Хуушуураа идээд идчихдэг тийм л цаг. Энэ бол Дэлхийн Хуушуурын өдөр юм!
Энэ жил та ч бас тэднийг хийхийг санал болгож болох уу? Бидний дийлэнх нь 2021 онд хуримтлуулсан хоол хийх ур чадварын сүнсийг дагаж, Дубайн алдартай өглөөний цайны хоёр цэгээс хийхэд хялбар, хурдан хуушуур хийх хоёр жорыг сонгов.
Гэхдээ бид жорыг танилцуулахаасаа өмнө Хуушуурын өдөртэй холбоотой таны мэдэхгүй байж магадгүй зарим баримтыг ашиглан таны хоолны дуршлыг татахыг хүсч байна:
1) Энэ нь үргэлж Мягмар гаригт унадаг: Бороо орох эсвэл гэрэлтэх, Хуушуурын өдөр үргэлж Улаан өндөгний баяраас яг 47 хоногийн өмнө Мягмар гарагт болдог. Энэ бол таны амьдралд итгэлтэй байж болох цөөн хэдэн зүйлийн нэг юм. Энэ нь мөн өдрийн өөр нэр нь Shrove Tuesday юм.
2) Мацаг барихын өмнө зоог барих: Мягмар гаригт нүглээ наминчлах гэсэн утгатай "shriven" гэсэн латин үгнээс гаралтай Мягмар гараг нь Лентийн өмнөх мацаг барихаас өмнөх католик шашны уламжлалыг өөгшүүлдэг сүүлчийн өдөр юм.
Гал тогооны өрөөнөөс мацаг барих үед хэрэглэхгүй байсан баялаг, тослог, өөх тостой найрлагаас (хөөе, цөцгийн тос, өндөг) арилгах хамгийн хялбар аргуудын нэг бол бүгдийг нь нэгтгэж, амттай хуушуур хийх явдал байв. Тиймээс, өөхний мягмар гараг эсвэл Марди гра нь Хуушуурын өдөр өнгөрдөг бусад нэрс юм.
1000 гаруй жилийн тэртээ Европт нэгэн төрлийн цэвэрлэгээнээс эхэлсэн бөгөөд эртний Грек, Ромчуудаас ч эрт улбаатай зүйл нь өглөөний цайг өглөөний цай гэж санал нэгтэй хүлээн зөвшөөрч, хилийн чанадад хооллодог хүмүүсийн баяр ёслол болж хувирав. Сүү, цөцгийн тос, өндөг, гурил зэрэг ихэнх агуулахын найрлага нь хэзээ ч дуусдаггүй, дээд зэргийн чанартай бүтээгдэхүүн юм.
3) Хүслийн төлөө эргүүлэх: Хуушуурын өдрийн хамгийн өвөрмөц уламжлалуудын нэг бол Францад нэг гараараа хуушуураа эргүүлж, нөгөө гартаа зоос барьж, хүсэл тэмүүлэлтэй байдаг. Энэхүү хоолны дуршилыг даван туулж чадсан хүмүүсийн хүсэл биелдэг гэж үздэг. Хэрэв танд нөөцийн эзэн (алтан зоос) гэртээ хэвтэж байвал дирхамын оронд үүнийг барь, хэрэв та хуушуураа ганцаараа эргүүлж чадвал жилийн турш санхүүгийн тогтвортой байдал, гэр бүлдээ баялаг байх болно. . Эсвэл наад зах нь домогт ингэж хэлдэг.
Бидний санал? Хэрэв та үүнийг хийхээр төлөвлөж байгаа бол цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээрээс татгалзаж, түлхэлтийн давталтуудыг хоёр дахин нэмэгдүүлээрэй.
4) Зоос эсвэл товчлуур: Канадад зоосыг зуурмаг дээр нэмдэг. Хуруувч, товчлуур гэх мэт гоёл чимэглэлийн зүйлсийг оёхын хамт. Зоос хазаад, баялгийг чинь хүлээж авна. Хэрэв энэ нь хөвсгөр хуушуур хайчилж байхдаа олж авсан оёдлын зүйл бол танд маш их хөдөлмөр хэрэгтэй болно.
Канадын Хуушуурын өдрийг тэмдэглэх арга нь амьсгал боогдох аюул (эсвэл шүд цоорсон) байж болзошгүй тул дуртай амтлагчаа агч сиропоор солих явдал юм.
