Izao no fotoana amin'ny taona izay ahafahanao mihinana ny pancakes ary mihinana azy koa. Andro maneran-tany ho an'ny pancake izao!
Afaka manoro hevitra ve izahay fa amin'ity taona ity, ianao koa no manao azy ireo? Mifanaraka amin'ny toe-tsain'ny fahaiza-manao mahandro mihidy izay nangonin'ny ankamaroantsika tamin'ny taona 2021, dia nisafidy fomba fanamboarana pancake roa mora vita sy haingana avy amin'ny toeram-pisakafoanana roa malaza any Dubai izahay.
Saingy alohan'ny hidirantsika ao amin'ny fomba fanamboarana, tianay ny hanaitra ny filanao amin'ny zava-misy mifandraika amin'ny Pancake Day izay mety tsy fantatrao:
1) Talata foana no milatsaka: Tonga ny orana na hamirapiratra, ny Pancake dia milatsaka amin'ny Talata, 47 andro katroka alohan'ny Paska. Iray amin’ireo zavatra vitsivitsy azonao antoka eo amin’ny fiainana izany. Izany koa no mahatonga ny anarana hafa amin'io andro io dia Shrove Tuesday.
2) Fihinana alohan'ny fifadian-kanina: Mbola misy ihany koa ny hoe Shrove Tuesday - avy amin'ny teny latinina hoe 'shriven', izay midika hoe miaiky ny fahotan'ny tena, Shrove Tuesday dia manamarika ny andro farany amin'ny fanararaotana amin'ny fomban-drazana katolika alohan'ny fe-potoana fifadian-kanina amin'ny Karemy.
Ny iray amin'ireo fomba tsotra indrindra hanalana ny akora manankarena sy matavy ary matavy ao an-dakozia izay nifady nandritra ny fotoana fifadian-kanina (hay, dibera sy atody) dia ny fampifangaroana azy rehetra sy ny karavasy pancakes matsiro. Ary noho izany, Fat Tuesday na Mardi Gras dia anarana hafa izay mandalo ny Pancake Day.
Izay natomboka ara-tantara ho toy ny fanalana karazany 1000 taona lasa izay tany Eoropa, ary azo tsapaina tany aloha tany amin'ny Grika sy Romanina fahiny, dia lasa antony hankalazana ny sakafo manerana ny sisintany izay manaiky iraisan'ny rehetra fa ny sakafo maraina, ny kobany. mitaky akora ny ankamaroan'ny pantry tsy lany - ronono, dibera, atody ary lafarinina - dia nosh ambony indrindra.
3) Mivadika ho firariantsoa: Ny iray amin'ireo fomban-drazana miavaka indrindra amin'ny Pancake Day dia hita any Frantsa - mamadika ny pancake amin'ny tanana iray ary mitazona vola madinika amin'ny ilany iray ary manao firariantsoa. Inoana fa ho tanteraka ny faniriany, izay afaka misoroka ity hetsika ara-tsakafo ity. Raha sendra manana mpanjaka mitsitsy ianao (vola madinika volamena) mandainga ao an-trano, tazony fa tsy dirham ary raha mahavita mamadika ny pancake amin'ny tanana iray ianao dia hanana fitoniana ara-bola sy harena ho an'ny fianakavianao mandritra ny taona. . Na farafaharatsiny izay no lazain'ny angano.
Ny soso-kevitray? Atsaharo ny siny vy raha mikasa ny hanao izany ianao ary ampitomboy avo roa heny ny reps amin'ny push ups.
4) Vola madinika na bokotra: Any Kanada, ny vola madinika dia ampidirina amin'ny koba. Miaraka amin'ny fanjairana trinkets toy ny thimble na bokotra. Manaikitra vola madinika dia hanana harena ho avy ianao. Ary raha zavatra fanjairana hitanao eo am-panapahana pancakes mavomavo ilay izy, dia miandry asa mafy ianao.
Ny fomba Kanadiana amin'ny fankalazana ny Andro Pancake izay tsy misy loza mety ho kenda (na nify tapaka) dia ny manova tsotra izao ny topping tianao indrindra amin'ny sirop maple.
