O jẹ akoko ti ọdun nigbati o le ni awọn pancakes rẹ ki o jẹ wọn paapaa. O jẹ Ọjọ Pancake Agbaye!
Njẹ a le daba pe ni ọdun yii, iwọ tun ṣe wọn? Ni mimu pẹlu ẹmi ti awọn ọgbọn sise tiipa tiipa ti pupọ julọ wa ti ṣajọ ni ọdun 2021, a ti mu ọwọ meji ti o rọrun lati ṣe ati awọn ilana pancake ni iyara lati meji ninu awọn aaye ounjẹ aarọ olokiki meji ti Dubai.
Ṣugbọn ki a to lọlẹ sinu awọn ilana, a yoo fẹ lati fọn rẹ yanilenu pẹlu diẹ ninu awọn ibatan ojo Pancake o daju ti o jasi ko mọ ti:
1) Nigbagbogbo o ṣubu ni ọjọ Tuesday kan: Wa ojo tabi tan imọlẹ, Ọjọ Pancake nigbagbogbo ṣubu ni ọjọ Tuesday kan, deede awọn ọjọ 47 ṣaaju Ọjọ ajinde Kristi. O jẹ ọkan ninu awọn ohun diẹ ti o le ni idaniloju ni igbesi aye. O tun jẹ idi ti moniker miiran ti ọjọ jẹ Shrove Tuesday.
2) Ayẹyẹ ṣaaju ki o to ãwẹ: Nibẹ ni diẹ sii lati Shrove Tuesday tilẹ - ti ipilẹṣẹ lati Latin word'shriven', eyi ti o tumo si lati jẹwọ ẹṣẹ ọkan, Shrove Tuesday iṣmiṣ awọn ti o kẹhin ọjọ ti indulgence ni Catholic atọwọdọwọ ṣaaju ki o to ãwẹ akoko ti ya.
Ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ ti wiwa awọn ibi idana ti ọlọrọ, ọra ati awọn eroja ti o sanra ti a yago fun lakoko akoko ãwẹ (hey nibẹ, bota ati awọn eyin) ni lati darapọ gbogbo wọn ki o si pa awọn pancakes ti o dun. Ati nitorinaa, Fat Tuesday tabi Mardi Gras jẹ awọn orukọ miiran ti Ọjọ Pancake n lọ.
Ohun ti itan bẹrẹ bi idasilẹ ti awọn iru lori 1000 ọdun sẹyin ni Yuroopu, ati pe o le ṣe itopase sẹhin paapaa tẹlẹ si awọn Hellene atijọ ati awọn Romu, pari di idi fun ayẹyẹ fun awọn ounjẹ ounjẹ kọja awọn aala ti o gba ni iṣọkan pe ounjẹ aarọ, ti batter rẹ. nbeere eroja julọ pantries kò ṣiṣe awọn jade ninu - wara, bota, eyin ati iyẹfun - ni oke-ogbontarigi nosh.
3) Yipada fun awọn ifẹ: Ọkan ninu aṣa atọwọdọwọ Pancake ti o yatọ julọ jẹ eyiti a ṣe akiyesi ni Ilu Faranse - yiyi pancake pẹlu ọwọ kan lakoko ti o di owo kan ni ekeji ati ṣiṣe ifẹ. Awọn ti o le ṣakoso lati fa kuro ni ibi ounjẹ ounjẹ yii ni a gbagbọ pe ifẹ wọn ṣẹ. Ti o ba ṣẹlẹ lati ni ọba-aje (owo goolu) ti o dubulẹ nipa ni ile, di pe dipo dirham kan ati pe ti o ba ṣakoso lati yi pancake naa pada ni ọwọ kan, iwọ yoo ni iduroṣinṣin owo to ni aabo ati ọrọ fun idile rẹ fun ọdun naa. . Tabi o kere ju iyẹn ni ohun ti arosọ sọ.
Imọran wa? Konu skillet simẹnti-irin ti o ba gbero lati ṣe eyi ati ni ilopo awọn atunṣe lori awọn titari rẹ.
4) Owo tabi bọtini: Ni Canada, a fi owo naa kun si batter. Paapọ pẹlu awọn aṣọ-ọṣọ asin bii thimble tabi bọtini kan. Jáni lori owo kan ati pe iwọ yoo ni ọrọ ti n bọ si ọna rẹ. Ati pe ti o ba jẹ ohun elo masinni ti o ṣii lakoko gige sinu akopọ ti awọn pancakes fluffy, lẹhinna o wa ni ipamọ fun iṣẹ lile kan.
