Počas chladnej zimnej noci sa nič nevyrovná teplému jedlu pripravenému od nuly. Problém je v tom, že väčšina chladných zimných nocí sú noci pracovného dňa a je takmer nemožné pripraviť krásne a pohodlné jedlo – mnohé z našich obľúbených hrncov, hrncov a pekáčov si vyžadujú toľko, že po uvarení týchto jedál som po jedle zaspal. ! To je dôvod, prečo máme radi jedlá z jedného hrnca, ako napríklad kastról Marthy Stewartovej. Má skvelú chuť, ale všetko je vyrobené v jednom hrnci, takže keď si budete naozaj chcieť sadnúť na pohovku a pozerať televíziu, nebudete hlboko ponorení do mydlových bublín.
Súvisiaci príbeh Trisha Yearwood má nádhernú novú kolekciu riadu vo Williams-Sonoma a príbeh za tým je taký sladký
Poslaním SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy, uvádzame na trh iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si zakúpite tovar kliknutím na odkazy v tomto príbehu, môžeme vám účtovať malú províziu z predaja.
Samotné mäsové guľky sú celkom tradičné a sú zmesou mletého hovädzieho a bravčového mäsa. Kombinujú sa s vajíčkami a strúhankou a arómu získavajú zo strúhaného syra pecorino, cesnaku a petržlenovej vňate. Budú sa smažiť na vašej panvici (máme radi obľúbenú liatinovú panvicu Lodge od Iny Garten alebo liatinovú panvicu Le Creuset s lakovaným smaltom), až kým nezhnedne, a potom ich z panvice vyberte.
Všetky hnedé kúsky na dne panvice dodávajú chuť paradajkovej omáčke, ktorá sa pripravuje s cibuľou, vločkami červenej papriky a paradajkami na tej istej panvici. Vráťte mäsové guľky do hrnca a varte ich v paradajkovej omáčke, kým sa neuvaria. Keď sú uvarené, mäsové guľky ochutia omáčku a omáčka lahodne vylúhuje mäsové guľky do omáčky.
Po uvarení pridajte do mäsových guľôčok čerstvý syr, potom panvicu presuňte do brojlera, kde sa čerstvý syr roztopí na smotanovú mliečnu kašu (môžete pridať aj malé množstvo nasekaného nízkovlhkého syra) a Extra Pecorino (ak chcete syrovú príchuť hnedej).
Zvyčajne do mäsových guľôčok pridávame cestoviny alebo iné cestoviny, ale Stewart má iný nápad, ako ušetriť peniaze. Odporúča jesť tento jednoduchý kastról s mäsovými guľkami z jedného hrnca s toastom. Týmto spôsobom ušetríte hrniec na cestoviny a sitko a pevný chrumkavý chlieb je len nástroj, ktorý potrebujete na naberanie jemných mäsových guľôčok, pikantnej omáčky a taveného syra.
Tak ako celý deň varíte, toto je chuť jedla, no v skutočnosti budete mať večeru asi za hodinu. To je dobrá vec!
Čas odoslania: 17. marca 2021
