మీరు మీ పాన్‌కేక్‌లను కలిగి మరియు వాటిని కూడా తినగలిగే సంవత్సరంలో ఇది సమయం. ఇది ప్రపంచ పాన్కేక్ దినోత్సవం!
ఈ సంవత్సరం, మీరు వాటిని కూడా తయారు చేయాలని మేము సూచించవచ్చా? 2021లో మనలో ఎక్కువమంది సేకరించిన లాక్‌డౌన్ వంట నైపుణ్యాల స్ఫూర్తితో, మేము దుబాయ్‌లోని రెండు ప్రసిద్ధ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ స్పాట్‌ల నుండి రెండు సులభంగా తయారు చేయగల మరియు శీఘ్ర పాన్కేక్ వంటకాలను ఎంపిక చేసుకున్నాము.
కానీ మేము వంటకాలను ప్రారంభించే ముందు, మీకు బహుశా తెలియని కొన్ని పాన్కేక్ డే సంబంధిత వాస్తవాలతో మీ ఆకలిని పెంచాలనుకుంటున్నాము:
1) ఇది ఎల్లప్పుడూ మంగళవారం నాడు వస్తుంది: వర్షం లేదా షైన్, పాన్కేక్ డే ఎల్లప్పుడూ ఈస్టర్‌కి సరిగ్గా 47 రోజుల ముందు మంగళవారం వస్తుంది. జీవితంలో మీరు ఖచ్చితంగా ఉండగలిగే కొన్ని విషయాలలో ఇది ఒకటి. ఆ రోజు యొక్క ఇతర నామకరణం ష్రోవ్ ట్యూస్‌డే అని కూడా అందుకే.
2) ఉపవాసానికి ముందు విందు: ష్రోవ్ మంగళవారం ఇంకా చాలా ఉంది - లాటిన్ పదం 'ష్రివెన్' నుండి ఉద్భవించింది, దీని అర్థం ఒకరి పాపాలను ఒప్పుకోవడం, ష్రోవ్ మంగళవారం ఉపవాస కాలానికి ముందు కాథలిక్ సంప్రదాయంలో మునిగిపోయే చివరి రోజును సూచిస్తుంది.
ఉపవాస కాలంలో (అయ్యో, వెన్న మరియు గుడ్లు) మానేసిన గొప్ప, జిడ్డు మరియు కొవ్వు పదార్ధాల వంటశాలలను తొలగించే సులభమైన పద్ధతుల్లో ఒకటి, వాటన్నింటినీ కలిపి రుచికరమైన పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడం. కాబట్టి, ఫ్యాట్ మంగళవారం లేదా మార్డి గ్రాస్ పాన్కేక్ డే ద్వారా వెళ్ళే ఇతర పేర్లు.
చారిత్రాత్మకంగా ఐరోపాలో 1000 సంవత్సరాల క్రితం ఒక రకమైన క్లియరెన్స్‌గా ప్రారంభమైంది మరియు పురాతన గ్రీకులు మరియు రోమన్‌ల వరకు కూడా ముందుగా గుర్తించవచ్చు, ఇది అల్పాహారం యొక్క పిండిని ఏకగ్రీవంగా అంగీకరించే సరిహద్దుల్లోని ఆహార ప్రియులకు వేడుకగా మారింది. చాలా ప్యాంట్రీలలో ఎన్నడూ లేని పదార్థాలు అవసరం - పాలు, వెన్న, గుడ్లు మరియు పిండి - అగ్రశ్రేణి నోష్.
