Air oidhche fhuar gheamhraidh, chan eil dad a’ còrdadh ri biadh blàth air a dhèanamh bhon fhìor thoiseach. Is e an duilgheadas a th ’ann gur e oidhcheannan latha-obrach a’ mhòr-chuid de oidhcheannan fuar geamhraidh, agus tha e a ’faireachdainn cha mhòr do-dhèanta biadh brèagha agus comhfhurtail a dhèanamh - tha mòran de na poitean, na poitean agus na panaichean bèicearachd as fheàrr leinn ag iarraidh uimhir is gum bi sinn às deidh na soithichean sin a chòcaireachd, chaidil mi às deidh dhomh ithe. ! Sin as coireach gur toil leinn biadh aon-phoit, leithid casserole meatball Martha Stiùbhart. Tha blas math air, ach tha a h-uile càil air a dhèanamh ann an aon phoit, agus mar sin nuair a tha thu dha-rìribh ag iarraidh suidhe air an t-sòfa agus coimhead air Tbh, cha bhith thu air do bhogadh gu mòr ann am builgeanan siabann.
Sgeulachd co-cheangailte Tha cruinneachadh ùr eireachdail de bhathar-bùird aig Trisha Yearwood ann an Williams-Sonoma, agus tha an sgeulachd air a chùlaibh cho milis
Is e misean SheKnows cumhachd agus brosnachadh a thoirt do bhoireannaich, cha bhith sinn a’ cur air bhog ach toraidhean a tha sinn a’ smaoineachadh a chòrdas riut cho mòr ‘s a nì sinn. Thoir an aire ma cheannaicheas tu bathar le bhith a’ cliogadh air na ceanglaichean san sgeulachd seo, is dòcha gun cuir sinn cosgais air coimisean reic beag.
Tha na bàilean-feòla fhèin gu math traidiseanta agus tha iad nan measgachadh de mhairt-fheòil talmhainn agus muiceann. Bidh iad air an cur còmhla ri uighean agus crùbanan arain agus bidh iad a’ faighinn an aroma bho chàise pecorino grated, garlic agus peirsil. Bidh iad air an frioladh anns a’ phana-fhrithealaidh agad (is toil leinn am pana-fhrithealaidh iarann teilgte as fheàrr le Ina Garten, no pana-fhrithealaidh iarann leaghte Le Creuset le cruan lacquered) gus am bi an t-iomlan donn, agus an uairsin a thoirt air falbh bhon phan.
Bidh a h-uile pìos donn aig bonn a 'phoit a' cur blas ris an t-sauce tomato, a tha air a dhèanamh le uinneanan, flakes piobair ruadh agus tomato anns an aon phras-fhrithealaidh. Thoir air ais na bàlaichean feòla dhan phoit agus bruich anns an t-sauce tomato gus am bruich thu troimhe. Nuair a bhios iad air am bruich, cuiridh na bàilean-feòla an sàsa air an t-sauce, agus cuiridh an sabhs na bàilean-feòla a-steach don gravy ann an iomlaid blasta.
An dèidh a bhith a 'còcaireachd, cuir càise ùr ris na bàilean-feòla, an uairsin gluais am frith-fhrithealaidh chun a' bhroiler, far a bheil an càise ùr air a leaghadh a-steach do shlat-bainne uachdarach (faodaidh tu cuideachd beagan de chàise le taiseachd ìseal a ghearradh) agus Pecorino a bharrachd (ma tha tha thu ag iarraidh beagan blas càise donn).
Mar as trice, bidh sinn a’ cur pasta no pasta eile ris na bàlaichean feòla, ach tha beachd eile aig Stiùbhart airgead a shàbhaladh. Tha i a’ moladh a bhith ag ithe an casserole ball-feòla sìmplidh aon-phoit seo le toast. San dòigh seo, faodaidh tu a’ phoit pasta agus an strainer a shàbhaladh, agus is e an t-aran crusty daingeann dìreach na h-innealan a dh’ fheumas tu gus bàlaichean feòil tairgse, sabhs spìosrach agus càise a leaghadh.
Dìreach mar a bhios tu a 'còcaireachd fad an latha, is e seo blas bìdh, ach gu dearbh, bidh dìnnear agad ann an timcheall air uair a thìde. Is e rud math a tha sin!
Ùine puist: Mar-17-2021
