ඔබට පෑන්කේක් ලබාගෙන ඒවා අනුභව කළ හැකි වසරේ එම කාලය එයයි. එය ලෝක පෑන්කේක් දිනයයි!
අපි යෝජනා කරමු මේ අවුරුද්දේ ඔබත් ඒවා කරන්න කියලා? 2021 වසර තුළ අපෙන් බහුතරයක් රැස් කර ගෙන ඇති අගුලු දැමීමේ ඉවුම් පිහුම් කුසලතා වල ආත්මය තබා ගනිමින්, අපි ඩුබායි හි ජනප්‍රිය උදෑසන ආහාර ස්ථාන දෙකකින් පහසුවෙන් සාදා ගත හැකි සහ ඉක්මන් පෑන්කේක් වට්ටෝරු දෙකක් තෝරා ගත්තෙමු.
නමුත් අපි වට්ටෝරු දියත් කිරීමට පෙර, සමහර විට ඔබ නොදැන සිටි පෑන්කේක් දිනය ආශ්‍රිත කරුණු කිහිපයක් සමඟින් ඔබේ ආහාර රුචිය ඇති කිරීමට අපි කැමැත්තෙමු:
1) එය සෑම විටම අඟහරුවාදා දිනට වැටේ: වැසි හෝ බැබළෙන්න, පෑන්කේක් දිනය සෑම විටම පාස්කු ඉරිදාට හරියටම දින 47කට පෙර අඟහරුවාදා දිනට වැටේ. එය ඔබට ජීවිතයේ සහතික විය හැකි කරුණු කිහිපයෙන් එකකි. දවසේ අනෙක් විරුදාවලිය ෂ්රෝව් අඟහරුවාදා වන්නේ ද එබැවිනි.
2) නිරාහාරව සිටීමට පෙර භෝජන සංග්‍රහය: ෂ්රෝව් අඟහරුවාදාට තවත් බොහෝ දේ ඇත - කෙනෙකුගේ පව් පාපොච්චාරණය කිරීම යන අර්ථය ඇති 'ෂ්‍රිවන්' යන ලතින් වචනයෙන් ආරම්භ වූ ෂ්රෝව් අඟහරුවාදා උපවාස කාලයට පෙර කතෝලික සම්ප්‍රදායේ අවසන් දිනය සනිටුහන් කරයි.
නිරාහාරව සිටින කාලය තුළ (ඒයි, බටර් සහ බිත්තර) වැළකී සිටි පොහොසත්, තෙල් සහිත සහ මේද සහිත අමුද්රව්ය මුළුතැන්ගෙයි ඉවත් කිරීමේ පහසුම ක්‍රමයක් වූයේ ඒවා සියල්ලම ඒකාබද්ධ කර රසවත් පෑන්කේක් පිස ගැනීමයි. ඉතින්, ෆැට් අඟහරුවාදා හෝ මාඩි ග්‍රාස් යනු පෑන්කේක් දිනය ගෙවී යන වෙනත් නම් වේ.
වසර 1000කට පෙර යුරෝපයේ සිදු වූ නිෂ්කාශන ක්‍රියාවලියක් ලෙසින් ඓතිහාසිකව ආරම්භ වූ අතර, පුරාණ ග්‍රීකයන් සහ රෝමානුවන් දක්වා ඊට පෙර සිටම සොයා ගත හැකි වූ දෙය, දේශසීමා හරහා සිටින ආහාර ප්‍රේක්ෂකයින් සඳහා සැමරීමට හේතුවක් බවට පත් වූ අතර, ඔවුන් උදේ ආහාරය සඳහා ඒකමතිකව එකඟ වේ. කිරි, බටර්, බිත්තර සහ පිටි - බොහෝ පැන්ට්‍රිවල කිසිදා අවසන් නොවන අමුද්රව්ය අවශ්‍ය වේ.
