بۇ يىل قورۇما قورۇسىڭىزمۇ يېيەلەيدىغان ۋاقىت. بۇ دۇنيا قورۇما كۈنى!
بۇ يىل سىزنىمۇ ياساپ چىقىشىڭىزنى تەۋسىيە قىلامدۇق؟ كۆپىنچىمىز 2021-يىلدىن ئارتۇق توپلىغان قۇلۇپ ئېچىش تاماق ئېتىش ماھارىتىنىڭ روھىنى ساقلاپ ، دۇبەيدىكى داڭلىق ئىككى ناشتىلىق ئورنىدىن ئاسان ياساش ۋە تېز قورۇما قورۇشتىن ئىبارەت ئىككى رېتسېپنى تاللىدۇق.
ئەمما بىز رېتسېپقا كىرىشتىن بۇرۇن ، بەلكىم سىز بىلمەيدىغان بەزى قورۇما قورۇمىسىغا مۇناسىۋەتلىك پاكىتلار بىلەن ئىشتىھايىڭىزنى ئاچماقچىمىز:
1) ھەمىشە سەيشەنبە كۈنىگە چۈشىدۇ: يامغۇر ياغسۇن ياكى پارقىرايسىز ، قورۇما بايرىمى ھەمىشە سەيشەنبە كۈنىگە توغرا كېلىدۇ ، پاسخا بايرىمىدىن 47 كۈن بۇرۇن. بۇ سىز ھاياتتا جەزملەشتۈرەلەيدىغان بىر قانچە ئىشنىڭ بىرى. بۇمۇ شۇ كۈندىكى باشقا مايمۇننىڭ سەيشەنبە كۈنى ئىكەنلىكىنىڭ سەۋەبى.
2) روزا تۇتۇشتىن بۇرۇن زىياپەت: گەرچە شروۋ سەيشەنبە كۈنىدە يەنە نۇرغۇن ئىشلار بار - لاتىنچە «Shriven» سۆزىدىن كەلگەن ، يەنى گۇناھلىرىنى ئېتىراپ قىلىش دېگەنلىك ، شروۋ سەيشەنبە روزا تۇتۇشتىن ئىلگىرى كاتولىك ئەنئەنىسىگە بېرىلىپ كەتكەن ئاخىرقى كۈننى كۆرسىتىدۇ.
ئاشخانىلاردا روزا تۇتۇش مەزگىلىدە چەكلەنگەن مول ، مايلىق ۋە مايلىق تەركىبلەرنى يوقىتىشنىڭ ئەڭ ئاسان ئۇسۇللىرىنىڭ بىرى (ھەي ئۇ يەردە ، سېرىق ماي ۋە تۇخۇم) ئۇلارنىڭ ھەممىسىنى بىرلەشتۈرۈپ ، مەززىلىك قورۇمالارنى قامچىلاش ئىدى. شۇنداق ، سېمىز سەيشەنبە ياكى ماردى گراس قورۇما بايرىمى ئۆتكۈزىدىغان باشقا ئىسىملار.
تارىختا ياۋروپادا 1000 نەچچە يىل ئىلگىرى تۈرلۈك تازىلاش سۈپىتىدە باشلانغان ۋە قەدىمكى گرېتسىيەلىكلەر ۋە رىملىقلارنىڭ تارىخىدىنمۇ سۈرۈشتۈرۈشكە بولىدۇكى ، ئاخىرىدا چېگرا ھالقىغان يېمەكلىكلەرنى تەبرىكلەشنىڭ سەۋەبى بولۇپ قالدى ، ئۇلار ناشتىلىقنىڭ ناشتىلىقىغا قوشۇلدى. تەركىبلەرنى تەلەپ قىلىدۇ ، كۆپىنچە ئامبارلار تۈگىمەيدۇ - سۈت ، سېرىق ماي ، تۇخۇم ۋە ئۇن - ئالدىنقى قاتاردىكى نوش.
