ na-atọ ụtọ. Mgbe ị na-achọpụta àgwà nke akwụkwọ tii tii, a ghaghị ịtụle isi ihe atọ: ebe, otú e si zụlite osisi tii, na afọ nke afọ. osisi.
Ihe gbasara mmadụ: Teknụzụ nhazi nke tii dị oke nlezianya, na nzọụkwụ ọ bụla na nkeji ọ bụla nwere ike ịgbanwe tii kpamkpam. Ọ dịkwa mkpa ịtụle ebe ọ na-etolite (mkpọda, ikpughe anyanwụ, afọ nke osisi, wdg) usoro dum. ụdị nka.
“Onye ọ bụla na-azụlite àgwà ịta tii nke ya kwa ụbọchị. Iwepụta oge n'ụbọchị iji lekwasị anya na tii na-enyere aka ịkwụsị ichegbu onwe onye kwa ụbọchị,” ka Teng na-ekwu.” Mgbe ọ bụla o kwere mee, sie ya ma soro ndị ọzọ kerịta ya. Ọ bụkwa njikọ dị mma nke ọma na ihe na-abụghị nke anyị. "
"Ịgafe usoro mgbagwoju anya na-amanye gị ime ihe n'oge. Karịsịa iji gaiwan nwere ike gbaa aka gị ọkụ, "Teng kwuru." Nraranye gị na-egosipụta ozugbo na uto nke tii. Tii abụghị ụzọ isi gwụ. Tii bụ njedebe. Ihe niile dị n'ememe bụ maka tii."
Erica Chayes Wida bụ onye nta akụkọ na-emeri ihe nrite, onye na-ede nri na onye na-edezi ihe nchịkọta nke na-agba akwụkwọ akụkọ mpaghara tupu ya abanye n'òtù ndị na-ede akwụkwọ na-akwụghị ụgwọ TODAY. Dị ka nne nke ụmụ abụọ, ọ na-enwe mmasị n'ịbụ abụ, na-anakọta ndekọ vinyl ochie, na n'ezie isi nri.Erica bụ ruo mgbe ebighị ebi na-achọ ụwa maka ihe kacha mma ham na cheese croissants na brainstorming site na ite nke pasta sauce. Ọrụ ya apụtala na njem BBC, Saveur, Martha Stewart Living na PopSugar.Follow na Instagram.
Oge nzipu: Mee-17-2022
