طرز تهیه شام ​​روز هفتگی یک قوطی کوفته توسط مارتا استوارت

در یک شب سرد زمستانی، هیچ چیز بهتر از یک غذای گرم تهیه شده از ابتدا نیست. مشکل این است که بیشتر شب‌های سرد زمستان، شب‌های روز کاری هستند و تهیه غذای زیبا و راحت تقریبا غیرممکن به نظر می‌رسد – بسیاری از قابلمه‌ها، قابلمه‌ها و تابه‌های مورد علاقه ما به قدری نیاز دارند که پس از پختن این غذاها، من بعد از خوردن غذا خوابیدم. ! به همین دلیل است که ما غذاهای تک دیگ مانند کاسه کوفته مارتا استوارت را دوست داریم. طعم عالی دارد، اما همه چیز در یک قابلمه درست می شود، بنابراین وقتی واقعاً می خواهید روی مبل بنشینید و تلویزیون تماشا کنید، عمیقاً در حباب های صابون غوطه ور نخواهید شد.
داستان مرتبط Trisha Yearwood یک مجموعه جدید و زیبا از ظروف غذاخوری در Williams-Sonoma دارد و داستان پشت آن بسیار شیرین است.
ماموریت SheKnows توانمندسازی و الهام بخشیدن به زنان است، ما فقط محصولاتی را عرضه می‌کنیم که فکر می‌کنیم شما نیز مانند ما آن‌ها را دوست خواهید داشت. لطفا توجه داشته باشید که در صورت خرید کالا با کلیک بر روی لینک های موجود در این داستان، ممکن است کمیسیون فروش کمی دریافت کنیم.
خود کوفته ها کاملا سنتی هستند و مخلوطی از گوشت چرخ کرده و گوشت خوک هستند. آنها با تخم مرغ و آرد سوخاری ترکیب می شوند و عطر خود را از پنیر پکورینوی رنده شده، سیر و جعفری می گیرند. آنها را در ماهیتابه شما (ما ماهیتابه چدنی مورد علاقه اینا گارتن لاج یا ماهیتابه چدنی Le Creuset با لعاب لاکی را دوست داریم) تا زمانی که کل آنها قهوه ای شود سرخ می شوند و سپس از ماهیتابه خارج می شوند.
تمام تکه های قهوه ای ته تابه به سس گوجه فرنگی که با پیاز، تکه های فلفل قرمز و گوجه فرنگی در همان ماهیتابه درست می شود طعم می بخشد. کوفته ها را در قابلمه برگردانید و در سس گوجه فرنگی بپزید تا کاملا پخته شود. هنگامی که آنها پخته شدند، کوفته ها سس را مزه دار می کنند و سس در یک تبادل خوشمزه، کوفته ها را به سس می ریزد.
پس از پخت، پنیر تازه را به کوفته ها اضافه کنید، سپس ماهیتابه را به گوشتی منتقل کنید، جایی که پنیر تازه در یک گودال شیری خامه ای آب می شود (می توانید مقدار کمی پنیر کم رطوبت خرد شده نیز اضافه کنید) و پکورینو اضافی (اگر مقداری طعم پنیر قهوه ای می خواهید).
معمولا ماکارونی یا ماکارونی دیگر را به کوفته اضافه می کنیم، اما استوارت ایده دیگری برای صرفه جویی در هزینه دارد. او خوردن این کاسه کوفته ساده یک قابلمه ای را با نان تست توصیه می کند. به این ترتیب، می توانید قابلمه و صافی پاستا را ذخیره کنید و نان سفت سفت تنها ابزاری است که برای برداشتن کوفته های لطیف، سس تند و پنیر ذوب شده نیاز دارید.
درست مثل اینکه در تمام روز مشغول آشپزی هستید، این طعم یک وعده غذایی است، اما در واقع حدود یک ساعت دیگر شام خواهید خورد. اون چیز خوبیه!