Në një natë të ftohtë dimri, asgjë nuk mundet më shumë se një vakt i ngrohtë i bërë nga e para. Problemi është se shumica e netëve të ftohta të dimrit janë netët e ditës së punës dhe ndihet pothuajse e pamundur të bësh ushqim të bukur dhe të rehatshëm - shumë nga tenxheret, tenxheret dhe tiganët tanë të preferuar kërkojnë aq shumë saqë pasi gatuaja këto pjata, unë fjeta pasi hëngra. ! Kjo është arsyeja pse ne na pëlqejnë ushqimet me një tenxhere, siç është tava me qofte e Martha Stewart. Ka një shije të mrekullueshme, por gjithçka është bërë në një tenxhere, kështu që kur vërtet dëshironi të uleni në divan dhe të shikoni TV, nuk do të zhyteni thellë në flluska sapuni.
Historia e ngjashme Trisha Yearwood ka një koleksion të ri të mrekullueshëm enësh në Williams-Sonoma, dhe historia pas saj është kaq e ëmbël
Misioni i SheKnows është të fuqizojë dhe frymëzojë gratë, ne lançojmë vetëm produkte që mendojmë se do t'i pëlqeni po aq sa ne. Ju lutemi vini re se nëse blini mallra duke klikuar në lidhjet në këtë histori, ne mund të paguajmë një komision të vogël shitjesh.
Vetë qoftet janë mjaft tradicionale dhe janë një përzierje e mishit të grirë dhe derrit. Kombinohen me vezë dhe thërrime buke dhe aromën e marrin nga djathi pecorino i grirë, hudhra dhe majdanozi. Ato do të skuqen në tiganin tuaj (ne na pëlqen tigani i preferuar prej gize Lodge i Ina Garten, ose tigani prej gize e Le Creuset me smalt të lakuar) derisa të skuqet e tëra dhe më pas hiqen nga tigani.
Të gjitha copat kafe në fund të tiganit i japin shije salcës së domates, e cila bëhet me qepë, thekon piper të kuq dhe domate në të njëjtën tigan. I kthejmë qoftet në tenxhere dhe i kaurdisim në salcën e domates derisa të gatuhen. Kur të jenë gatuar, qoftet do të kalojnë salcën dhe salca do t'i futë qoftet në lëng mishi në një shkëmbim të shijshëm.
Pas zierjes, qofteve shtoni djathë të freskët, më pas transferojeni tiganin në brojler, ku djathi i freskët shkrihet në një pellg qumështor kremoz (mund të shtoni edhe një sasi të vogël djathi të grirë me lagështi të ulët) dhe pecorino ekstra (nëse ju dëshironi pak aromë djathi të kafesë).
Zakonisht, qofteve u shtojmë makarona ose makarona të tjera, por Stewart ka një ide tjetër për të kursyer para. Ajo rekomandon të hani këtë tavë të thjeshtë me qofte me një tenxhere me bukë të thekur. Në këtë mënyrë, mund të kurseni tenxheren dhe sitën e makaronave, dhe buka e fortë me kore është vetëm mjetet që ju nevojiten për të grumbulluar qofte të butë, salcë pikante dhe djathë të shkrirë.
Ashtu siç gatuani gjatë gjithë ditës, kjo është shija e një vakti, por në fakt, do të hani darkë për rreth një orë. Kjo është një gjë e mirë!
Koha e postimit: Mar-17-2021
