O le taimi lena o le tausaga e mafai ai ona e 'ai au panikeke ma 'ai foi. O le Aso Pancake a le Lalolagi!
E mafai ona matou fautua atu o lenei tausaga, e te faia foi? I le tausisia o le agaga o le lokaina o tomai kuka na faʻaputuina e le toʻatele o i matou i luga o le 2021, ua matou filifilia ni fua panikeke se lua e faigofie ona fai ma vave mai nofoaga lauiloa e lua o le taeao o Dubai.
Ae a'o le'i amataina le fua, matou te fia fa'aoso lou fia'ai i nisi o mea moni e uiga i le Pancake Day atonu e te le'i iloaina:
1) E pa'ū i taimi uma i le Aso Lua: Sau le timu pe susulu, Pancake Day e pa'u lava i le Aso Lua, tonu lava 47 aso aʻo lumanaʻi le Eseta. O se tasi lea o nai mea e mafai ona e mautinoa i le olaga. O le mafuaaga foi lea o le isi moniker o le aso o Shrove Aso Lua.
2) Tausamiga a'o le'i anapogi: E tele isi mea e uiga i le Aso Lua Shrove - e afua mai i le upu Latina'shriven', o lona uiga o le taʻutaʻu atu o agasala a se tasi, o le Aso Lua o Shrove e faʻailogaina ai le aso mulimuli o tu ma aga Katoliko aʻo leʻi oʻo i le vaitaimi anapogi o le Fagafulu.
O se tasi o auala pito sili ona faigofie e aveese ai umukuka mai mea mauoa, ga'o ma ga'o sa le'i faia i le taimi o le anapogi (hey, pata ma fuamoa) o le tu'ufa'atasia uma ma sasaina panikeke suamalie. Ma o lea, Fat Tuesday poʻo Mardi Gras o isi igoa e alu i le Pancake Day.
O le mea na amata mai i tala faasolopito o se faʻailoga o ituaiga i luga o le 1000 tausaga talu ai i Europa, ma e mafai ona toe foʻi i tua e oʻo lava i tagata Eleni anamua ma Roma, na iʻu ina avea ma mafuaʻaga mo le faʻamanatuina o meaʻai i tua atu o loʻo ioe autasi o meaʻai o le taeao, o lana paluga. e mana'omia mea e mana'omia ai le tele o faleoloa e le uma - susu, pata, fuamoa ma falaoamata - e sili ona lelei.
3) Su'e mo mana'oga: O se tasi o tu ma aga masani o le Pancake Day o se tasi lea na matauina i Falani - o le fuli o le panikeke i le lima e tasi a'o uuina se tupe i le isi lima ma fai se mana'oga. O i latou e mafai ona fa'atautaia lenei faiga fa'atauva'a e talitonuina ua fa'ataunu'uina o latou mana'oga. Afai e iai sau pule fa'ate'a (tupe auro) o lo'o taoto i le fale, taofi lena mea nai lo le dirham ma afai e mafai ona e fa'afefeteina le panikeke i lou lima e tasi, o le ae maua le mautu tau tupe ma le tamaoaiga mo lou aiga mo le tausaga. . Pe o le mea sili o le tala lea a le tala.
O la matou fautuaga? Ave'ese le apa u'amea pe afai e te fuafua e fai le mea lea ma fa'aluaina le toe fai i au tulei i luga.
4) Tupe siliva poʻo le faamau: I Kanata, e faʻaopoopo le tupe i le paʻu. Fa'atasi ma su'isu'i mea e pei o se fa'amau po'o se fa'amau. Uu i lalo se tupe ma o le ae maua ai oa oo mai ia te oe. Afai fo'i o se mea su'isu'i e te su'iina a'o e tipiina i se faaputuga panikeke mafiafia, o lona uiga o lo'o e fa'apolopolo mo se galuega mamafa.
O le auala a Kanata e fa'amanatu ai le Aso Pancake e le aofia ai ni lamatiaga e mafai ona latina (po'o nifo ta'e) o le na'o le suiina o lau mea e sili ona e fiafia i ai mo le sua suamalie.
