Is é an t-am sin den bhliain é nuair is féidir leat do chuid pancóga a bheith agat agus iad a ithe freisin. Lá Domhanda na bPancóg atá ann!
An féidir linn a mholadh go ndéanfaidh tú iad i mbliana freisin? Ag coinneáil le spiorad na scileanna cócaireachta faoi ghlas atá bailithe ag an gcuid is mó againn le linn 2021, tá dhá oideas pancóg thapa le déanamh agus atá éasca le déanamh ó dhá cheann de na spotaí bricfeasta a bhfuil an-tóir orthu i Dubai roghnaithe de láimh againn.
Ach sula gcuirfimid na hoidis ar fáil, ba mhaith linn do chuid goile a chur in iúl le roinnt fíricí a bhaineann le Lá na bPancóg is dócha nach raibh tú ar an eolas fúthu:
1) Titeann sé Dé Máirt i gcónaí: Bíodh báisteach nó solas ann, bíonn Lá na bPancóg i gcónaí ar an Máirt, díreach 47 lá roimh an gCáisc. Tá sé ar cheann den bheagán rudaí ar féidir leat a bheith cinnte de sa saol. Sin an fáth freisin gurb é Dé Máirt Inid an monaiteoir eile don lá.
2) Féasta roimh an troscadh: Tá níos mó i gceist le Dé Máirt Inid áfach - a thagann ón bhfocal Laidine 'shriven', a chiallaíonn peacaí an duine a admháil, is é Dé Máirt Inid an lá deiridh de indulgence sa traidisiún Caitliceach roimh thréimhse troscadh an Charghais.
Ceann de na modhanna is éasca chun cistineacha a dhéanamh de chomhábhair shaibhir, ghréisceacha agus sailleacha nár staonadh uathu le linn na tréimhse troscadh (high ann, im agus uibheacha) ná iad go léir a chomhcheangal agus pancóga blasta a fhuip. Agus mar sin, is ainmneacha eile iad Saill Tuesday nó Mardi Gras a théann Lá na bPancóg thart.
Cad a thosaigh go stairiúil amach mar imréiteach den sórt sin níos mó ná 1000 bliain ó shin san Eoraip, agus is féidir a rianú siar fiú níos luaithe go Gréagaigh agus Rómhánaigh ársa, dar críoch suas a bheith ina chúis le ceiliúradh do foodies trasna teorainneacha a aontaíonn d'aon toil go bhfuil an bia bricfeasta, a bhfuil a fuidrimh. comhábhair éilíonn an chuid is mó pantries riamh rith amach as - bainne, im, uibheacha agus plúr - is den scoth nosh.
3) Ag sileadh na mianta: Tá ceann de thraidisiún Lá na bPancóg is uathúla a breathnaíodh sa Fhrainc – an pancóg a shreabhadh le lámh amháin agus bonn a shealbhú sa cheann eile agus mian a dhéanamh. Creidtear go gcomhlíonfar a mian leo siúd ar féidir leo an stunt cócaireachta seo a bhaint. Má tharlaíonn go bhfuil ceannasach spártha (bonn óir) agat sa bhaile, coinnigh é sin in ionad dirham agus má éiríonn leat an pancóg a smeach i d’aonar, beidh cobhsaíocht airgeadais agus saibhreas slán agat do do theaghlach don bhliain. . Nó ar a laghad sin a deir an finscéal.
Ár moladh? Díog an scilet iarann teilgthe má tá sé ar intinn agat é seo a dhéanamh agus déan na hionadaithe ar do bhrú-suas faoi dhó.
4) Bonn nó cnaipe: I gCeanada, cuirtear an bonn leis an bataire. Chomh maith le trinkets fuála cosúil le thimble nó cnaipe. Greamaigí síos ar bhonn airgid agus beidh saibhreas ag teacht chugat. Agus más rud fuála é a aimsíonn tú agus tú ag gearradh isteach i gcruachán pancóga clúmhacha, tá tú i ndán do shaothair chrua.
Is é modh Cheanada chun Lá na bPancóg a cheiliúradh nach mbaineann guaiseacha tachtadh féideartha (nó fiacla scealptha) leis ná an barrán is fearr leat le haghaidh síoróip mhailpe a athrú.
