Egy hideg téli éjszakán semmi sem jobb, mint egy, a semmiből készült meleg étel. A probléma az, hogy a hideg téli éjszakák nagy része munkanap este, és szinte lehetetlennek tűnik szép és kényelmes ételeket készíteni – sok kedvenc edényünk, edényünk és tepsiünk annyit igényel, hogy ezeknek az ételeknek az elkészítése után evés után aludtam. ! Ezért szeretjük az egyedényes ételeket, például Martha Stewart húsgombóc rakottját. Remek íze van, de minden egy edényben készül, így ha nagyon szeretne a kanapén ülni és tévézni, nem merül el mélyen a szappanbuborékokban.
Kapcsolódó történet Trisha Yearwood pompás új étkészlet-kollekcióval rendelkezik Williams-Sonomában, és a mögötte álló történet annyira édes
A SheKnows küldetése a nők megerősítése és inspirációja, csak olyan termékeket dobunk piacra, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Felhívjuk figyelmét, hogy ha az ebben a történetben található linkekre kattintva vásárol árut, kis értékesítési jutalékot számíthatunk fel.
Maguk a húsgombócok meglehetősen hagyományosak, és darált marhahús és sertéshús keveréke. Tojással és zsemlemorzsával kombinálva reszelt pecorino sajtból, fokhagymából és petrezselyemből nyerik illatukat. A serpenyőben (mi szeretjük Ina Garten kedvenc öntöttvas Lodge serpenyőjét, vagy Le Creuset lakkozott zománcozott öntöttvas serpenyőjét) addig sütjük, amíg az egész megbarnul, majd kivesszük a serpenyőből.
A serpenyő alján lévő barna darabok ízesítik a paradicsomszószt, amelyet hagymával, pirospaprika pehelyekkel és paradicsommal készítenek ugyanabban a serpenyőben. A húsgombócokat visszatesszük az edénybe, és a paradicsomszószban készre főzzük. Amikor megsültek, a húsgombócok ízesítik a mártást, a szósz pedig finom cserében a mártásba önti a húsgombócokat.
Főzés után adjunk a húsgombócokhoz friss sajtot, majd tegyük át a serpenyőt a broilerbe, ahol a friss sajtot tejszínes tejes tócsává olvasztjuk (tehetünk bele egy kis apróra vágott alacsony nedvességtartalmú sajtot is) és Extra Pecorino-t (ha valami sajtos barna ízt szeretne).
Általában tésztát vagy más tésztát adunk a húsgombócokhoz, de Stewartnak van egy másik ötlete, hogy spóroljon. Azt javasolja, hogy ezt az egyszerű egyedényes húsgombócos rakott pirítóst fogyasszuk. Ily módon megspórolhatja a tésztaedényt és a szűrőt, a kemény, ropogós kenyér pedig csak az az eszköz, amelyre szüksége van a puha húsgombócok, a fűszeres szósz és az olvasztott sajt kikanalazásához.
Akárcsak egész nap főzöl, ez az étkezés íze, de valójában körülbelül egy óra múlva vacsorázol. Ez jó dolog!
Feladás időpontja: 2021. március 17
