Ew dema salê ye ku hûn dikarin pancakên xwe bixwin û wan jî bixwin. Roja Cîhanî ya Pancake ye!
Ma em dikarin pêşniyar bikin ku îsal hûn wan jî çêbikin? Li gorî ruhê jêhatîbûna çêkirina qefilandinê ya ku pirraniya me di sala 2021-an de berhev kiriye, me ji du cihên taştê yên populer ên Dubai du reçeteyên pancake yên hêsan û bilez hilbijartiye.
Lê berî ku em dest bi reçeteyan bikin, em dixwazin bi hin rastiyên têkildarî Roja Pancake ku hûn ji wan haya wan tunebû îştaha we rakin:
1) Her dem dikeve roja sêşemê: Were baran an bibiriqe, Roja Pancake her dem dikeve roja Sêşemê, tam 47 roj beriya Paskalyayê. Ew yek ji çend tiştan e ku hûn dikarin di jiyanê de pê ewle bin. Di heman demê de ev e ku çima navdêrê din ê rojê Sêşema Sêşemê ye.
2) Cejna berî rojiyê: Ji Sêşema Şrove bêtir heye - ji peyva latînî 'shriven' e, ku tê wateya îtîrafkirina gunehên xwe, roja Sêşema Şehbayê roja dawî ya dilxweşiya kevneşopiya katolîk beriya heyama rojiyê ye.
Yek ji hêsantirîn rêgezên paqijkirina metbexê ji malzemeyên dewlemend, rûn û rûn ên ku di dema rojiyê de (hey ji xwe re rûn û hêk) dihatin dûrxistin ev bû ku wan hemûyan li hev bixin û bi qamçiyan re pancakên xweş biqelînin. Ji ber vê yekê, Sêşema Fat an Mardi Gras navên din ên ku Roja Pancake derbas dibe ne.
Tiştê ku di dîrokê de ji berî 1000 salan ve li Ewrûpayê wekî paqijkirina cûrbecûr dest pê kir, û dikare hîn berê jî li Yewnan û Romayiyên kevnar were şopandin, di dawiyê de bû sedemek pîrozbahiyê ji bo xwarinên li seranserê sînoran ên ku bi yekdengî qebûl dikin ku xwarina taştê, ku taştê wê ye. pêdivî bi malzemeyên ku piraniya pantoran qet naqedin - şîr, rûn, hêk û ard - di asta herî jor de ye.
3) Ji bo xwestekan hejandin: Yek ji kevneşopiyên Roja Pancake-yê ya herî bêhempa ew e ku li Fransa tê dîtin - bi destekî pancake dihejînin dema ku di destê din de zêrek digire û daxwazek dike. Kesên ku dikarin biserbikevin vê stûyê xwarinçêkirinê, tê bawer kirin ku daxwaza wan pêk tê. Ger li malê serwerek (pereyekî zêr) li ser we hebe, li şûna dirhemekî li ser wê rabe û ger hûn bi tenê pancake bi dest bixin, hûn ê ji bo salê aramiya darayî û dewlemendiyek ewledar ji malbata xwe re hebe. . An jî bi kêmanî ev tiştê ku efsane dibêje.
Pêşniyara me? Ger hûn plan dikin ku wiya bikin, şilava hesin-hesinê biavêjin û li ser pêlên xwe yên pêlavan ducar bikin.
4) Coin an bişkok: Li Kanada, coin li batterê tê zêdekirin. Li gel dirûtina kincên wek tilikê an bişkokê. Li ser zêrek bikujin û hûn ê dewlemendî li ber we bin. Û heke ew dirûtinê be ku hûn dema ku hûn di nav komek pancakesên gemar de jê dikin derdixin holê, wê hingê hûn li benda kedeke dijwar in.
Rêbaza Kanadayî ya pîrozkirina Roja Pancake ya ku xetereyên mimkun ên xeniqandinê (an diranên çîpkirî) nagire nav xwe ev e ku meriv bi tenê topa xweya bijare ji bo syrupa darê biguhezîne.
