اهو سال جو اهو وقت آهي جڏهن توهان پنهنجي پينڪڪس حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ انهن کي پڻ کائي سگهو ٿا. اهو عالمي پينڪڪ جو ڏينهن آهي!
ڇا اسان تجويز ڪريون ٿا ته هن سال، توهان انهن کي پڻ ٺاهيو؟ لاڪ ڊائون کي پچائڻ جي صلاحيتن جي جذبي کي برقرار رکندي جيڪا اسان مان اڪثريت 2021 ۾ گڏ ڪئي آهي، اسان دبئي جي ٻن مشهور ناشتي جي جڳهن مان ٻه آسان ۽ جلدي پينڪيڪ ترڪيبون هٿ ڪيون آهن.
پر ان کان اڳ جو اسان ترڪيبون شروع ڪريون، اسان پينڪيڪ جي ڏينهن سان لاڳاپيل ڪجهه حقيقتن سان توهان جي بک کي وڌائڻ چاهيون ٿا، جن جي شايد توهان کي خبر نه هئي:
1) اهو هميشه اڱارو تي پوي ٿو: مينهن يا چمڪ اچي، پينڪڪ جو ڏينهن هميشه اڱارو تي پوي ٿو، بلڪل ايسٽر کان 47 ڏينهن اڳ. اهو ڪجھ شين مان هڪ آهي جنهن جي توهان زندگي ۾ يقين ڪري سگهو ٿا. اهو پڻ آهي ڇو ته ڏينهن جو ٻيو مانيڪر Shrove اڱارو آهي.
2) روزو رکڻ کان اڳ فيسٽنگ: شيرو اڱارو لاءِ وڌيڪ آهي جيتوڻيڪ - لاطيني لفظ 'شريون' مان نڪتل آهي، جنهن جو مطلب آهي پنهنجي گناهن جو اقرار ڪرڻ، شرو اڱارو روزو رکڻ واري عرصي کان اڳ ڪيٿولڪ روايت ۾ عيد جي آخري ڏينهن جي نشاندهي ڪري ٿو.
روزو رکڻ واري دور ۾ پرهيز ڪيل مالدار، چکن ۽ ٿلهي اجزا جي ڪچين مان نجات حاصل ڪرڻ جو هڪ آسان طريقو آهي (هي، مکڻ ۽ انڊا) انهن سڀني کي گڏ ڪرڻ ۽ لذيذ پينڪڪس ٺاهڻ هو. ۽ ائين، فٽ اڱارو يا مردي گراس ٻيا نالا آھن جيڪي پينڪڪ جو ڏينھن آھن.
جيڪو تاريخي طور تي يورپ ۾ 1000 سال اڳ هڪ قسم جي صافي جي طور تي شروع ٿيو، ۽ قديم يوناني ۽ رومن کان به اڳ ۾ ڳولي سگهجي ٿو، سرحد پار کاڌي جي شوقينن لاء جشن جو هڪ سبب بڻجي ويو، جيڪي متفق طور تي متفق آهن ته ناشتو کاڌو، جنهن جي بيٽر. اجزاء جي ضرورت هوندي آهي اڪثر پينٽري ڪڏهن به ختم نه ٿينديون آهن - کير، مکڻ، انڊا ۽ اٽو - اعليٰ درجي جو نوش آهي.
3) خواهشن لاءِ فلپ ڪرڻ: پينڪيڪ جي ڏينهن جي سڀ کان منفرد روايت مان هڪ آهي فرانس ۾ - هڪ هٿ سان پينڪيڪ کي ڦٽڻ جڏهن ته ٻئي هٿ ۾ سڪو رکي ۽ خواهش ڪرڻ. جيڪي هن کاڌ خوراڪ جي اسٽنٽ کي ختم ڪرڻ جو انتظام ڪري سگھن ٿا انهن کي يقين آهي ته انهن جي خواهش پوري ٿي چڪي آهي. جيڪڏھن توھان وٽ گھر ۾ ھڪڙو فالتو خود مختيار (سون جو سڪو) پيو آھي، ان کي درھم جي بدران رکو ۽ جيڪڏھن توھان پينڪيڪ کي اڪيلو ھٿ ڦيرائڻ جو انتظام ڪريو ٿا، توھان کي سال بھر لاءِ پنھنجي خاندان لاءِ محفوظ مالي استحڪام ۽ دولت ملندي. . يا گهٽ ۾ گهٽ اهو آهي جيڪو ڏند ڪٿا چوي ٿو.
