U hladnoj zimskoj noći ništa nije bolje od toplog obroka napravljenog od nule. Problem je u tome što su veći dio hladnih zimskih noći radne noći i čini nam se gotovo nemogućim napraviti lijepu i udobnu hranu – mnogi od naših omiljenih lonaca, lonaca i tepsija zahtijevaju toliko da smo Nakon kuhanja ovih jela, spavao sam nakon jela ! Zbog toga volimo obroke u jednom loncu, kao što je tepsija s mesnim okruglicama Marthe Stewart. Izvrsnog je okusa, ali sve je napravljeno u jednom loncu, tako da kada stvarno želite sjediti na sofi i gledati TV, nećete biti duboko uronjeni u mjehuriće od sapunice.
Povezana priča Trisha Yearwood ima prekrasnu novu kolekciju posuđa u Williams-Sonomi, a priča iza toga je tako slatka
Misija SheKnowsa je osnažiti i inspirirati žene, mi lansiramo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti koliko i mi. Imajte na umu da ako robu kupite klikom na poveznice u ovoj priči, možemo naplatiti malu prodajnu proviziju.
Same mesne okruglice prilično su tradicionalne i mješavina su mljevene junetine i svinjetine. Kombiniraju se s jajima i krušnim mrvicama, a aromu dobivaju od ribanog pecorino sira, češnjaka i peršina. Pržit će se u vašoj tavi (mi volimo omiljenu tavu od lijevanog željeza Lodge Ine Garten ili Le Creusetovu tavu od lijevanog željeza s lakiranim emajlom) dok ne porumene, a zatim ih izvaditi iz tave.
Svi smeđi komadići na dnu tave dodaju okus umaku od rajčice, koji se pravi s lukom, pahuljicama crvene paprike i rajčicama u istoj tavi. Vratite mesne okruglice u lonac i kuhajte u umaku od rajčice dok ne budu kuhane. Kad su pečene, mesne okruglice će začiniti umak, a umak će uliti mesne okruglice u umak u ukusnoj izmjeni.
Nakon kuhanja mesnim okruglicama dodajte svježi sir, zatim tavu premjestite u pečenje za pečenje, gdje se svježi sir topi u kremastu mliječnu lokvu (možete dodati i malu količinu nasjeckanog sira niske vlažnosti) i Extra Pecorino (ako želite neki sirast okus smeđe).
Obično u mesne okruglice dodajemo tjesteninu ili neku drugu tjesteninu, ali Stewart ima još jednu ideju za uštedu. Ona preporučuje jesti ovu jednostavnu tepsiju s mesnim okruglicama u jednom loncu s tostom. Na ovaj način možete uštedjeti lonac i cjedilo za tjesteninu, a čvrsti hrskavi kruh samo je alat koji vam je potreban da zagrabite mekane mesne okruglice, pikantni umak i otopljeni sir.
Baš kao da kuhate cijeli dan, ovo je okus obroka, ali zapravo ćete večerati za otprilike sat vremena. To je dobra stvar!
Vrijeme objave: 17. ožujka 2021