5) Hazakazaka Mahagaga (pancake): Ary tsy ilaozan'ny UK ny fomban-drazana Pancake Day. Raha ny marina dia mihazakazaka mankany amin'izany izy ireo, ara-bakiteny.
Raha any amin'ny tanin'ny Mpanjakavavy ianao amin'izao vanim-potoanan'ny taona izao ary mahita olona mihazakazaka eny an-dalambe ary manipy pancakes amin'ny vilany rehefa mihazakazaka izy ireo, aza manahy. Tsy niditra refin'ny parallèle ianao fa hazakazaka Andro Pancake fotsiny. Ny hazakazaka pancake dia ampahany manan-danja amin'ny fankalazana ny Talata Shrove any UK. Ary ny crédit dia ho an'ny vehivavy iray tamin'ny taonjato faha-15 avy any Buckinghamshire izay rehefa nahatsapa fa nanadino ny handeha ho any am-piangonana izy ary nibaboka, dia nihazakazaka nivoaka ny trano tamin'ny fehikibo, ary mbola nihazona ny fanendasany niaraka tamin'ny flapjack tao anatiny.
Ireo fomba fanamboarana roa etsy ambany avy amin'ny Clinton Street Baking Company sy Restaurant ary Tania's Teahouse dia hahatonga anao sy ny fianakavianao hihazakazaka eny amin'ny latabatra fisakafoanana mba hidina.
Ity recette nataon'i Chef Ratan Srivastava avy ao amin'ny Clinton St. Baking Company and Restaurant ity dia fomba fanamboarana pancake mahazatra, nasiana voaroy sy crème kapoka.
4. Atambatra daholo ireo akora mando rehetra, dia afangaro amin’ny maina. Ampiasao amin'ny spatula, aforeto moramora ny fotsin'ny atody ao anaty fangaro pancake.
5. Ampio ny ranom-boankazo avy amin'ny voaroy nopotehina amin'ny koba mba hahazoana loko mena tsara (2 tsp rano mangatsiaka isaky ny 100gm amin'ny pancake).
6. Atsipazo eo amin'ny lapoaly mafana ny koba ary ataovy pancakes; andrahoy amin'ny afo midadasika mandra-pahavaratra volamena.
7. Aza avadika ny pancakes raha vao hitanao fa miforona eny ambonin'ny tany. Atsipazo izy ireo rehefa mipoitra ny bubbles ary mamorona lavaka izay mijanona misokatra eo ambonin'ny pancake.
8. Ho an'ny coulis: Atao anaty vilany ny siramamy amin'ny afo midadasika ary kobanina tsara, mandra-paha-karamelina na liquefié. Ampio voaroy mangatsiaka ary andrahoy mandra-pahalemy.
10. Ho an'ny crème: Asio siramamy sy esensance lavanila ao anaty crème ary kobanina tsy an-kijanona mandra-pidiran'ny rivotra ao anatiny, ka lasa miendrika foam.
11. Arosoy ny pancakes, nofafazana siramamy, nasiana crème ary asiana raspberry coulis.
Soso-kevitra: mba hahazoana antoka fa mivadika mavo ny pancakes, aza afangaro ny koba. Ataovy azo antoka koa fa lehibe ny spatula mba hanohanana ny pancake.
Ity fihenan'ny gluten sy tsy misy heloky ny oats ity avy amin'i Tania Lodi, mpanorina ny Tania's Teahouse dia tsara ho an'ny vegans sy ireo manana alèjy ara-tsakafo.
3. Araraka ao anaty vilany misy afo malefaka efa nohosorana menaka voanio na dibera ny koba. Atsipazo izy ireo rehefa mivadika volamena!
4. Amboary ny voankazo amin'ny vanim-potoana tianao (tianay ny manampy frezy sy manga), crème safidinao (crème coco na ronono voakapoka) ary farany, voninkazo marefo azo hanina.
Handefa vaovao farany aminao izahay mandritra ny andro. Azonao atao ny mitantana azy ireo amin'ny fotoana rehetra amin'ny fipihana ny kisary fampahafantarana.
Fotoana fandefasana: Mar-18-2021
