የሻይ አስተማሪ ቴንግ ሹናን ሻይ መጠጣት ያለውን ዘርፈ ብዙ ጥቅሞች ያስረዳል።

በተመቻቸ ባህል ውስጥ ስንዘፍን ከምንጠቀማቸው ምግቦች እና መጠጦች ጋር ያለን ግንኙነት በቀላሉ ይሰማናል ።ፈጣን ምግብ ወይም ቡና በጉዞ ላይ ስንሆን ጥሩ ሊሆን ይችላል ፣ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ትዕግስት የሚጠይቁ የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎችን ማድረግ። እንደ ሻይ ማዘጋጀት እና መጠጣት, መሬት ላይ እንድንቆም ያደርገናል. በአረፋ ውሃ ውስጥ ከሚታዩ ቅጠሎች ጋር ያለው ግንኙነት, ምድር, ጣፋጭ ሽታ እና በባህላዊ የቻይናውያን ሻይ ሰሪ ጋይዋን ውስጥ የማዘጋጀት ተግባር በዚህ ቀላል ግን ውጤታማ መንገድ ነው. ለአፍታ አቁም፣ አተኩር እና የ.ሜዲቴሽን ሁኔታን አንድ ክፍል ጠጣ።
ስለ ሻይ፣ የጤና ጥቅሞቹ እና የጥንት ቻይናውያን ሻይ የመጠጣት ልምድን ከእለት ተዕለት ልማዳችን ጋር እንዴት እንደምናካተት የበለጠ ለማወቅ በኒውዮርክ ከተማ የሻይ ሰክረን ሻይ ቤት መስራች እና ዋና ስራ አስፈፃሚ ቴንግ ሹናንን ቃለ መጠይቅ አድርጓል።
ቴንግ፣ የሻይ ባለሙያ እንደሚለው፣ ከምርጦቹ አንዷ ነች። በኒውዮርክ ከተማ ኢስት መንደር ውስጥ በአየር አየር እና በደን የተሸፈነ ሱቅ ውስጥ፣ ከቻይና አብቃዮች ጋር በጥንቃቄ ወስዳ የሰበሰበችውን የደረቀ የሻይ ቅጠል ትሸጣለች። ቴንግ በዬል ዩኒቨርሲቲ ሻይ አስተምራለች። እና በሜትሮፖሊታን የሥነ ጥበብ ሙዚየም ብቅ-ባይ ትምህርታዊ የሻይ ሱቅ አስተናግዷል።
የቻይንኛ ሻይ ከዕፅዋት የሚገኝ የካሜሊና አበባ ነው ከወይን ወይን ጋር ተመሳሳይነት ያለው ብዙ ዓይነት ጣዕም ያላቸው, ሽታ ያላቸው እና የሚመረቱ ሲሆን ይህም የተለያዩ የሻይ ዓይነቶችን ያስከትላል.
ቻይና ከ187 ዓመታት በፊት በሻይ ላይ በብቸኝነት ተቆጣጥራ የነበረች ሲሆን በ1833 ብሪታኒያ የምስራቅ ህንድ ኩባንያን ስታስወግድ እንደ ብሪቲሽ ቤተ መፃህፍት ገለጻ።ቴንግ ቻይና ብቸኛው የብሉይ አለም ሻይ ሽብር እንዳላት ገልፃለች እነዚህም ቴንግ በሱቅ ውስጥ የምትሸጠው ሻይ ነው። በቻይና የሻይ ተራሮች አርሶ አደሮች የሚንከባከቡት ከታሪካዊ የሻይ ዛፎች 369 ዶላር የሚሸጡ አንዳንድ የሻይ ዛፎች፣ ቴንግ ከእሷ ጋር የጠበቀ ግንኙነት ያላት እና በአመታዊ ጉዞዎቿ ትሰበስባለን (ያለፈው አመት በወረርሽኙ ቢዘገይም) . ).
ከተለያዩ ክልሎች እና ሀገሮች የተለያየ ዓይነት ያላቸው የተለያዩ ሻይዎች አሉ.ብዙ ባህሎች የራሳቸው ልዩ የሻይ ሥነ ሥርዓት አላቸው.
በጃፓን የሻይ ሥነ-ሥርዓት ጌቶች ለብዙ አመታት የሰለጠኑበት መንፈሳዊ ጉዞ ነው.ከሥነ ሥርዓቱ በፊት በጥንቃቄ መዘጋጀትን ይጠይቃል, መታጠብ እና ልዩ አመጋገብ.
