Ni alẹ igba otutu tutu, ko si ohun ti o lu ounjẹ gbona ti a ṣe lati ibere. Iṣoro naa ni pe pupọ julọ awọn alẹ igba otutu tutu jẹ awọn alẹ ọjọ iṣẹ, ati pe o kan lara pe ko ṣee ṣe lati ṣe ounjẹ ti o lẹwa ati itunu - ọpọlọpọ awọn ikoko ti o fẹran wa, awọn ikoko ati awọn pan ti yan nilo pupọ pe a Lẹhin sise awọn ounjẹ wọnyi, Mo sun lẹhin jijẹ. ! Eyi ni idi ti a fi fẹran awọn ounjẹ ikoko-ọkan, gẹgẹbi Martha Stewart's meatball casserole. O ni adun nla, ṣugbọn ohun gbogbo ni a ṣe ninu ikoko kan, nitorinaa nigbati o ba fẹ lati joko lori aga ati ki o wo TV, iwọ kii yoo ni ibọmi jinna sinu awọn nyoju ọṣẹ.
Itan ti o jọmọ Trisha Yearwood ni ikojọpọ tuntun ti ohun ọṣọ tabili ni Williams-Sonoma, ati pe itan lẹhin rẹ dun pupọ.
Iṣẹ SheKnows ni lati fun awọn obinrin ni agbara ati iwuri, a ṣe ifilọlẹ awọn ọja nikan ti a ro pe iwọ yoo nifẹ pupọ bi a ṣe ṣe. Jọwọ ṣe akiyesi pe ti o ba ra awọn ẹru nipa tite lori awọn ọna asopọ ninu itan yii, a le gba agbara igbimọ tita kekere kan.
Awọn boolu ẹran funrara wọn jẹ aṣa aṣa ati pe o jẹ adalu eran malu ilẹ ati ẹran ẹlẹdẹ. Wọn ti wa ni idapo pelu eyin ati breadcrumbs ati ki o gba wọn aroma lati grated pecorino warankasi, ata ilẹ ati parsley. Wọn yoo wa ni sisun ninu apo frying rẹ (a fẹ Ina Garten's ayanfẹ simẹnti irin Lodge frying pan, tabi Le Creuset's cast iron frying pan pẹlu enamel lacquered) titi gbogbo yoo fi jẹ browned, ati lẹhinna yọ kuro ninu pan.
Gbogbo awọn ege brown ti o wa ni isalẹ ti pan naa ṣe afikun adun si obe tomati, eyiti a ṣe pẹlu alubosa, awọn ata pupa ati awọn tomati ni pan-frying kanna. Pada awọn meatballs pada si ikoko ki o si ṣe ninu obe tomati titi ti o fi jinna. Nigbati wọn ba jinna, awọn bọọlu ẹran naa yoo jẹ ọbẹ naa, ati obe naa yoo fi awọn bọọlu ẹran sinu ọbẹ ni paṣipaarọ aladun.
Lẹhin ti sise, fi warankasi titun kun si awọn ẹran-ara, lẹhinna gbe pan ti o frying si broiler, nibiti a ti yo warankasi tuntun sinu puddle ọra-wara (o tun le fi iye kekere ti a ge oyinbo kekere-ọrinrin) ati Afikun Pecorino (ti o ba jẹ pe o wa ni afikun). o fẹ diẹ ninu awọn adun cheesy ti brown).
Nigbagbogbo a ṣafikun pasita tabi pasita miiran si awọn bọọlu ẹran, ṣugbọn Stewart ni imọran miiran lati fi owo pamọ. O ṣeduro jijẹ casserole meatball ti o rọrun yii pẹlu tositi. Ni ọna yii, o le ṣafipamọ ikoko pasita ati strainer, ati akara crusty ti o duro jẹ awọn irinṣẹ ti o nilo lati ṣabọ awọn bọọlu ẹran tutu, obe lata ati yo warankasi.
Gege bi o se n se lojoojumo, adun onje leleyi, sugbon nitooto, e o je ale ni nnkan bi wakati kan. Ohun rere niyẹn!
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-17-2021