3) ئارزۇ ئۈچۈن ۋاراقلاش: ئەڭ ئۆزگىچە قورۇما بايرىمى ئەنئەنىسىنىڭ بىرى فرانسىيىدە كۆرۈلىدۇ - قورۇما قولىنى بىر قولى بىلەن يەنە بىر قولىدا تەڭگە تۇتۇپ ئارزۇ قىلىش. بۇ ئاشپەزلىكنى چىقىرىپ تاشلىيالايدىغانلار ئارزۇسىنى ئەمەلگە ئاشۇردى دەپ قارىلىدۇ. ئەگەر ئۆيدە زاپاس ئىگىلىك ھوقۇقى بار (ئالتۇن تەڭگە) بولۇپ قالسا ، ئۇنى دىرھەمنىڭ ئورنىدا تۇتۇڭ ، ئەگەر قورۇما قورۇمىسىنى بىر قولدا سۈرتسىڭىز ، ئائىلىڭىز ئۈچۈن بىر يىل ئىقتىسادىي مۇقىملىق ۋە بايلىققا ئېرىشىسىز. . ياكى ھېچ بولمىغاندا بۇ رىۋايەتتە دېيىلگەن.
تەكلىپىمىز؟ ئەگەر سىز بۇ ئىشنى قىلماقچى بولسىڭىز ، قۇيۇش ماھارىتىنى قېزىڭ ھەمدە ئىتتىرىش كۈچىڭىزدىكى رېپورتنى ھەسسىلەپ كۆپەيتىڭ.
4) تەڭگە ياكى كۇنۇپكا: كانادادا تەڭگە پۇلغا قوشۇلىدۇ. ئۇششاق ياكى كۇنۇپكا قاتارلىق ئۇششاق تىكىش بىلەن بىللە. بىر تەڭگەنى چىشلىۋالسىڭىز ، بايلىقىڭىز كېلىدۇ. ئەگەر ئۇ بىر تۈركۈم يۇمىلاق قورۇما قورۇغاندا سىز بايقىغان كىيىم تىكىش بۇيۇمى بولسا ، ئۇنداقتا سىز بىر ئاز جاپالىق ئەمگەك بىلەن شۇغۇللىنىسىز.
كانادانىڭ قورۇما قورۇش كۈنىنى تەبرىكلەش ئۇسۇلى بەلكىم بوغۇلۇش خەۋىپى (ياكى چىش چىشى) نى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ.
5) كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان (قورۇما) مۇسابىقىسى: ۋە ئۇششاق-چۈششەك قورۇما بايرىمى ئەنئەنىسىگە كەلسەك ، ئەنگىلىيەمۇ ئارقىدا قالمايدۇ. ئەمەلىيەتتە ، ئۇلار ھەقىقىي مەنىدە ئۇنىڭغا بەيگىگە چۈشىدۇ.
ئەگەر سىز بۇ يىل ئەتراپىدا خانىش دۆلىتىدە بولۇپ ، كوچىلاردا قالپاق تېيىلىپ يۈگۈرگەن كىشىلەرنىڭ يۈگۈرگەندە قورۇما قازانغا قورۇما تاشلىغانلىقىنى كۆرسىڭىز ، ئەنسىرىمەڭ. سىز پاراللېل ئۆلچەمگە كىرمىدىڭىز ، ئۇ پەقەت قورۇما بايرىمى مۇسابىقىسى. قورۇما مۇسابىقىسى ئەنگىلىيەنىڭ شروۋ سەيشەنبە كۈنىدىكى تەبرىكلەش پائالىيىتىنىڭ كەم بولسا بولمايدىغان بىر قىسمى. بۇ ئىناۋەت 15-ئەسىردىكى بۇككىنخامشىرلىق بىر ئايالغا بېرىلىدۇ ، ئۇ چېركاۋغا بېرىشنى ۋە ئىقرار قىلىشنى ئۇنتۇپ قالغان ئوتتۇرا قورۇما قورۇمىسىدىن خەۋەر تاپقاندىن كېيىن ، ئۆينى لەپىلدەپ يۈگۈرۈپ چىقىپ كەتتى ، يەنىلا قورۇما قورۇمىسى بىلەن ئۇنىڭ قورۇمىسىنى چىڭ تۇتۇۋالغان.
كلىنتون كوچىسى ناۋاي شىركىتى ۋە رېستوران ۋە تانىيانىڭ چايخانىسىدىن تۆۋەندىكى ئىككى رېتسېپ سىز ۋە ئائىلىڭىزدىكىلەر تاماق ئۈستىلىگە يۈگۈرۈپ كېلىپ كولايدۇ.
