Ke nako eo ea selemo eo ka eona u ka jang likuku tsa hao 'me ua li ja. Ke Letsatsi la Lefatshe la Pancake!
Na re ka etsa tlhahiso ea hore selemong see, le uena u li etse? Ho boloka moea oa litsebo tsa ho pheha tse koetsoeng tseo boholo ba rona re li bokeletseng ka 2021, re khethile litlolo tse peli tse bonolo le tse potlakileng tsa ho pheha li-pancake ho tsoa libakeng tse peli tse tummeng tsa lijo tsa hoseng tsa Dubai.
Empa pele re qala ho pheha, re ka rata ho holisa takatso ea hau ea lijo ka lintlha tse amanang le Letsatsi la Pancake tseo mohlomong u neng u sa li tsebe:
1) E lula e na ka Labobeli: Pula e na kapa e khanye, Letsatsi la Pancake le lula le oela ka Labobeli, matsatsi a 47 pele ho Paseka. Ke e 'ngoe ea lintho tse seng kae tseo u ka kholisehang ka tsona bophelong. Hape ke ka lebaka leo moniker e 'ngoe ea letsatsi e leng Shrove Tuesday.
2) Ho keteka pele ho ho itima lijo: Ho na le ho hongata ho Shrove Labobeli leha ho le joalo - ho tsoa lentsoeng la Selatine'shriven', le bolelang ho ipolela libe, Shrove Labobeli e tšoaea letsatsi la ho qetela la ho inehela moetlong oa K'hatholike pele ho nako ea ho itima lijo ea Lente.
E 'ngoe ea mekhoa e bonolo ka ho fetisisa ea ho tlosa litlolo tse ruileng, tse mafura le tse mafura tse neng li sa sebelisoe nakong ea ho itima lijo (hey moo, botoro le mahe) e ne e le ho li kopanya kaofela le ho shapa li-pancake tse monate. Kahoo, Fat Tuesday kapa Mardi Gras ke mabitso a mang ao Letsatsi la Pancake le tsamaeang ka lona.
Seo historing se qalileng e le tumello ea mefuta e fetang lilemo tse 1000 tse fetileng Europe, 'me e ka saloa morao le pele ho Bagerike ba boholo-holo le Baroma, e ile ea qetella e le sesosa sa mokete oa batho ba nang le lijo ho pholletsa le meeli eo ba lumellanang ka ntsoe-leng hore lijo tsa hoseng, tseo batter ea tsona. e hloka metsoako e mengata ea li-pantries ha e felle - lebese, botoro, mahe le phofo - ke nosh ea boemo bo holimo.
3) Ho phethola litakatso: E 'ngoe ea meetlo e ikhethang ka ho fetisisa ea Letsatsi la Pancake ke e hlokometsoeng Fora - ho phethola pancake ka letsoho le le leng ha u ntse u tšoere chelete ea tšepe ka ho e' ngoe 'me u etsa takatso. Ho lumeloa hore ba ka khonang ho hula sejana sena sa culinary takatso ea bona e phethahetse. Haeba ho ka etsahala hore ebe u na le 'musi ea setseng (chelete ea tšepe ea khauta) e robetseng lapeng, tšoara hore ho e-na le dirham,' me haeba u khona ho phethola pancake ka letsoho le le leng, u tla ba le botsitso ba lichelete le leruo bakeng sa lelapa la hau bakeng sa selemo. . Kapa bonyane ke seo tšōmo e se buang.
Tlhahiso ea rona? Fokotsa skillet ea tšepe e entsoeng ka tšepe haeba u rera ho etsa sena 'me u ntlafatse li-reps ho li-push ups tsa hau.
4) Chelete ea tšepe kapa konopo: Canada, chelete ea tšepe e eketsoa ho batter. Hammoho le li-trinkets tsa ho roka joalo ka thimble kapa konopo. Loma ka chelete ea tšepe 'me u tla ba le maruo a tlang ka tsela ea hao. 'Me haeba e le ntho ea ho rōka eo ue epollotseng ha u ntse u itšeha ka har'a mokoloko oa likuku tse fluffy, joale u tla sebetsa ka thata.
Mokhoa oa Canada oa ho keteka Letsatsi la Pancake o sa akarelletseng likotsi tse ka bang teng tsa ho koaheloa (kapa meno a qhetsoeng) ke ho fetola topping eo u e ratang haholo bakeng sa sirapo ea 'mapa.