اسان جي تجويز؟ جيڪڏهن توهان اهو ڪرڻ جو ارادو ڪيو ته کاسٽ آئرن اسڪيلٽ کي ڊچ ڪريو ۽ پنهنجي پش اپس تي نمائندن کي ٻيڻو ڪريو.
4) سڪو يا بٽڻ: ڪئناڊا ۾، سڪو بيٽر ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. سلائي ٽرينڪيٽس سان گڏ، جهڙوڪ ٿمبل يا بٽڻ. ھڪڙي سڪي تي چڙھيو ۽ توھان وٽ دولت اچي ويندي. ۽ جيڪڏهن اها سلائي واري شيءِ آهي جنهن کي توهان ڳولهي رهيا آهيو جڏهن توهان فلفي پينڪڪس جي اسٽيڪ ۾ ڪٽيندا آهيو، ته پوءِ توهان کي ڪجهه سخت محنت ڪرڻي پوندي.
ڪينيڊا جو طريقو جشن ملهائڻ جو پينڪڪ ڏينهن جنهن ۾ ممڪن طور تي ڇڪڻ جا خطرا شامل نه آهن (يا ڇڪيل ڏند) صرف ميپل شربت لاءِ پنهنجي پسنديده ٽاپنگ کي تبديل ڪرڻ آهي.
5) The Amazing (Pancake) ريس: ۽ UK نه آهي جنهن کي پوئتي رهجي وڃي جڏهن اها نرالي پينڪيڪ ڏينهن جي روايتن جي اچي ٿي. حقيقت ۾، اهي ان ڏانهن ڊوڙندا آهن، لفظي.
جيڪڏهن توهان ڪڏهن به سال جي هن وقت ۾ راڻي جي ملڪ ۾ آهيو ۽ ماڻهن کي گهٽين جي چوڌاري هيلٽر اسڪيلٽر ڊوڙندي ڏسندا آهيو ته جيئن اهي ڊوڙي رهيا آهن فرائينگ پين تي پينڪڪس اڇلائي رهيا آهن، پريشان نه ڪريو. توهان متوازي طول و عرض داخل نه ڪيو آهي، اهو صرف هڪ پينڪڪ ڏينهن جي نسل آهي. پينڪيڪ ريسز برطانيه جي شورو اڱاري جي جشن جو هڪ لازمي حصو آهن. ۽ ان جو ڪريڊٽ 15هين صديءَ جي هڪ عورت کي وڃي ٿو بڪنگهم شائر جي جنهن پينڪيڪ تيار ڪرڻ جي وچ واري دور ۾ محسوس ڪيو ته هوءَ چرچ وڃڻ ۽ اقرار ڪرڻ وساري وئي هئي، گهر کان ٻاهر ڀڄي وئي، هڪ فليپ ۾، اڃا تائين پنهنجي فرائينگ پين کي ان ۾ هڪ فليپ جيڪ سان جهلي رهي هئي.
ڪلنٽن اسٽريٽ بيڪنگ ڪمپني ۽ ريسٽورنٽ ۽ تانيا جي چانهه هائوس مان هيٺ ڏنل ٻه ترڪيبون توهان کي ۽ توهان جي خاندان جا ميمبر کائڻ لاءِ ڊائننگ ٽيبل ڏانهن ڊوڙندا.
