प्यानकेक डे बारे 5 रमाइलो तथ्य, व्यञ्जनहरु संग | खाना

यो वर्षको त्यो समय हो जब तपाईं आफ्नो प्यानकेकहरू खान सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई पनि खान सक्नुहुन्छ। यो विश्व प्यानकेक दिवस हो!
के हामी यो वर्ष सुझाव दिन्छौं, तपाइँ तिनीहरूलाई पनि बनाउनुहुन्छ? हामी मध्ये धेरैले २०२१ मा जम्मा गरेको लकडाउन पकाउने सीपको भावनालाई ध्यानमा राख्दै, हामीले दुबईका दुई लोकप्रिय ब्रेकफास्ट स्पटहरूबाट बनाउन सजिलो र द्रुत प्यानकेक रेसिपीहरू छनोट गरेका छौं।
तर हामीले रेसिपीहरू लन्च गर्नु अघि, हामी तपाइँको भोकलाई केहि प्यानकेक डे सम्बन्धित तथ्यहरू बाट हटाउन चाहन्छौं जुन तपाइँलाई सायद थाहा थिएन:
1) यो सधैं मंगलबारमा पर्छ: वर्षा वा चमक आउनुहोस्, प्यानकेक डे सधैं मंगलबारमा पर्छ, इस्टर भन्दा ठीक 47 दिन अघि। यो केहि चीजहरू मध्ये एक हो जुन तपाईं जीवनमा निश्चित हुन सक्नुहुन्छ। यो पनि किन दिनको अर्को मोनिकर श्रोभ मंगलबार हो।
2) उपवास अघि भोज: त्यहाँ Shrove मंगलबार धेरै छ यद्यपि - ल्याटिन शब्द 'shriven' बाट उत्पत्ति भएको, जसको अर्थ आफ्नो पाप स्वीकार गर्नु हो, Shrove मंगलबार लेन्टको उपवास अवधि अघि क्याथोलिक परम्परामा भोगको अन्तिम दिनलाई चिन्ह लगाउँछ।
उपवास अवधिमा (हे त्यहाँ, मक्खन र अण्डाहरू) बाट टाढा राखिएका धनी, चिल्लो र फ्याटी सामग्रीहरूको भान्साबाट छुटकारा पाउने सबैभन्दा सजिलो तरिका ती सबैलाई मिलाएर स्वादिष्ट प्यानकेकहरू बनाउनु थियो। र त्यसोभए, फ्याट मंगलबार वा मार्डी ग्रास अन्य नामहरू हुन् जुन प्यानकेक दिन जान्छ।
के ऐतिहासिक रूपमा युरोपमा 1000 वर्ष पहिले एक प्रकारको क्लियरेन्सको रूपमा सुरु भएको थियो, र पुरातन ग्रीक र रोमीहरूमा पनि पहिले नै पत्ता लगाउन सकिन्छ, सीमा पार गर्ने खानेकुराहरूका लागि उत्सवको कारण बन्न पुग्यो जो एकमतले ब्रेकफास्ट खाना, जसको ब्याटरमा सहमत छन्। धेरैजसो प्यान्ट्रीहरूलाई सामग्री चाहिन्छ - दूध, मक्खन, अण्डा र पीठो - शीर्ष-निच नोश हो।
3) इच्छाहरू पल्टाउने: सबैभन्दा अनौठो प्यानकेक दिवसको परम्परा फ्रान्समा मनाइन्छ - एक हातले प्यानकेक पल्टाउने र अर्कोमा सिक्का समातेर इच्छा गर्ने। जसले यो पाक स्टन्टलाई बाहिर निकाल्न प्रबन्ध गर्न सक्छन् उनीहरूको इच्छा पूरा भएको विश्वास गरिन्छ। यदि तपाईंसँग घरमा अतिरिक्त सार्वभौम (सुनको सिक्का) छ भने, दिर्हामको सट्टा त्यसलाई समात्नुहोस् र यदि तपाईंले प्यानकेक एक्लै पल्टाउन सक्नुहुन्छ भने, तपाईंले वर्षभरको लागि आफ्नो परिवारको लागि सुरक्षित आर्थिक स्थिरता र सम्पत्ति पाउनुहुनेछ। । वा कम्तिमा त्यो पौराणिक कथा भन्छ।
हाम्रो सुझाव? यदि तपाइँ यो गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने कास्ट-फलामको स्किलेटलाई खाडल गर्नुहोस् र तपाइँको पुश अपहरूमा पुन: दोहोरो-अप गर्नुहोस्।
4) सिक्का वा बटन: क्यानाडामा, सिक्का ब्याटरमा थपिन्छ। सिलाई ट्रिंकेटहरू जस्तै थिमल वा बटनको साथ। एक सिक्का मा तल काट्नुहोस् र तपाईं आफ्नो बाटो आउँदै धन हुनेछ। र यदि यो सिलाई वस्तु हो जुन तपाईंले फ्लफी प्यानकेकको स्ट्याकमा काट्दा पत्ता लगाउनुभयो भने, त्यसोभए तपाईं केही कडा परिश्रमको लागि भण्डारमा हुनुहुन्छ।
प्यानकेक दिवस मनाउने क्यानाडाली विधि जसमा सम्भावित चोकिङ खतराहरू (वा काटिएका दाँतहरू) समावेश हुँदैन, केवल म्यापल सिरपको लागि आफ्नो मनपर्ने टपिङ बदल्नु हो।