كلىنتون ساينىت پىشۇرۇش شىركىتى ۋە رېستورانىدىكى ئاشپەز راتان سىرىۋاستاۋانىڭ بۇ رېتسىپى كلاسسىك يۇمران قورۇما قورۇمىسى رېتسېپى ، ئۈستىگە مالىنا ۋە قامچا قايماق قوشۇلغان.
4. بارلىق ھۆل تەركىبلەرنى بىرلەشتۈرۈپ ، ئاندىن قۇرۇق بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. بەلغەم خىلىتىنى ئىشلىتىپ ، تۇخۇم ئېقى بىلەن قورۇما قورۇمىسىغا ئاستا-ئاستا قاتلاڭ.
5. توڭلىتىلغان مالىنادىن سۇيۇقلۇقنى قاچىغا سېلىپ ، چىرايلىق قىزىل رەڭگە ئېرىشىڭ (ھەر 100 گرام قورۇما قورۇمىسىغا 2 قوشۇق توڭلىتىلغان سۇيۇقلۇق).
6. قازاننى قىزىتىپ قازانغا سېلىپ قورۇما قورۇش. ئوتتۇراھالدىن تۆۋەن ئوتتا ئالتۇن قوڭۇرغىچە پىشۇرۇڭ.
7. يۈزىدە كۆپۈك شەكىللەنگەنلىكىنى كۆرگەن ھامان قورۇما قورۇماڭ. كۆپۈكلەر پەيدا بولغاندا ئۇلارنى سۈرتۈپ ، قورۇما يۈزىدە ئوچۇق تۇرىدىغان تۆشۈك ھاسىل قىلىڭ.
8. كۇلىغا نىسبەتەن: شېكەرنى قازانغا قويۇپ ، ئوتتا ئوبدان ئارىلاشتۇرۇڭ ، تاكى كاربونلانغان ياكى سۇيۇقلاندۇرۇلغانغا قەدەر. توڭلىتىلغان مالىنا سېلىپ يۇمشىغۇچە پىشۇرۇڭ.
10. قايماق ئۈچۈن: قايماققا شېكەر ۋە ۋانىلا جەۋھىرىنى قوشۇپ ، ئۇنىڭغا ھاۋا كىرگۈزۈلگۈچە ئۇدا چايقىڭ ، ئۇ كۆپۈككە ئوخشاش توقۇلمىلارنى ئالىدۇ.
11. قورۇما قورۇپ ، مۇز شېكەر چېچىپ ، ئۈستىگە قايماق بىلەن ئۈستىگە مالىنا ئۇمىچى سېلىنىدۇ.
كۆرسەتمە: قورۇمانىڭ يۇمران بولۇپ كېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، باتارېيەنى بەك ئارىلاشتۇرۇۋەتمەڭ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ھەمىشە بەلغەم خىلىتىڭىزنىڭ قورۇما قورۇغۇدەك دەرىجىدە چوڭ بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
تانىيا چايخانىسىنىڭ قۇرغۇچىسى تانىيا لودىنىڭ بۇ يېلىمى ۋە گۇناھسىز سۇلۇ ئاساس قىلىنغان ئون يىللىقى گۆشسىز غىزالانغۇچىلار ۋە يېمەكلىك سەزگۈرلىكى بارلار ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى.
3. كوكۇس مېيى ياكى سېرىق ماي بىلەن ياغلانغان ئوتتۇراھال تۆۋەن ئىسسىقلىق ماھارىتىگە قۇيۇڭ. ئۇلار ئالتۇنغا ئايلانغاندا ئۇلارنى سىلاڭ!
4. سىز تاللىغان پەسىللىك مېۋىلەر بىلەن بىللە (بۆلجۈرگەن ۋە كۆكمۇچ قوشۇشنى ياخشى كۆرىمىز) ، سىز تاللىغان قايماق (قامچا كوكۇس مېيى ياكى سۈت) ، ئەڭ ئاخىرىدا يېيىشلىك گۈل.
بىز سىزگە ئەڭ يېڭى خەۋەر يېڭىلانمىلىرىنى ئەۋەتىمىز. ئۇقتۇرۇش سىنبەلگىسىنى چېكىپ ئۇلارنى خالىغان ۋاقىتتا باشقۇرالايسىز.
يوللانغان ۋاقتى: 18-مارتتىن 2021-يىلغىچە