5) Peiso e Hlollang (Pancake): 'Me UK ha se eona e lokelang ho sala morao ha ho tluoa meetlong ea quirky Pancake Day. Ha e le hantle, ba matha ho eona, ka ho toba.
Haeba u kile ua ba naheng ea Mofumahali nakong ena ea selemo 'me u bona batho ba matha helter-skelter ho pota-pota literateng ba lahlela li-pancake lipane tse halikiloeng ha ba ntse ba matha, u se ke ua tšoenyeha. Ha o so kene ka lehlakoreng le ts'oanang, ke peiso ea Letsatsi la Pancake feela. Peiso ea Pancake ke karolo ea bohlokoa ea mekete ea UK ea Shrove Labobeli. 'Me tlotla e ea ho mosali e mong oa lekholong la bo15 la lilemo oa Buckinghamshire, eo eitse ha a elelloa hore o ne a lebetse ho ea kerekeng le ho ipolela libe, o ile a tsoa ka tlung a apere lesela, a ntse a ts'oaretse pane ea hae e halikiloeng ka flapjack.
Litlhapi tse peli tse ka tlase ho tloha Clinton Street Baking Company le Restaurant le Tania's Teahouse li tla etsa hore uena le litho tsa lelapa la hau le mathele tafoleng ea ho jela ho ea cheka.
Recipe ena e entsoeng ke Chef Ratan Srivastava oa Clinton St. Baking Company and Restaurant ke recipe ea khale ea li-pancake e entsoeng ka fluffy, e tšetsoeng ka li-raspberries le tranelate e shapuoang.
4. Kopanya lisebelisoa tsohle tse metsi hammoho, ebe u kopanya le tse omeletseng. U sebelisa spatula, ka bonolo phutha lehe le lesoeu ka har'a motsoako oa pancake.
5. Eketsa mokelikeli o tsoang ho tse tala tse senyehileng ho ea ho batter ho fumana 'mala o mofubelu o motle (2 tsp ea metsi a leqhoa bakeng sa 100gm ea pancake batter).
6. Lala hlama holim'a pane e futhumetseng 'me u etse li-pancake; pheha ka mocheso o mofuthu ho isa ho o fokolang ho fihlela o le putsoa ka khauta.
7. U se ke ua phethola li-pancake hang ha u bona li-bubble li hlaha ka holim'a metsi. Li phete ha li-bubble li hlaha 'me li etsa masoba a lulang a bulehile holim'a pancake.
8. Bakeng sa coulis: Beha tsoekere ka pane ka mocheso o mofuthu 'me u tsose hantle, ho fihlela caramelized kapa liquefied ka sebopeho. Kenya li-raspberries tse leqhoa 'me u phehe ho fihlela o le bonolo.
10. Bakeng sa tranelate: Eketsa tsoekere le vanilla essence ho tranelate e le whisk e sa khaotse ho fihlela moea o kenngoa ho eona, 'me e nka sebopeho se kang sa foam.
11. Sebeletsa li-pancake, tse fafalitsoeng ka tsoekere e nang le tsoekere, tse nang le tranelate 'me li tšeloa ka raspberry coulis.
Keletso: ho etsa bonnete ba hore li-pancake li fetoha fluffy, u se ke ua kopanya batter. Hape, kamehla etsa bonnete ba hore spatula ea hau e kholo ho lekana ho tšehetsa pancake.
Tlokotsi ena ea gluten e se nang molato e thehiloeng ho oats ke Tania Lodi, mothehi oa Tania's Teahouse e ntle bakeng sa li-vegans le ba nang le lijo tse hananang le lijo.
3. Tšela hlama ka har'a skillet ea mocheso o tlase e tlotsitsoeng ka oli ea kokonate kapa botoro. Li phethise ha li fetoha khauta!
4. Holimo ka litholoana tsa selemo tseo u li khethileng (re rata ho eketsa fragole le blueberries), tranelate ea khetho ea hau (litlhapi tsa kokonate tranelate kapa lebese) 'me qetellong, palesa e monate e jeoang.
Re tla u romella litaba tsa morao-rao letsatsi lohle. U ka li laola neng kapa neng ka ho tobetsa letšoao la tsebiso.
Nako ea poso: Mar-18-2021
