Într-o noapte rece de iarnă, nimic nu bate o masă caldă făcută de la zero. Problema este că cele mai multe dintre nopțile reci de iarnă sunt nopți de lucru și este aproape imposibil să faci mâncare frumoasă și confortabilă – multe dintre oalele, oalele și tigăile noastre preferate necesită atât de mult încât după ce am gătit aceste feluri de mâncare, am dormit după ce am mâncat. ! Acesta este motivul pentru care ne plac mâncărurile într-o singură oală, cum ar fi caserola de chiftele a lui Martha Stewart. Are o aromă grozavă, dar totul este făcut într-o oală, așa că atunci când vrei neapărat să stai pe canapea și să te uiți la televizor, nu vei fi cufundat adânc în bule de săpun.
Povestea similară Trisha Yearwood are o nouă colecție superbă de veselă în Williams-Sonoma, iar povestea din spatele ei este atât de dulce
Misiunea SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile, lansăm doar produse pe care credem că le veți iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați bunuri făcând clic pe linkurile din această poveste, este posibil să percepem un mic comision de vânzare.
Chiftele în sine sunt destul de tradiționale și sunt un amestec de carne de vită și porc. Sunt combinate cu ouă și pesmet și își iau aroma din brânză pecorino rasă, usturoi și pătrunjel. Vor fi prajite in tigaia ta (ne place tigaia Lodge din fonta preferata a Ina Garten, sau tigaia din fonta Le Creuset cu email lacuit) pana se rumeneste intregul, apoi se scot din tigaie.
Toate bucatile maro de pe fundul tigaii dau savoare sosului de rosii, care se face cu ceapa, fulgi de ardei rosu si rosii in aceeasi tigaie. Întoarceți chiftelele în oală și gătiți-le în sosul de roșii până când sunt fierte. Când sunt fierte, chiftelele vor condimenta sosul, iar sosul va infuza chiftelele în sos într-un schimb delicios.
După gătire, adăugați brânză proaspătă în chiftele, apoi transferați tigaia în broiler, unde brânza proaspătă se topește într-o băltoacă cremoasă de lapte (puteți adăuga și o cantitate mică de brânză cu umiditate scăzută tocată) și Extra Pecorino (dacă vrei niște aromă de brânză de maro).
De obicei, adăugăm paste sau alte paste la chiftele, dar Stewart are o altă idee de a economisi bani. Ea recomandă să mănânci această caserolă simplă de chiftele cu pâine prăjită. În acest fel, puteți economisi oala de paste și strecuratoarea, iar pâinea fermă și crustă este doar instrumentul de care aveți nevoie pentru a culege chiftele fragede, sos picant și brânză topită.
La fel cum gătești toată ziua, acesta este gustul unei mese, dar, de fapt, vei lua cina în aproximativ o oră. Este un lucru bun!
Ora postării: 17-mar-2021