5) Nîjada Amazing (pancake): Û Brîtanya ne yek e ku meriv li paş xwe bimîne dema ku dor tê ser kevneşopiyên Roja Pancake. Di rastiyê de, ew bi wê re, bi rastî, pêşbaziyê dikin.
Ger hûn di vê wextê salê de li welatê Qralîçeyê ne û bibînin ku mirovên ku li kolanan bi bez direvin û dema ku ew direvin pancakes davêjin ser firingiyan, xem neke. Hûn neketiye pîvanek paralel, ew tenê pêşbaziyek Roja Pancake ye. Pêşbaziyên pancake beşek yekbûyî ya pîrozbahiyên Sêşema Shrove ya Keyaniya Yekbûyî ne. Û qedir ji jineke sedsala 15-an a ji Buckinghamshire re tê, ku dema ku di nîvê amadekariya pancake de fêm kir ku wê ji bîr kiriye ku biçe dêrê û îtîraf bike, ji malê derket û ji malê derket û hîna jî tava xwe ya firingî ya ku di wê de fîşekek pê ve girtibû.
Du reçeteyên li jêr ji Pargîdanî û xwaringeh û xwaringeh û çayxaneya Tania ya Clinton Street dê we û endamên malbata we birevin ser maseya xwarinê da ku tê de bikolin.
Ev reçeteya aşpêj Ratan Srivastava ya ji Pargîdanî û Restorana Bakingê ya Clinton St., reçeteyek pancake ya kefxweş a klasîk e, ku bi rîspî û xameya qamçkirî hatiye pêçan.
4. Hemû malzemeyên şil bi hev re bikin yek, paşê bi zuwa tevlihev bikin. Bi spatula, spîya hêkê bi nermî di nav mixa pancake de bipêçin.
5. Şîrkê ji rîwayên defrostkirî têxin beroşê da ku rengê sor yê xweş werbigirin (2 tc şilava cemidî ji bo her 100 gram batirê pancake).
6. Xwarinê bixin ser tepsiyeke germkirî û pancakes çêkin; li ser agirê navîn û nizm bipije heta ku bibe esmer.
7. Hema ku hûn bibînin ku li ser rûwê bilbil çêdibin, pancakan nepêjin. Dema ku bilbil vedibin wan bizivirînin û kunên ku li ser rûyê pancake vekirî dimînin ava bikin.
8. Ji bo kulîlkan: Şekirê têxin tenûrekê li ser germa navîn û baş bihejînin, heta ku karamelîze bibe an jî bi tevnekî şil bibe. Mêwên cemidî lê zêde bikin û heta ku nerm bibin bipijin.
10. Ji bo kremê: Şekir û eslê vanillayê bixin nav kremê û bi domdarî bihejînin heta ku hewa tê de bibe û tevneke wek kef bigire.
11. Serve pancakes, bi şekirê qeşayê reşandin, bi kremî û bi kulîlkên raspberry rijandin.
Serişte: ji bo ku pê ewle bibin ku pancakes gewr dibin, pîvazê zêde tevlihev nekin. Di heman demê de, her gav piştrast bikin ku spatula we têra xwe mezin e ku piştgirî bide pancake.
Ev dekadasyona li ser bingeha îsotê ya bê gluten û guneh ji hêla Tania Lodi, damezrînerê Çayxaneya Tania ve ji bo vegan û yên bi alerjiya xwarinê re pir xweş e.
3. Xwarinê bixin nav tepsiyeke germa navîn-kêm ku bi rûnê gûzê an rûn hatiye rûnkirin. Gava ku ew zêr dibin, wan bizivirînin!
4. Fêkiyên demsalî yên bijartina we bi ser ve bikin (em ji lê zêdekirina tîrêj û şînkayiyê hez dikin), krema bijareya we (krema gûzê ya qamçkirî an şîr) û herî dawî jî kulîlkek nazik a xwarinê.
Em ê di nava rojê de nûçeyên herî dawî ji we re bişînin. Hûn dikarin wan her dem bi tikandina li ser îkonê ragihandinê îdare bikin.
Dema şandinê: Mar-18-2021