“የሻይ ክፍሉ ሰዎች ትሑት እንዲሆኑ፣ በጊዜው እንዲኖሩ እና ከሌሎች ጋር እንዲካፈሉ ለማስታወስ በዲዛይኑ ውስጥ በጣም የተለየ ነው” ሲል Teng ገልጿል። አንድ ሙሉ ቀን ወይም ሙሉ ከሰአት ሊወስድ ይችላል። ለአእምሮ ጤንነትህ እንደ እስፓ ነው”
በቻይና ውስጥ ምንም ዓይነት የሻይ ሥነ ሥርዓት የለም ነገር ግን ብዙውን ጊዜ በደግነት ፣ በአሳቢነት እና ለሻይ እና ለሚያዘጋጁ ሰዎች አድናቆት ያለው የተለየ የሻይ ጠመቃ መንገድ አለ። የአሜሪካ መጠጥ ቤት ባህል ወይም የጣሊያን ቡና ሱቆች.ሰዎች ሻይ ለመጠጣት, ታሪኮችን ለመጋራት, ለመሳቅ ወይም ለንግድ ስራ ይሰበሰባሉ. አንዳንድ ሰዎች የማህበራዊ ሻይ ጠጪዎች ናቸው, በቤት ውስጥ ሻይ እምብዛም አይዘጋጁም እና በሚጠጡበት ጊዜ ከጓደኞቻቸው ጋር ይደሰታሉ.
በቻይና መድኃኒት ካሜሊና እንደ ዕፅዋት አይቆጠርም, ነገር ግን የሰውነትን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ሚዛን ለመጠበቅ ባለው ችሎታ የተከበረ ነው.Teng በምንታመምበት ጊዜ ሰውነታችን ሚዛኑን እንዴት እንደሚያጣ ያብራራል.ይህ በውስጣችን ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ይንጸባረቃል, ይህም በውስጣችን ሊገለጽ ይችላል. በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ይሁኑ.በሌላ በኩል, ሻይ ገለልተኛ ነው.
“ብዙውን ጊዜ ሴቶች በተፈጥሯቸው ቀዝቃዛ ፊዚክስ አላቸው። በቬጀቴሪያን የተመሰረቱ ሰዎች ቀጭን ናቸው, ከጨለማ ሻይ ይጠቀማሉ. የወር አበባ ላይ ስሆን ጥቁር ወይም ጥቁር ሻይ ይረዳል” ትላለች ቴንግ “የወንዶች ፊዚክስ ባጠቃላይ ሞቃት ነው። በፕሮቲን-ወፍራም አመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች ቀለል ያለ ቀለም ያላቸው ሻይ መጠጣት አለባቸው ተብሎ ይታሰባል።
ምክንያቱም በብዙ ዘመናዊ ባህሎች ውስጥ ሰዎች በጣም ከባድ፣ ብዙ ያልተመጣጠነ ምግቦችን፣ መጠጦችን ወይም ማጨስን መመገብ የተለመደ ነው፣ ነጭ እና አረንጓዴ ሻይ በጤና ጥቅማቸው ይታወቃሉ።ሰውነት ወደ ቀዝቃዛ፣ ይበልጥ ሚዛናዊ ሁኔታ እንዲመለስ ሊረዱ ይችላሉ። ትላለች።
ቲንግ ካቴኪን ውህዶችን ወደ ካንሰር ሕዋሳት በማጎሪያ ደረጃ ወደ ውስጥ በማስገባት ሴሎቹ እንዲቀንሱ የሚያደርግባቸው አንዳንድ ጥናቶች መኖራቸውን ተናግሯል።ይህ የተጠናከረ የካቴኪን መርፌ ካንሰር ላለባቸው አይጦች በተሰጠ ጊዜ የሕዋስ ፍልሰትን ወይም እድገትን ከአደገኛ ዕድገቱ በላይ ይከላከላል። እንደ የዩኤስ ብሄራዊ የህክምና ቤተ መፃህፍት እና የጤና ኢንስቲትዩት አረንጓዴ ሻይ ካቴኪን እንዲሁ ለሰው ልጆች “መርዛማ ያልሆነ” የካንሰር መከላከያ ተደርገው ይወሰዳሉ ፣ እና እንደ የጡት ካንሰር ላሉ በሽታዎች ተጋላጭነትን ለመቀነስ በብዙ ጥናቶች ውስጥ ተገኝተዋል ። .