5) Le Tu'uga Mata'ina (pancake): Ma o Peretania e le o se tasi e tu'ua i tua pe a o'o mai i tu ma aga masani o Pancake Day. O le mea moni, latou te taufetuli i ai, moni lava.
Afai e te i ai i le atunuu o le Masiofo i lenei vaitau o le tausaga ma vaʻai i tagata o loʻo taufetuli solo i luga o auala ma togi panikeke i falai aʻo latou tamoʻe, aua le popole. E te le'i ulufale i se fua tutusa, ua na'o se tuuga Pancake Day. O tuuga pancake o se vaega taua o le faamanatuina o Shrove Aso Lua a Peretania. Ma o le fa'afetai e ave i se fafine mai Buckinghamshire lona 15 senituri ina ua ia iloa i le ogatotonu o le panikeke ua galo ia te ia ona alu i le lotu ma ta'uta'u atu, na tamo'e atu i fafo o le fale i se fusi, o lo'o uu pea lana apa falai ma se falai i totonu.
O fua e lua o loʻo i lalo mai le Clinton Street Baking Company and Restaurant ma Tania's Teahouse o le a tamomoʻe ai oe ma tagata o lou aiga i le laulau 'ai e eli i totonu.
O le fua lenei na saunia e Chef Ratan Srivastava o le Clinton St. Baking Company ma le Fale'aiga o se fua fa'afefete fa'alelei masani, fa'atumu i luga o raspberries ma kulimi sasa.
4. Fa'afefiloi uma mea susu, ona fa'afefiloi ma le mago. Fa'aaogā le spatula, gaugau malie le fuamoa papa'e i totonu o le paluga panikeke.
5. Fa'aopoopo le vai mai raspberries fa'a'aisa i le pa'u ina ia maua ai se lanu mumu manaia (2 tsp o vai aisa mo ta'i 100gm o pa'u panikeke).
6. Tu'u le paluga i luga o se apa vevela ma fai panikeke; kuka i luga ole afi laititi se'ia enaena auro.
7. Aua le feliua'i panikeke i le taimi lava e te va'aia ai le fa'apupulaina o mata. Su'e pe a oso mai pupuni ma fai ni pu e tumau pea ona matala i luga o le panikeke.
8. Mo le couli: Tuu le suka i totonu o se apa i luga o le vevela vevela ma faʻafefiloi lelei, seia oʻo ina faʻafefeteina pe faʻafefeteina. Faaopoopo i ai fuapi'iisa ma kuka seia faamaluluina.
10. Mo le kulimi: Fa'aopoopo le suka ma le vanilla essence i le kulimi ma fa'amusika pea seia o'o ina fa'aofiofi le ea i totonu, ma maua ai se mea e pei o le foam.
11. Auauna panikeke, sausau i le suka aisa, fa'aulu i le kulimi ma fa'asusu i le raspberry coulis.
Motugaafa: ia mautinoa o le panikeke e foliga mai e fufulu, aua le faʻafefiloi le paluga. E le gata i lea, ia mautinoa i taimi uma lau spatula e lava tele e lagolago ai le panikeke.
O lenei fa'aleaga fuala'au fuala'au fuala'au kulūlū ma leai se ta'usalaina e Tania Lodi, o le na fa'avaeina le Tania's Teahouse e lelei tele mo vegans ma i latou e a'afia i mea'ai.
3. Liligi le pa'u i totonu o se ulo e feololo le vevela ua fa'a'u'u i le suāu'u popo po'o le pata. Su'e pe a liu auro!
4. Tu'u i luga fualaau aina e te filifilia (matou te fiafia e faaopoopo i ai strawberries ma blueberries), kulimi e te filifilia (sasa niu kulimi po o susu) ma le mea mulimuli, o se fugalaau maaleale e mafai ona 'aina.
Matou te auina atu ia te oe tala fou lata mai i le aso atoa. E mafai ona e pulea i latou i soʻo se taimi e ala i le kiliki i luga o le faʻailoga faʻaaliga.
Taimi meli: Mati-18-2021