3) కోరికల కోసం తిప్పడం: ఫ్రాన్స్‌లో అత్యంత ప్రత్యేకమైన పాన్కేక్ డే సంప్రదాయం ఒకటి - పాన్‌కేక్‌ను ఒక చేత్తో తిప్పడం, మరోవైపు నాణెం పట్టుకుని కోరిక చేయడం. ఈ పాక స్టంట్‌ను విరమించుకోగలిగిన వారు తమ కోరిక నెరవేరుతుందని నమ్ముతారు. ఒకవేళ మీరు ఇంట్లో స్పేర్ సార్వభౌమ (బంగారు నాణెం) పడి ఉంటే, దానిని ఒక దిర్హమ్‌కు బదులుగా పట్టుకోండి మరియు మీరు పాన్‌కేక్‌ను ఒంటరిగా తిప్పగలిగితే, మీరు సంవత్సరానికి మీ కుటుంబానికి సురక్షితమైన ఆర్థిక స్థిరత్వం మరియు సంపదను కలిగి ఉంటారు. . లేదా కనీసం పురాణం చెప్పేది అదే.
మా సూచన? మీరు దీన్ని చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌ను తీసివేయండి మరియు మీ పుష్ అప్‌లలో రెప్‌లను రెట్టింపు చేయండి.
4) నాణెం లేదా బటన్: కెనడాలో, నాణెం పిండికి జోడించబడుతుంది. థింబుల్ లేదా బటన్ వంటి ట్రింకెట్‌లను కుట్టడంతో పాటు. నాణేన్ని కొరికితే మీకు సంపదలు వస్తాయి. మరియు అది మెత్తటి పాన్‌కేక్‌ల స్టాక్‌లో కత్తిరించేటప్పుడు మీరు వెలికితీసే కుట్టు వస్తువు అయితే, మీరు కొంత కష్టపడి పని చేయాల్సి ఉంటుంది.
ఉక్కిరిబిక్కిరి అయ్యే ప్రమాదాలు (లేదా చిప్ పళ్ళు) లేని పాన్కేక్ డేని జరుపుకునే కెనడియన్ పద్దతి కేవలం మాపుల్ సిరప్ కోసం మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్‌ను మార్చడం.
5) ది అమేజింగ్ (పాన్కేక్) రేస్: మరియు చమత్కారమైన పాన్కేక్ డే సంప్రదాయాల విషయానికి వస్తే UK వెనుకబడి ఉండదు. వాస్తవానికి, వారు అక్షరాలా దానికి పోటీపడతారు.
మీరు ఎప్పుడైనా ఈ సంవత్సరంలో క్వీన్స్ దేశంలో ఉన్నట్లయితే మరియు వారు పరిగెడుతున్నప్పుడు ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్‌లపై పాన్‌కేక్‌లను విసిరివేస్తూ వీధుల చుట్టూ తిరుగుతున్న వ్యక్తులను చూస్తే, చింతించకండి. మీరు సమాంతర కోణాన్ని నమోదు చేయలేదు, ఇది కేవలం పాన్కేక్ డే రేస్. పాన్కేక్ రేసులు UK యొక్క ష్రోవ్ ట్యూస్‌డే వేడుకలలో అంతర్భాగం. మరియు క్రెడిట్ బకింగ్‌హామ్‌షైర్‌కు చెందిన 15వ శతాబ్దపు మహిళకు చెందుతుంది, ఆమె చర్చికి వెళ్లి ఒప్పుకోవడం మర్చిపోయిందని పాన్కేక్-ప్రిపరేషన్ మధ్యలో గ్రహించి, ఫ్లాప్‌లో ఇంట్లోంచి బయటకు పరుగెత్తింది, ఇప్పటికీ తన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌ను దానిలో ఫ్లాప్‌జాక్‌తో పట్టుకుంది.
క్లింటన్ స్ట్రీట్ బేకింగ్ కంపెనీ మరియు రెస్టారెంట్ మరియు టానియాస్ టీహౌస్ నుండి దిగువన ఉన్న రెండు వంటకాలను మీరు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులు డైనింగ్ టేబుల్‌కి పరిగెత్తారు.
