Šaltą žiemos naktį niekas nepranoksta nuo nulio pagaminto šilto patiekalo. Bėda ta, kad dauguma šaltų žiemos naktų būna darbo dienos, o pasigaminti gražaus ir patogaus maisto atrodo beveik neįmanoma – daugeliui mūsų mėgstamų puodų, puodų ir kepimo formų reikia tiek daug, kad mes Gamindami šiuos patiekalus pavalgę miegojau. ! Štai kodėl mums patinka patiekalai iš vieno puodo, pavyzdžiui, Martos Stewart mėsos kukulių troškinys. Puikaus skonio, bet viskas gaminama viename puode, tad kai labai norėsis sėdėti ant sofos ir žiūrėti televizorių, giliai nepasinersite į muilo burbulus.
Susijusi istorija Trisha Yearwood turi nuostabią naują stalo reikmenų kolekciją Williams-Sonoma, o istorija už jos tokia miela
„SheKnows“ misija yra įgalinti ir įkvėpti moteris. Mes pristatome tik produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei perkate prekes paspaudę šioje istorijoje esančias nuorodas, galime imti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Patys mėsos kukuliai yra gana tradiciniai ir yra maltos jautienos ir kiaulienos mišinys. Jie derinami su kiaušiniais ir džiūvėsėliais, o aromatą įgauna iš tarkuoto pecorino sūrio, česnako ir petražolių. Jie bus kepami jūsų keptuvėje (mums patinka Ina Garten mėgstama ketaus Lodge keptuvė arba Le Creuset ketaus keptuvė su lakuotu emaliu), kol visa paruduos, o tada išimame iš keptuvės.
Visi rudi gabalėliai keptuvės apačioje suteikia skonio pomidorų padažui, kuris gaminamas su svogūnais, raudonųjų pipirų dribsniais ir pomidorais toje pačioje keptuvėje. Sudėkite kukulius atgal į puodą ir kepkite pomidorų padaže, kol iškeps. Kai jie iškeps, kotletai pagardins padažą, o padažas gardžiai sumaišys kotletus į padažą.
Iškepus į kotletus suberkite šviežią sūrį, tada perkelkite keptuvę į broilerį, kur šviežias sūris išsilydo į kreminę pienišką pudrą (galite įdėti ir nedidelį kiekį smulkinto mažai drėgno sūrio) ir Extra Pecorino (jei norite sūrio rudos spalvos).
Paprastai į mėsos kukulius dedame makaronų ar kitų makaronų, tačiau Stewartas turi kitą idėją, kaip sutaupyti. Ji rekomenduoja valgyti šį paprastą vieno puodo kotletų troškinį su skrebučiais. Tokiu būdu galite sutaupyti makaronų puodą ir sietelį, o kieta traški duona yra kaip tik tie įrankiai, kurių jums reikia norint semti minkštus mėsos kukulius, aštrų padažą ir tirpinti sūrį.
Kaip ir visą dieną gaminate maistą, toks yra patiekalo skonis, bet iš tikrųjų vakarieniausite maždaug po valandos. Tai geras dalykas!
Paskelbimo laikas: 2021-03-17