ڪلنٽن سينٽ بيڪنگ ڪمپني ۽ ريسٽورنٽ جي شيف رتن سريواستوا جو هي طريقه ڪار هڪ کلاسک فلفي پينڪيڪ آهي، جنهن جي چوٽي تي رسبري ۽ وائپڊ ڪريم آهي.
4. سڀني گندي اجزاء کي گڏ ڪريو، پوء سڪل سان گڏ ڪريو. اسپاتولا استعمال ڪندي، آسانيءَ سان انڊا جي اڇي کي پينڪيڪ ميڪس ۾ وڌو.
5. سڪل ڳاڙهي رنگ حاصل ڪرڻ لاءِ ڊيفروسٽ ٿيل رسبري مان مائع کي بيٽر ۾ شامل ڪريو (هر 100 گرام پينڪيڪ بيٽر لاءِ منجمد مائع جا 2 چمچا).
6. بيٽر کي گرم پين تي ڀريو ۽ پينڪڪس ٺاهيو؛ وچولي کان گھٽ گرمي تي گولڊن برائون ٿيڻ تائين پچائڻ.
7. پينڪڪس کي نه ڦيرايو جيئن ئي توهان ڏسندا ته بلبلز جي سطح تي. انهن کي ڦٽو ڪريو جڏهن بلبل پاپ ٿين ٿا ۽ سوراخ ٺاهيندا آهن جيڪي پينڪيڪ جي مٿاڇري تي کليل رهندا آهن.
8. ڪوئلس لاءِ: کنڊ کي وچولي گرميءَ تي پان ۾ رکو ۽ چڱيءَ طرح اُڇلايو، جيستائين ڪاراميل يا بناوت ۾ مائع ٿي وڃي. منجمد راسبري شامل ڪريو ۽ پکا ڪريو جيستائين نرم ٿي وڃي.
10. ڪريم لاءِ: ڪريم ۾ کنڊ ۽ وينلا ايسنس شامل ڪريو ۽ ان کي مسلسل هلڪو ڪريو جيستائين ان ۾ هوا شامل نه ٿي وڃي ۽ اهو هڪ فوم جهڙو بناوت بڻجي وڃي.
11. پينڪڪس کي پيش ڪريو، آئسنگ شوگر سان ڇڪايو، ڪريم سان مٿي ڪيو ۽ راسبي ڪوليس سان drizzled.
ھدايت: پڪ ڪرڻ لاءِ ته پينڪڪس فلفي ٿي وڃن، بيٽر کي وڌيڪ نه ملايو. انهي سان گڏ، هميشه پڪ ڪريو ته توهان جو اسپاتولا پينڪڪ کي سپورٽ ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
تانيا لودي جو هي گلوٽين ۽ گلٽ فري اوٽ بيسڊ ڊيڪيڊنس، تانيا جي ٽيه هائوس جي باني، ويگنن ۽ انهن لاءِ بهترين آهي جن کي کاڌي جي الرجي آهي.
3. بيٽر کي وچولي-گهٽ گرميءَ جي ٿانءَ ۾ وجھو جنھن کي ناريل جي تيل يا مکھن سان چکيو ويو آھي. انھن کي ڦيرايو جيئن اھي سونا ٿي وڃن!
4. توهان جي پسند جي موسمي ميون سان گڏ مٿي (اسان کي اسٽرابيري ۽ بلو بيري شامل ڪرڻ پسند آهي)، توهان جي پسند جي ڪريم (ناليل ڪريم يا ڊيري) ۽ آخر ۾، هڪ نازڪ هڪ خوردني گل.
اسان توهان کي موڪلينداسين تازه ترين خبرون تازه ڪاري ڏينهن ذريعي. توھان انھن کي منظم ڪري سگھو ٿا ڪنھن به وقت نوٽيفڪيشن آئڪن تي ڪلڪ ڪندي.
پوسٽ جو وقت: مارچ-18-2021