క్లింటన్ సెయింట్ బేకింగ్ కంపెనీ మరియు రెస్టారెంట్‌కు చెందిన చెఫ్ రతన్ శ్రీవాస్తవచే ఈ వంటకం ఒక క్లాసిక్ మెత్తటి పాన్కేక్ రెసిపీ, ఇందులో రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీంతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
4. అన్ని తడి పదార్థాలను కలిపి, ఆపై పొడితో కలపండి. ఒక గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి, గుడ్డులోని తెల్లసొనను పాన్కేక్ మిక్స్‌లో మెత్తగా మడవండి.
5. చక్కటి ఎరుపు రంగు (ప్రతి 100 గ్రాముల పాన్కేక్ పిండికి 2 టీస్పూన్లు ఘనీభవించిన ద్రవం) పొందడానికి డీఫ్రాస్ట్ చేసిన రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి ద్రవాన్ని పిండికి జోడించండి.
6. పిండిని వేడిచేసిన పాన్‌లో వేసి పాన్‌కేక్‌లను ఏర్పరచండి; బంగారు గోధుమ వరకు మీడియం నుండి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
7. ఉపరితలంపై బుడగలు ఏర్పడినట్లు మీరు చూసిన వెంటనే పాన్‌కేక్‌లను తిప్పవద్దు. బుడగలు పాప్ అయినప్పుడు వాటిని తిప్పండి మరియు పాన్కేక్ ఉపరితలంపై తెరిచి ఉండే రంధ్రాలను ఏర్పరుస్తుంది.
8. కౌలిస్ కోసం: చక్కెరను పాన్‌లో మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు పాకం లేదా ద్రవరూపంలో ఉండే వరకు బాగా కదిలించండి. స్తంభింపచేసిన రాస్ప్బెర్రీస్ వేసి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
10. క్రీమ్ కోసం: క్రీమ్‌కు చక్కెర మరియు వనిల్లా ఎసెన్స్‌ని జోడించి, అందులో గాలి చేరే వరకు నిరంతరం కొట్టండి మరియు అది నురుగు లాంటి ఆకృతిని పొందుతుంది.
11. పాన్‌కేక్‌లను సర్వ్ చేయండి, ఐసింగ్ షుగర్‌తో చల్లి, క్రీమ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉండి, రాస్ప్‌బెర్రీ కౌలిస్‌తో చినుకులు వేయండి.
చిట్కా: పాన్‌కేక్‌లు మెత్తటివిగా మారాయని నిర్ధారించుకోవడానికి, పిండిని అతిగా కలపవద్దు. అలాగే, ఎల్లప్పుడూ మీ గరిటెలాంటి పాన్‌కేక్‌కు మద్దతు ఇచ్చేంత పెద్దదిగా ఉండేలా చూసుకోండి.
తానియాస్ టీహౌస్ వ్యవస్థాపకుడు తానియా లోడిచే ఈ గ్లూటెన్ మరియు అపరాధ రహిత వోట్స్-ఆధారిత క్షీణత శాకాహారులకు మరియు ఆహార అలెర్జీలు ఉన్నవారికి గొప్పది.
3. కొబ్బరి నూనె లేదా వెన్నతో గ్రీజు చేసిన మీడియం-తక్కువ వేడి స్కిల్లెట్‌లో పిండిని పోయాలి. అవి బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు వాటిని తిప్పండి!
4. పైన మీకు నచ్చిన సీజనల్ ఫ్రూట్స్ (స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లూబెర్రీలను జోడించడం మాకు చాలా ఇష్టం), మీకు నచ్చిన క్రీమ్ (కొరడాతో చేసిన కొబ్బరి క్రీమ్ లేదా డైరీ) మరియు చివరగా, సున్నితమైన తినదగిన పువ్వు.
మేము మీకు రోజంతా తాజా వార్తల నవీకరణలను పంపుతాము. నోటిఫికేషన్ చిహ్నంపై క్లిక్ చేయడం ద్వారా మీరు వాటిని ఎప్పుడైనా నిర్వహించవచ్చు.
పోస్ట్ సమయం: మార్చి-18-2021