Ọna Ilu Kanada ti ayẹyẹ Ọjọ Pancake ti ko kan awọn eewu gige ti o ṣee ṣe (tabi awọn eyin ti a ge) ni lati yipada nirọrun yi topping ayanfẹ rẹ fun omi ṣuga oyinbo Maple.
5) Iyanu (pancake) Ije: Ati UK kii ṣe ọkan lati fi silẹ lẹhin ti o ba de awọn aṣa Ọjọ Pancake quirky. Ni otitọ, wọn nsare si rẹ, gangan.
Ti o ba wa nigbagbogbo ni orilẹ-ede Queen ni akoko ọdun yii ti o rii awọn eniyan ti o nṣiṣẹ helter-skelter ni ayika awọn opopona ti wọn sọ awọn pancakes lori awọn pans didin bi wọn ti n ṣiṣẹ, maṣe yọ ara rẹ lẹnu. O ko ti tẹ iwọn ti o jọra, o kan jẹ ere-ije Ọjọ Pancake kan. Awọn ere-ije pancake jẹ apakan pataki ti awọn ayẹyẹ Shrove Tuesday ti UK. Ati pe kirẹditi naa lọ si obinrin ọrundun 15th kan lati Buckinghamshire ẹniti o mọ igbaradi pancake aarin pe o gbagbe lati lọ si ile ijọsin ati jẹwọ, ran jade ni ile ni gbigbọn, ti o tun di pan ti o frying pẹlu flapjack kan ninu rẹ.
Awọn ilana meji ti o wa ni isalẹ lati Ile-iṣẹ Baking Street Clinton ati Ile ounjẹ ati Ile Teahouse Tania yoo jẹ ki iwọ ati awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi rẹ nṣiṣẹ si tabili ounjẹ lati walẹ.
Ohunelo yii nipasẹ Oluwanje Ratan Srivastava ti Ile-iṣẹ Baking Clinton St.
4. Darapọ gbogbo awọn eroja tutu pọ, lẹhinna dapọ pẹlu gbigbẹ. Lilo spatula, rọra rọ ẹyin funfun sinu apopọ pancake.
5. Fi omi kun lati awọn raspberries ti a ti ṣan silẹ si batter lati gba awọ pupa to dara (2 tsp ti omi tutunini fun gbogbo 100gm ti pancake batter).
6. Ladle awọn batter lori kan kikan pan ati ki o dagba pancakes; Cook lori alabọde si kekere ooru till ti nmu kan brown.
7. Maṣe yi awọn pancakes pada ni kete ti o ba rii awọn nyoju ti o dagba lori dada. Yi wọn pada nigbati awọn nyoju ba jade ki o ṣe awọn ihò ti o wa ni sisi lori oke ti pancake.
8. Fun coulis: Fi suga sinu pan lori ooru alabọde ati ki o mu daradara, titi ti caramelised tabi liquefied ni sojurigindin. Fi awọn raspberries tio tutunini ati sise titi ti o fi rọ.
10. Fun awọn ipara: Fi suga ati ki o fanila lodi si awọn ipara ohun whisk o continuously titi air ti wa ni dapọ si o, ati awọn ti o gba lori kan foomu-bi sojurigindin.
11. Sin pancakes, fifẹ pẹlu suga icing, ti a fi kun pẹlu ipara ati drizzled pẹlu rasipibẹri coulis.
Imọran: lati rii daju pe awọn pancakes tan jade ni fluffy, maṣe dapọ batter naa. Pẹlupẹlu, nigbagbogbo rii daju pe spatula rẹ tobi to lati ṣe atilẹyin pancake naa.
Gluten yii ati ibajẹ-orisun oats ti ko ni ẹbi nipasẹ Tania Lodi, oludasile ti Teahouse Tania jẹ nla fun awọn vegans ati awọn ti o ni awọn nkan ti ara korira.
3. Tú batter naa sinu ikoko ooru kekere-alabọde ti a ti fi epo agbon tabi bota ti a fi ọra. Yi wọn pada bi wọn ṣe tan goolu!
4. Top pẹlu awọn eso akoko ti o fẹ (a nifẹ fifi awọn strawberries ati awọn blueberries), ipara ti o fẹ (ipara agbon tabi ibi ifunwara) ati nikẹhin, elege ododo ododo kan.
A yoo fi awọn imudojuiwọn titun ranṣẹ si ọ nipasẹ ọjọ naa. O le ṣakoso wọn nigbakugba nipa tite lori aami iwifunni.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-18-2021