3) පැතුම් සඳහා පෙරළීම: ප්‍රංශයේ නිරීක්ෂණය කරන ලද පෑන්කේක් දින සම්ප්‍රදායෙන් එකක් නම්, එක් අතකින් පෑන්කේක් පෙරළීම සහ අනෙක් අතින් කාසියක් අල්ලාගෙන ප්‍රාර්ථනා කිරීමකි. මෙම සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රයෝගය අදින්නට හැකි අය ඔවුන්ගේ පැතුම ඉටු කරනු ඇතැයි විශ්වාස කෙරේ. ඔබට අමතර ස්වෛරීත්වයක් (රන් කාසියක්) නිවසේ තිබේ නම්, එය ඩිරාම් එකක් වෙනුවට අල්ලාගෙන ඔබ තනි අතින් පෑන්කේක් පෙරළීමට සමත් වුවහොත්, ඔබට වසර සඳහා ඔබේ පවුලට සුරක්ෂිත මූල්‍ය ස්ථාවරත්වයක් සහ ධනයක් ලැබෙනු ඇත. . නැතහොත් අවම වශයෙන් පුරාවෘත්තය පවසන්නේ එයයි.
අපේ යෝජනාව? ඔබ මෙය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් වාත්තු-යකඩ කබලෙන් ලිපට ඉවත් කර ඔබේ තල්ලු කිරීම් මත ඇති නියෝජිතයන් දෙගුණ කරන්න.
4) කාසිය හෝ බොත්තම: කැනඩාවේ, කාසිය බැටරයට එකතු වේ. තුණ්ඩයක් හෝ බොත්තමක් වැනි මැහුම් භාණ්ඩ සමඟ. කාසියක් දෂ්ට කරන්න, එවිට ඔබට ධනය පැමිණෙනු ඇත. තවද එය සුදුමැලි පෑන්කේක් තොගයකට කපන විට ඔබ සොයා ගන්නා මහන භාණ්ඩයක් නම්, ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම සඳහා ගබඩා කර ඇත.
පෑන්කේක් දිනය සැමරීමේ කැනේඩියානු ක්‍රමය නම් විය හැකි හුස්ම හිරවීම (හෝ කැඩුණු දත්) ඇතුළත් නොවන පරිදි මේපල් සිරප් සඳහා ඔබේ ප්‍රියතම ටොපිං මාරු කිරීමයි.
5) විස්මිත (පෑන්කේක්) තරඟය: විචිත්‍රවත් පෑන්කේක් දින සම්ප්‍රදායන් සම්බන්ධයෙන් එක්සත් රාජධානිය අත්හැරිය යුතු එකක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් වචනාර්ථයෙන් එය වෙත දිව යයි.
ඔබ කවදා හෝ මේ වසරේ මේ කාලයේ රැජිනගේ රටෙහි සිටින්නේ නම් සහ ඔවුන් දුවන විට පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට විසි කරන මිනිසුන් වීදිවල සැඟවී දුවනු දුටුවහොත්, කරදර නොවන්න. ඔබ සමාන්තර මානයකට ඇතුළු වී නැත, එය පෑන්කේක් දින තරඟයක් පමණි. පෑන්කේක් රේස් යනු එක්සත් රාජධානියේ ෂ්රෝව් අඟහරුවාදා සැමරුම්වල අනිවාර්ය අංගයකි. 15 වැනි සියවසේ බකිංහැම්ෂයර් හි කාන්තාවක්, පල්ලියට ගොස් පාපොච්චාරණය කිරීමට අමතක වූ බව වටහා ගත් 15 වන සියවසේ කාන්තාවක්, තවමත් ඇගේ කබලෙන් ලිපට ෆ්ලැප් ජැක් එකකින් අල්ලාගෙන නිවසින් පිටතට දිව ගියේය.
Clinton Street Baking Company සහ Restaurant සහ Tania's Teahouse වෙතින් පහත වට්ටෝරු දෙක ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයන් කෑම මේසය වෙත කැණීම සඳහා දුවනු ඇත.