5) An Rás Amazing (pancóg): Agus ní hé an RA amháin a bheidh fágtha taobh thiar nuair a thagann sé go dtí traidisiúin quirky Lá Pancóg. Go deimhin, rás siad dó, literally.
Má bhíonn tú riamh i dtír na Banríona thart ar an am seo den bhliain agus go bhfeiceann tú daoine ag rith helter-skelter timpeall na sráideanna ag caitheamh pancóga ar pannaí friochta agus iad ag rith, ná bí buartha. Níor chuir tú toise comhthreomhar isteach, níl ann ach rás Lá na bPancóg. Tá rásaí pancóg mar chuid lárnach de cheiliúradh Dé Máirt Inid na Ríochta Aontaithe. Agus tá an chreidiúint ag dul do bhean as Buckinghamshire ón 15ú haois a d'aithin an pancóg go lár na hullmhúcháin go raibh dearmad déanta aici dul go dtí an séipéal agus a admháil, rith sí amach as an teach i bratóg, agus í fós ag crúpáil a friochta agus flapjack ann.
An dá oideas thíos ó Clinton Street Baking Company and Restaurant agus Tania's Teahouse beidh tú féin agus do bhaill teaghlaigh ag rith chuig an mbord bia le tochailt isteach.
Is oideas pancóg clúmhach clasaiceach é an t-oideas seo ón Chef Ratan Srivastava ó Clinton St. Baking Company and Restaurant, le sútha craobh agus uachtar bhuailtí air.
4. Comhcheangail na comhábhair fhliucha go léir le chéile, ansin measc leis an tirim. Ag baint úsáide as spatula, fillte go réidh an bán uibhe isteach sa mheascán pancóg.
5. Cuir an leacht ó na sútha craobh díreoite leis an fuidrimh chun dath dearg deas a fháil (2 chuas de leacht reoite in aghaidh gach 100gm de fhuidrimh pancóg).
6. Cuir an fuidreamh isteach i bpanna téite agus foirm pancóga; cócaireacht ar mheán go teas íseal go dtí donn órga.
7. Ná smeach na pancóga chomh luath agus a fheiceann tú boilgeoga ag foirmiú ar an dromchla. Smeach iad nuair a pop na boilgeoga agus cruthaigh poill a fhanann oscailte ar dhromchla an pancóg.
8. Don cholis: Cuir an siúcra i bpanna ar theas meánach agus corraigh go maith, go dtí go mbeidh sé caramalaithe nó leachtaithe in uigeacht. Cuir sútha craobh reoite leis agus cócaigh go dtí go mbeidh siad bog.
10. Don uachtar: Cuir siúcra agus úsc fanaile leis an uachtar agus guair go leanúnach é go dtí go n-ionchorpraítear aer isteach ann, agus go nglacann sé uigeacht cúr.
11. Freastal ar na pancóga, sprinkled le siúcra icing orthu, agus an t-uachtar ar a bharr agus ceobhrán le coulis sú craobh.
Leid: chun a chinntiú go n-iompaíonn na pancóga clúmhach, ná déan an fuidrimh a rómheascadh. Chomh maith leis sin, déan cinnte i gcónaí go bhfuil do spatula mór go leor chun tacú leis an pancóg.
Tá an decadence coirce saor ó ghlútan agus saor ó chiontacht le Tania Lodi, bunaitheoir Tania's Teahouse iontach do vegans agus dóibh siúd a bhfuil ailléirgí bia.
3. Doirt an fuidrimh isteach i scilléad teasa meánach atá greased le ola cnó cócó nó im. Smeach iad agus iad ag casadh órga!
4. Barr le torthaí séasúracha de do rogha féin (is breá linn sútha talún agus blueberries a chur leis), uachtar de do rogha (uachtar cnó cócó bhuailtí nó déiríochta) agus ar deireadh, bláth íogair inite.
Seolfaimid na nuashonruithe nuachta is déanaí chugat i rith an lae. Is féidir leat iad a bhainistiú am ar bith trí chliceáil ar an deilbhín fógra.
Am postála: Mar-18-2021