५) द अमेजिङ (प्यानकेक) रेस: र विचित्र प्यानकेक दिवसको परम्पराको कुरा गर्दा बेलायत पनि पछाडि छोडिनेछैन। वास्तवमा, तिनीहरू शाब्दिक रूपमा यसको लागि दौड्छन्।
यदि तपाईं वर्षको यो समयको वरिपरि रानीको देशमा हुनुहुन्छ र मानिसहरूले सडकमा फ्राइङ प्यानहरूमा प्यानकेकहरू फ्याँक्दै हिँडिरहेको देख्नुभयो भने, चिन्ता नगर्नुहोस्। तपाईंले समानान्तर आयाम प्रविष्ट गर्नुभएको छैन, यो केवल प्यानकेक डे दौड हो। प्यानकेक दौडहरू युकेको श्रोभ मंगलबारको उत्सवको अभिन्न अंग हो। र यसको श्रेय बकिङ्घमशायरकी १५औँ शताब्दीकी महिलालाई जान्छ जसले प्यानकेक-प्रेपको बीचमा आफूले चर्च गएर स्वीकार गर्न बिर्सेकी थिइन् र आफ्नो फ्राइङ प्यानलाई फ्ल्यापज्याकले समातेर घरबाट बाहिर भागिन्।
क्लिन्टन स्ट्रिट बेकिंग कम्पनी र रेस्टुरेन्ट र तानियाको टीहाउसबाट तलका दुई रेसिपीहरू तपाईं र तपाईंको परिवारका सदस्यहरूलाई खाने टेबलमा दौडनेछन्।
क्लिन्टन सेन्ट बेकिंग कम्पनी र रेस्टुरेन्टका शेफ रतन श्रीवास्तवले बनाएको यो रेसिपी क्लासिक फ्लफी प्यानकेक रेसिपी हो, जसमा रास्पबेरी र ह्विप्ड क्रिम छ।
4. सबै भिजेको सामग्रीहरू सँगै मिलाउनुहोस्, त्यसपछि सुक्खासँग मिलाउनुहोस्। स्प्याटुला प्रयोग गरेर, प्यानकेक मिक्समा अण्डाको सेतो भागलाई बिस्तारै फोल्ड गर्नुहोस्।
5. राम्रो रातो रंग प्राप्त गर्नका लागि डिफ्रोस्टेड रास्पबेरीबाट तरल पदार्थलाई ब्याटरमा थप्नुहोस् (प्रत्येक 100 ग्राम प्यानकेक ब्याटरको लागि जमेको तरलको 2 चम्मच)।
6. ब्याटरलाई तातो प्यानमा राख्नुहोस् र प्यानकेकहरू बनाउनुहोस्; सुनौलो खैरो नभएसम्म मध्यम देखि कम गर्मी मा पकाउनुहोस्।
7. सतहमा बुलबुले बनेको देख्ने बित्तिकै प्यानकेकहरू फ्लिप नगर्नुहोस्। बुलबुले पप हुँदा र प्यानकेकको सतहमा खुला रहने प्वालहरू बनाउँदा तिनीहरूलाई फ्लिप गर्नुहोस्।
8. कौलिसका लागि: चिनीलाई एउटा प्यानमा मध्यम तातोमा राख्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्, जबसम्म कारमेलाइज वा बनावटमा तरलता हुँदैन। जमे भएका रास्पबेरीहरू थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
10. क्रिमको लागि: क्रीममा चिनी र भेनिला एसेन्स थप्नुहोस् र यसमा हावा नमिल्दासम्म यसलाई लगातार हिर्काउनुहोस्, र यसले फोम जस्तो बनावट लिन्छ।
11. प्यानकेकहरू सेवा गर्नुहोस्, आइसिङ शुगरको साथ छर्किएको, क्रीमको साथ शीर्षमा र रास्पबेरी कुलिसको साथ थोपा।
सुझाव: प्यानकेकहरू फ्लफी भएको सुनिश्चित गर्न, ब्याटरलाई ओभरमिक्स नगर्नुहोस्। साथै, सधैं सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको स्प्याटुला प्यानकेकलाई समर्थन गर्न पर्याप्त ठूलो छ।
तानियाको टीहाउसका संस्थापक, तानिया लोदीले बनाएको यो ग्लुटेन र गिल्ट-फ्री ओट्स-आधारित पतन शाकाहारीहरू र खानाको एलर्जी भएकाहरूका लागि उत्कृष्ट छ।
3. ब्याटरलाई नरिवलको तेल वा बटरले ग्रीस गरिएको मध्यम-कम तातो स्किलेटमा हाल्नुहोस्। तिनीहरूलाई पल्टाउनुहोस् जब तिनीहरू सुनौलो हुन्छन्!
4. तपाईंको मनपर्ने मौसमी फलहरू (हामीलाई स्ट्रबेरी र ब्लुबेरीहरू थप्न मनपर्छ), तपाईंको मनपर्ने क्रीम (व्हीप्ड नरिवल क्रीम वा डेयरी) र अन्तमा, एक नाजुक एक खाद्य फूल।
हामी तपाईंलाई दिनभरि नवीनतम समाचार अपडेटहरू पठाउने छौँ। तपाईंले सूचना आइकनमा क्लिक गरेर कुनै पनि समय तिनीहरूलाई व्यवस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।