थंड हिवाळ्याच्या रात्री, सुरवातीपासून बनवलेल्या उबदार जेवणाला काहीही नाही. समस्या अशी आहे की बहुतेक थंड हिवाळ्याच्या रात्री कामाच्या दिवसाच्या रात्री असतात, आणि सुंदर आणि आरामदायी अन्न बनवणे जवळजवळ अशक्य वाटते – आमच्या अनेक आवडत्या भांडी, भांडी आणि बेकिंग पॅनला इतके आवश्यक आहे की आम्ही हे पदार्थ शिजवल्यानंतर, मी जेवल्यानंतर झोपलो. ! म्हणूनच आम्हाला मार्था स्टीवर्टच्या मीटबॉल कॅसरोलसारखे सिंगल-पॉट जेवण आवडते. त्याची चव चांगली आहे, परंतु सर्व काही एका भांड्यात बनवले जाते, म्हणून जेव्हा तुम्हाला खरोखर सोफ्यावर बसून टीव्ही पाहायचा असेल, तेव्हा तुम्ही साबणाच्या बुडबुड्यांमध्ये बुडून जाऊ शकत नाही.
संबंधित कथा त्रिशा इयरवुडकडे विल्यम्स-सोनोमामध्ये टेबलवेअरचा एक भव्य नवीन संग्रह आहे आणि त्यामागील कथा खूप गोड आहे
SheKnows चे उद्दिष्ट हे महिलांना सशक्त करणे आणि प्रेरित करणे हे आहे, आम्ही फक्त अशी उत्पादने लाँच करतो जी तुम्हाला आमच्या प्रमाणेच आवडतील असे आम्हाला वाटते. कृपया लक्षात घ्या की तुम्ही या कथेतील लिंकवर क्लिक करून वस्तू खरेदी केल्यास, आम्ही लहान विक्री कमिशन घेऊ शकतो.
मीटबॉल स्वतः पारंपारिक आहेत आणि ग्राउंड बीफ आणि डुकराचे मिश्रण आहेत. ते अंडी आणि ब्रेडक्रंबसह एकत्र केले जातात आणि किसलेले पेकोरिनो चीज, लसूण आणि अजमोदा (ओवा) पासून त्यांचा सुगंध प्राप्त करतात. ते तुमच्या फ्राईंग पॅनमध्ये तळले जातील (आम्हाला इना गार्टेनचे आवडते कास्ट आयर्न लॉज फ्राईंग पॅन आवडते, किंवा ले क्रेयुसेटचे कास्ट आयर्न फ्राईंग पॅन लाखे असलेल्या इनॅमलसह) संपूर्ण तपकिरी होईपर्यंत आणि नंतर पॅनमधून काढून टाकले जाईल.
पॅनच्या तळाशी असलेले सर्व तपकिरी तुकडे टोमॅटो सॉसमध्ये चव वाढवतात, जे त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये कांदे, लाल मिरचीचे फ्लेक्स आणि टोमॅटोसह बनवले जातात. मीटबॉल्स पॉटमध्ये परत करा आणि शिजेपर्यंत टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवा. जेव्हा ते शिजवले जातात, तेव्हा मीटबॉल्स सॉसला सीझन करतील आणि सॉस ग्रेव्हीमध्ये मधुर देवाणघेवाण करेल.
शिजवल्यानंतर, मीटबॉलमध्ये ताजे चीज घाला, नंतर फ्राईंग पॅन ब्रॉयलरमध्ये हस्तांतरित करा, जेथे ताजे चीज मलईदार दुधाच्या डब्यात वितळले जाते (तुम्ही थोड्या प्रमाणात चिरलेला कमी-ओलावा चीज देखील जोडू शकता) आणि अतिरिक्त पेकोरिनो (जर. तुम्हाला तपकिरी रंगाची चवदार चव हवी आहे).
सहसा, आम्ही मीटबॉलमध्ये पास्ता किंवा इतर पास्ता जोडतो, परंतु स्टीवर्टकडे पैसे वाचवण्यासाठी आणखी एक कल्पना आहे. ती टोस्टसह हे साधे वन-पॉट मीटबॉल कॅसरोल खाण्याची शिफारस करते. अशाप्रकारे, तुम्ही पास्ता भांडे आणि गाळणे वाचवू शकता आणि टेंडर मीटबॉल्स, मसालेदार सॉस आणि वितळलेले चीज काढण्यासाठी तुम्हाला फक्त एक टणक क्रस्टी ब्रेड आवश्यक आहे.
जसे तुम्ही दिवसभर स्वयंपाक करत असता, ही जेवणाची चव असते, पण खरे तर तुम्ही तासाभरात रात्रीचे जेवण कराल. ती चांगली गोष्ट आहे!
पोस्ट वेळ: मार्च-17-2021
