Za chladné zimní noci se nic nevyrovná teplému jídlu připravenému od nuly. Problém je v tom, že většinu chladných zimních nocí jsou noci pracovního dne a připadá mi téměř nemožné připravit krásné a pohodlné jídlo – mnoho našich oblíbených hrnců, hrnců a pekáčů vyžaduje tolik, že po uvaření těchto jídel jsem po jídle spal ! To je důvod, proč máme rádi jídla z jednoho hrnce, jako je kastrol Martha Stewart. Má skvělou chuť, ale vše je vyrobeno v jednom hrnci, takže když budete chtít opravdu sedět na pohovce a dívat se na televizi, nebudete hluboce ponořeni do mýdlových bublin.
Související příběh Trisha Yearwood má nádhernou novou sbírku nádobí ve Williams-Sonoma a příběh za tím je tak sladký
Posláním SheKnows je posilovat a inspirovat ženy, uvádíme na trh pouze produkty, které si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud zakoupíte zboží kliknutím na odkazy v tomto příběhu, můžeme vám účtovat malou prodejní provizi.
Samotné masové kuličky jsou zcela tradiční a jsou směsí mletého hovězího a vepřového masa. Kombinují se s vejci a strouhankou a své aroma získávají ze strouhaného sýra pecorino, česneku a petrželky. Budou se smažit na vaší pánvi (máme rádi oblíbenou litinovou pánev Lodge od Iny Garten nebo litinovou pánev Le Creuset s lakovaným smaltem), dokud nezhnědne, a poté je z pánve vyjmeme.
Všechny hnědé kousky na dně pánve dodávají chuť rajčatové omáčce, která se připravuje s cibulí, vločkami červené papriky a rajčaty na stejné pánvi. Vraťte masové kuličky do hrnce a vařte v rajčatové omáčce, dokud nebudou uvařené. Když jsou uvařené, masové kuličky omáčku okoření a omáčka vyluhuje masové kuličky do omáčky v lahodné výměně.
Po uvaření přidejte k masovým kuličkám čerstvý sýr, poté pánev přesuňte do brojleru, kde se čerstvý sýr roztaví na krémově mléčnou louži (můžete přidat i malé množství nasekaného nízkovlhkého sýra) a Extra Pecorino (pokud chcete sýrovou příchuť hnědé).
Obvykle do masových koulí přidáváme těstoviny nebo jiné těstoviny, ale Stewart má jiný nápad, jak ušetřit peníze. Doporučuje jíst tento jednoduchý kastrol z jednoho hrnce s toastem. Tímto způsobem ušetříte hrnec na těstoviny a sítko a pevný křupavý chléb je jen nástrojem, který potřebujete k nabírání jemných masových kuliček, pikantní omáčky a taveného sýra.
Stejně jako celý den vaříte, toto je chuť jídla, ale ve skutečnosti budete mít večeři asi za hodinu. To je dobrá věc!
Čas odeslání: 17. března 2021
