Kylmänä talviyönä mikään ei voita tyhjästä valmistettua lämmintä ateriaa. Ongelmana on, että suurin osa kylmistä talviöistä on työpäiväiltoja, ja tuntuu melkein mahdottomalta tehdä kaunista ja mukavaa ruokaa – monet suosikkikattilat, kattilat ja uunipannumme vaativat niin paljon, että näiden ruokien valmistamisen jälkeen nukuin syömisen jälkeen. ! Tästä syystä pidämme yhden kattilan aterioista, kuten Martha Stewartin lihapulliavuokasta. Siinä on upea maku, mutta kaikki tehdään yhdessä kattilassa, joten kun todella haluat istua sohvalla ja katsella televisiota, et uppoudu syvään saippuakupliin.
Aiheeseen liittyvä tarina Trisha Yearwoodilla on upea uusi astiasto Williams-Sonomassa, ja tarina sen takana on niin suloinen
SheKnowsin tehtävänä on vahvistaa ja innostaa naisia. Tuomme markkinoille vain tuotteita, joista uskomme sinun rakastavan yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat tuotteita napsauttamalla tämän jutun linkkejä, voimme veloittaa pienen myyntiprovision.
Itse lihapullat ovat melko perinteisiä ja ovat sekoitus jauhelihaa ja sianlihaa. Ne yhdistetään kananmunien ja korppujauhojen kanssa ja saavat tuoksunsa raastetusta pecorinojuustosta, valkosipulista ja persiljasta. Niitä paistetaan paistinpannussasi (me pidämme Ina Gartenin suosikki valurautaista paistinpannua tai Le Creusetin lakatulla emalilla varustetusta valurautapaistinpannulla), kunnes kokonaisuus on ruskea, ja poistetaan sitten pannulta.
Kaikki pannun pohjalla olevat ruskeat palat lisäävät makua tomaattikastikkeeseen, joka valmistetaan sipulista, paprikahiutaleista ja tomaateista samassa paistinpannussa. Nosta lihapullat takaisin kattilaan ja keitä tomaattikastikkeessa kypsiksi. Kypsennettynä lihapullat maustavat kastikkeen ja kastike sekoittelee lihapullat kastikkeeseen herkullisena vaihtona.
Lisää kypsennyksen jälkeen lihapullien joukkoon tuorejuusto, siirrä sitten paistinpannu broileriin, jossa tuorejuusto sulatetaan kermaiseksi maitomaiseksi lätäkköksi (voit lisätä myös pienen määrän hienonnettua vähäkosteaa juustoa) ja Extra Pecorinoa (jos haluat ruskean juustomaisen maun).
Yleensä lisäämme lihapulliin pastaa tai muuta pastaa, mutta Stewartilla on toinen idea säästää rahaa. Hän suosittelee syömään tämän yksinkertaisen yhden kattilan lihapullavuokan paahtoleivän kera. Tällä tavalla säästät pastakattilan ja siivilä, ja kiinteä rapea leipä on juuri niitä työkaluja, joita tarvitset mureiden lihapullien, mausteisen kastikkeen ja juuston sulattamiseen.
Aivan kuten kokkaat koko päivän, tämä on aterian maku, mutta itse asiassa sinulla on illallinen noin tunnissa. Se on hyvä asia!
Postitusaika: 17.3.2021