Clinton St. Baking Company සහ Restaurant හි සූපවේදී Ratan Srivastava විසින් කරන ලද මෙම වට්ටෝරුව, රාස්ප්බෙරි සහ විප්ඩ් ක්රීම් වලින් සමන්විත සම්භාව්‍ය සුදුමැලි පෑන්කේක් වට්ටෝරුවකි.
4. සියලු තෙත් අමුද්රව්ය එකට ඒකාබද්ධ කරන්න, පසුව වියළි සමග මිශ්ර. ස්පාටුලයක් භාවිතා කරමින්, පෑන්කේක් මිශ්‍රණයට බිත්තර සුදු මදය මෘදු ලෙස නවන්න.
5. ලස්සන රතු පැහැයක් ලබා ගැනීම සඳහා (සෑම පෑන්කේක් පිටි ගුලිය 100gm සඳහා ශීත කළ දියර 2 ෆොස්ෆේට්) ලබා ගැනීම සඳහා defrosted raspberries සිට දියර එකතු කරන්න.
6. රත් වූ පෑන් මතට ඇනූ දමා පෑන්කේක් සාදන්න; රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම හෝ අඩු තාප මත උයන්න.
7. මතුපිට බුබුලු ඇති බව ඔබ දුටු විගස පෑන්කේක් පෙරළන්න එපා. බුබුලු මතු වූ විට ඒවා පෙරළන්න සහ පෑන්කේක් මතුපිට විවෘතව පවතින සිදුරු සාදන්න.
8. කූලිස් සඳහා: සීනි පෑන් එකක මධ්යම ගින්දරේ තබා කැරමල් කර හෝ ද්‍රව තත්වයට පත් වන තෙක් හොඳින් කලවම් කරන්න. ශීත කළ රාස්ප්බෙරි එකතු කර මෘදු වන තෙක් උයන්න.
10. ක්රීම් සඳහා: ක්රීම් එකට සීනි සහ වැනිලා සාරය එකතු කර එය තුළට වාතය ඇතුල් වන තුරු නොනවත්වා කසන්න, එය පෙණ වැනි වයනයක් ලබා ගනී.
11. පෑන්කේක් සේවය කරන්න, අයිසිං සීනි සමග ඉස්සේ, ක්රීම් සමග ඉහළට සහ රාස්ප්බෙරි කූලිස් සමග ඩ්රයිස්.
ඉඟිය: පෑන්කේක් සුදුමැලි බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, ඇනූ අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න. එසේම, සෑම විටම ඔබේ spatula පෑන්කේක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් විශාල බවට වග බලා ගන්න.
Tania's Teahouse හි නිර්මාතෘ Tania Lodi විසින් කරන ලද මෙම ග්ලූටන් සහ වරදින් තොර ඕට්ස් මත පදනම් වූ පරිහානිය සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අයට සහ ආහාර අසාත්මිකතා ඇති අයට විශිෂ්ටයි.
3. පොල්තෙල් හෝ බටර් ආලේප කර ඇති මධ්යම ප්‍රමාණයේ අඩු තාප භාජනයකට බැටරය වත් කරන්න. ඒවා රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට ඒවා පෙරළන්න!
4. උඩින් ඔබ කැමති සෘතුමය පලතුරු (ස්ට්‍රෝබෙරි සහ බ්ලූබෙරීස් එකතු කිරීමට අපි කැමතියි), ඔබ කැමති ක්රීම් (විප්ඩ් පොල් ක්රීම් හෝ කිරි) සහ අවසාන වශයෙන්, සියුම් ආහාරයට ගත හැකි මලක්.
අපි ඔබට දවස පුරා නවතම පුවත් යාවත්කාලීන එවන්නෙමු. දැනුම්දීම් නිරූපකය මත ක්ලික් කිරීමෙන් ඔබට ඕනෑම වේලාවක ඒවා කළමනාකරණය කළ හැකිය.
පසු කාලය: මාර්තු-18-2021
