В студена зимна нощ нищо не може да се сравни с топла храна, приготвена от нулата. Проблемът е, че по-голямата част от студените зимни нощи са работни дни и ни се струва почти невъзможно да приготвим красива и удобна храна – много от любимите ни тенджери, тенджери и тави за печене изискват толкова много, че след като приготвих тези ястия, заспах след ядене ! Ето защо ние харесваме ястия с една тенджера, като кюфтетата на Марта Стюарт. Има страхотен вкус, но всичко е направено в една тенджера, така че когато наистина искате да седнете на дивана и да гледате телевизия, няма да сте дълбоко потопени в сапунени мехури.
Свързана история Триша Йърууд има прекрасна нова колекция сервизи и сервизи в Уилямс-Сонома, а историята зад нея е толкова сладка
Мисията на SheKnows е да дава възможност и да вдъхновява жените, ние пускаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите стоки, като щракнете върху връзките в тази история, може да начислим малка комисионна за продажба.
Самите кюфтета са доста традиционни и са смес от телешка и свинска кайма. Комбинират се с яйца и галета и получават аромата си от настъргано сирене пекорино, чесън и магданоз. Те ще бъдат пържени във вашия тиган (харесваме любимия чугунен тиган Lodge на Ina Garten или чугунения тиган с лакиран емайл на Le Creuset), докато покафенеят целите, и след това ги извадете от тигана.
Всички кафяви парчета на дъното на тигана добавят вкус към доматения сос, който се прави с лук, люспи от червен пипер и домати в същия тиган. Върнете кюфтетата в тенджерата и гответе в доматения сос до готовност. Когато се сготвят, кюфтетата ще подправят соса, а сосът ще влее кюфтетата в соса в вкусен обмен.
След готвене добавете прясно сирене към кюфтетата, след това прехвърлете тигана за пържене в бройлера, където прясното сирене се разтопи на кремообразна млечна локва (може да добавите и малко количество нарязано сирене с ниска влажност) и екстра пекорино (ако искате малко кафяв вкус на сирене).
Обикновено към кюфтетата добавяме паста или друга паста, но Стюарт има друга идея, за да спести пари. Тя препоръчва да ядете тази проста гювеч за кюфтета с препечен хляб. По този начин можете да спестите тенджерата и цедката за паста, а стегнатият хляб с коричка е точно инструментът, от който се нуждаете, за да загребвате крехки кюфтета, пикантен сос и топено сирене.
Точно както готвите цял ден, това е вкусът на едно ястие, но всъщност ще вечеряте след около час. Това е хубаво нещо!
Време на публикуване: 17 март 2021 г