“ሁልጊዜ እላለሁ፣ ‘ሻይ ካንሰርን አይፈውስም። ከታመሙ እና ፖም ከበሉ በሽታውን ማዳን አይችልም. ነገር ግን በየቀኑ ጥቂት ከበላህ ለመከላከል ሊረዳህ ይችላል'' ትላለች ቴንግ "ስለ ሻይ የመጠጣት ልማድ ነው, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ይረዳል, የሰውነት ጠረንን ያስወግዳል. ከውስጥም ከውጭም ንጹህ ነን። በአጠቃላይ ሻይ መጠጣት ልማድ ከሆነ በጣም ጤናማ ነው።
"ከተፈጥሮ ወይም ከዕደ ጥበብ ጋር የጠራ ግንኙነትን ለሚፈልጉ ሰዎች በጣም የሚያረካ ጉዞ ነው" ይላል ቴንግ።
እንደ ወይን የመሰብሰብ እና የመቅመስ ልምድ ፣የሻይውን አመጣጥ በትክክል መለየት እና ምን እንደሆነ መለየት አእምሮን ያነሳሳል ።የተለያዩ የቻይና ሻይ ዓይነቶች በተለይም አሮጌ የዓለም ዓይነቶችን ለመማር እና ለማፍላት የተሟላ መዋቅር አለ። እንደ መሳጭ ልምድ ሻይ መጠጣት የሚያበለጽግባቸው ዋና መንገዶች፡-
መንፈሳዊ ጉዞ፡- “በጣም ጣፋጭ ነገር በመጠጥ እና በመመገብ የምናገኘው ደስታ - በስሜት ህዋሳችን ስንደሰት የአእምሮ ጤንነታችንን ያሻሽላል” ሲል ቴንግ ተናግሯል። በአእምሮ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. በመጨረሻው ዘመን እንዋሻለን። ጥሩ እና ጥሩ ለመሆን ጊዜ እንፈልጋለን። በዚህ፣ በጣም ቅጽበት፣ ጊዜው በጣም ጥሩ ከመሆኑ የተነሳ ሲያልፍ ይሰማዎታል። ሻይ የማዘጋጀት እና የመጠጣት ዋናው ነገር ለልምዳችን በጣም ጠቃሚ ነው.
የፍልስፍና ጉዞ፡- ተክሉን እራሱ እና ሻይ ከየት እንደመጣ ግምት ውስጥ ማስገባት የቅምሻ ልምዱ ጠቃሚ አካል ነው።የሻይ ቅጠሎችን ጥራት በሚወስኑበት ጊዜ ሶስት ዋና ዋና ጉዳዮችን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል፡ ቦታው፣ የሻይ ዛፍ እንዴት እንደሚበቅል እና የእድሜው ዘመን ዛፉ።
የሰው ፋክተር፡ የሻይ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ እጅግ በጣም ጥንቃቄ የተሞላበት ነው፣ እና እያንዳንዱ እርምጃ እና ደቂቃ ሻይውን ሙሉ በሙሉ ሊለውጠው ይችላል።እንዲሁም የት እንደሚያድግ (ተዳፋት፣ ፀሀይ መጋለጥ፣ የእጽዋቱ እድሜ፣ ወዘተ) ማሰቡ ጠቃሚ ነው። የጥበብ ቅርጽ.
“እያንዳንዱ ሰው የራሱን የየቀኑ የሻይ ጠመቃ ልማዶችን ያዳብራል። በሻይ ላይ ለማተኮር ጊዜ መውሰዱ የዕለት ተዕለት ጭንቀቶችን ያስወግዳል” ትላለች ቴንግ። ከኛ ውጭ ካለ ነገር ጋር በጥሩ ሁኔታ የተስተካከለ ግንኙነትም ነው።”
“ውስብስብ በሆነ ሂደት ውስጥ ማለፍ በጊዜው አንድ ነገር እንዲያደርጉ ያስገድድዎታል። በተለይም እጆችዎን ሊያቃጥሉ በሚችል ጋይዋን ”ሲል ቴንግ ተናግሯል። ሻይ ወደ መጨረሻው መንገድ አይደለም. ሻይ መጨረሻ ነው. በአምልኮ ሥርዓት ውስጥ ያለው ሁሉ ለሻይ ነው።
ኤሪካ ቻይስ ዊዳ የሽልማት አሸናፊ ጋዜጠኛ፣ የምግብ ፀሐፊ እና የምግብ አዘገጃጀት አርታኢ ነች የዛሬውን የፍሪላንስ ጸሐፊዎች ቡድን ከመቀላቀልዎ በፊት የሀገር ውስጥ ጋዜጣን ይመራ ነበር። ለዘላለም ምርጡን የካም እና የቺዝ ክሪሸንስ ፍለጋ ግሎብን ፍለጋ እና በሚፈላ ፓስታ መረቅ ማሰሮ።ስራዋ በቢቢሲ ትራቭል፣ሳቬር፣ማርታ ስቱዋርት ሊቪንግ እና ፖፕሱጋር ላይ ታይቷል።በኢንስታግራም ላይ ይከተሉ።