5) Гайхамшигт (хуушуурын) уралдаан: Хуушуурын өдрийн хачирхалтай уламжлалын талаар Их Британи хоцрох улс биш юм. Үнэн хэрэгтээ, тэд шууд утгаараа уралддаг.
Хэрэв та жилийн энэ улиралд Хатан хааны нутагт хэзээ нэгэн цагт очсон бөгөөд гудамжаар гүйж, хайруулын тавган дээр хуушуур шидэж байгаа хүмүүсийг харвал санаа зовох хэрэггүй. Та параллель хэмжээст ороогүй байна, энэ бол зүгээр л Хуушуурын өдрийн уралдаан юм. Хуушуурын уралдаан нь Их Британийн Мягмар гарагийн баярын салшгүй хэсэг юм. Букингемширийн 15-р зууны үеийн нэгэн эмэгтэй хуушуур бэлдэж байхдаа сүмд очиж хэргээ хүлээхээ мартсанаа мэдээд хайруулын тавган дээрээ хайруулын тавган дээр хавчуулсан хэвээрээ гэрээсээ гараад гүйж явсан нь энэ юм.
Clinton Street Baking Company, Restaurant and Tania's Teahouse-ийн доорх хоёр жор нь таныг болон таны гэр бүлийн гишүүдийг хоолны ширээ рүү гүйлгэж, ухах болно.
Clinton St. Baking Company болон рестораны тогооч Ратан Сриваставагийн хийсэн энэхүү жор нь сэвсгэр хуушуурын сонгодог жор бөгөөд дээр нь бөөрөлзгөнө болон цөцгийтэй цөцгийтэй.
4. Бүх нойтон найрлагыг нэгтгэж, дараа нь хуурай найрлагатай холино. Хуушуурын тусламжтайгаар өндөгний цагааныг хуушуурын холимогт зөөлөн хийнэ.
5. Сайхан улаан өнгө авахын тулд гэсгээсэн бөөрөлзгөнөний шингэнийг зуурмаг дээр нэмнэ (100 гр хуушуурын зуурмаг тутамд 2 халбага хөлдөөсөн шингэн).
6. Зуурсан гурилыг халаасан хайруулын тавган дээр хийж, бин хийх; дунд болон бага дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хооллоорой.
7. Хуушуурын гадаргуу дээр бөмбөлөг үүсэхийг хармагцаа бүү эргүүл. Бөмбөлөг гарч ирэхэд тэдгээрийг эргүүлж, хуушуурын гадаргуу дээр онгорхой нүх үүснэ.
8. Кулины хувьд: Дунд зэргийн гал дээр хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийж, карамель эсвэл шингэрүүлсэн болтол сайтар хутгана. Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.
10. Цөцгийн хувьд: Цөцгийдээ элсэн чихэр, ванилийн эссэнс нэмээд агаар шингэтэл нь тасралтгүй хутгаж, хөөс шиг бүтэцтэй болгоно.
11. Хуушуураар үйлчилж, элсэн чихэрээр цацаж, цөцгий дээр нь хийж, бөөрөлзгөнө кулисаар дуслаарай.
Зөвлөмж: Хуушуур хөвсгөр болсон эсэхийг шалгахын тулд зуурсан гурилаа хэт хольж болохгүй. Мөн хуушуур нь хуушуурыг даах хэмжээний том эсэхийг үргэлж шалгаарай.
Tania's Teahouse-ийг үүсгэн байгуулагч Таниа Лодигийн цавуулаг, гэмгүй овъёос дээр суурилсан энэхүү задрал нь цагаан хоолтон болон хүнсний харшилтай хүмүүст тохиромжтой.
3. Зуурсан гурилаа кокосын тос эсвэл цөцгийн тосоор тосолсон дунд зэргийн дулаан хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан болж хувирах үед тэдгээрийг эргүүлээрэй!
4. Дээшээ өөрийн сонголтоор улирлын чанартай жимс (гүзээлзгэнэ, нэрс нэмэх дуртай), өөрийн сонгосон цөцгий (кокосын цөцгий эсвэл цагаан идээ) болон хамгийн сүүлд идэхэд тохиромжтой нарийн цэцэг.
Бид танд өдрийн турш хамгийн сүүлийн үеийн мэдээг илгээх болно. Та мэдэгдлийн дүрс дээр дарж хүссэн үедээ тэдгээрийг удирдах боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 3-р сарын 18
