Tepsija sa mesnim okruglicama u jednom loncu Recept za radnu večeru od Marthe Stewart

U hladnoj zimskoj noći, ništa nije bolje od toplog obroka napravljenog od nule. Problem je u tome što su hladne zimske noći većinom radne dane, pa je gotovo nemoguće napraviti lijepu i udobnu hranu – za mnoge naše omiljene šerpe, šerpe i tepsije je potrebno toliko da smo nakon kuhanja ovih jela zaspali nakon jela. ! Zbog toga volimo jela u jednom loncu, kao što je mesne okruglice Marthe Stewart. Odličnog je okusa, ali sve je napravljeno u jednom loncu, tako da kada zaista želite da sjedite na sofi i gledate TV, nećete biti duboko uronjeni u mjehuriće od sapunice.
Povezana priča Trisha Yearwood ima prekrasnu novu kolekciju posuđa u Williams-Sonoma, a priča iza nje je tako slatka
Misija SheKnows-a je osnažiti i inspirirati žene, lansiramo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti kao i mi. Imajte na umu da ako kupujete robu klikom na linkove u ovoj priči, možemo naplatiti malu proviziju od prodaje.
Same ćufte su prilično tradicionalne i mješavina su mljevene govedine i svinjetine. Kombinuju se sa jajima i prezlom, a aromu dobijaju od naribanog pecorino sira, belog luka i peršuna. Pržit će se u vašoj tavi (nama se sviđa omiljeni tiganj od lijevanog željeza Lodge Ine Garten ili tava od lijevanog željeza Le Creuset s lakiranim emajlom) dok cijela ne porumeni, a zatim se izvadi iz tiganja.
Svi smeđi komadi na dnu tiganja daju aromu paradajz sosu, koji se pravi od luka, pahuljica crvene paprike i paradajza u istoj tavi. Vratite ćufte u šerpu i kuvajte u sosu od paradajza dok se ne skuvaju. Kada se skuvaju, ćufte će začiniti sos, a sos će uliti ćufte u sos u ukusnoj razmeni.
Nakon kuvanja u ćufte dodati svježi sir, a zatim tiganj prebaciti u brojler, gdje se svježi sir otopi u kremastu mliječnu lokvicu (možete dodati i malu količinu sjeckanog sira sa malo vlage) i Extra Pecorino (ako je želite malo sirastog ukusa smeđe).
Obično u mesne okruglice dodamo tjesteninu ili drugu tjesteninu, ali Stewart ima još jednu ideju da uštedi novac. Ona preporučuje da jedete ovu jednostavnu tepsiju od ćufte u jednom loncu sa tostom. Na taj način možete sačuvati lonac za testeninu i cediljku, a čvrsti hrskavi hleb je samo alat koji vam je potreban da zagrabite mekane ćufte, ljuti sos i otopljeni sir.
Kao što kuvate ceo dan, ovo je ukus obroka, ali u stvari, večerate ćete za oko sat vremena. To je dobra stvar!