Op in kâlde winternacht, neat slacht in waarm miel makke fan kratsje. It probleem is dat de measte kâlde winternachten wurkdagen binne, en it fielt hast ûnmooglik om moai en noflik iten te meitsjen - in protte fan ús favorite potten, potten en bakpannen fereaskje safolle dat wy Nei it koken fan dizze gerjochten, sliepte ik nei it iten ! Dit is de reden dat wy ien-pot-meals hâlde, lykas Martha Stewart's Meatball Casserole. It hat in geweldige smaak, mar alles wurdt makke yn ien pot, dus as jo echt op 'e bank sitte wolle en tv sjen, sille jo net djip ûnderdompele wurde yn seepbellen.
Besibbe ferhaal Trisha Yearwood hat in prachtige nije kolleksje servies yn Williams-Sonoma, en it ferhaal derachter is sa leaf
De missy fan SheKnows is om froulju te bemachtigjen en te ynspirearjen, wy lansearje allinich produkten wêrfan wy tinke dat jo safolle sille hâlde as wy. Tink derom dat as jo guod keapje troch op de keppelings yn dit ferhaal te klikken, wy in lytse ferkeapkommisje kinne rekkenje.
De gehaktballen sels binne frij tradisjoneel en binne in mingsel fan ierdbeef en pork. Se wurde kombinearre mei aaien en bôle en krije har aroma fan geraspte pecorino-tsiis, knoflook en peterselie. Se wurde fried yn jo frying pan (we like Ina Garten syn favorite getten izer Lodge frying pan, of Le Creuset syn getten izeren frying pan mei lak emalje) oant it gehiel is browned, en dan fuortsmiten út 'e panne.
Alle brune stikken ûnderoan de panne jouwe smaak oan de tomatensaus, dy't makke wurdt mei sipels, reade piperflokken en tomaten yn deselde frettenpanne. Set de gehaktballen werom yn 'e pot en koekje yn' e tomatensaus oant klear. As se kocht binne, sille de gehaktballen de saus seizoenje, en de saus sil de fleisballen yn 'e sûch yn in lekkere útwikseling ynsette.
Nei it koken, foegje frisse tsiis oan 'e gehaktballen, set dan de frettenpanne oer nei de broiler, wêr't de farske tsiis smolten wurdt yn in romige molkepoel (jo kinne ek in lyts bytsje gehakte tsiis mei leech focht tafoegje) en Extra Pecorino (as jo wolle wat cheesy smaak fan brún).
Meastentiids foegje wy pasta of oare pasta oan 'e gehaktballen, mar Stewart hat in oar idee om jild te besparjen. Se advisearret it iten fan dizze ienfâldige ien-pot Meatball casserole mei toast. Op dizze manier kinne jo de pastapot en de strainer bewarje, en it stevige krokante bôle is krekt it ark dat jo nedich binne om sêfte gehaktballen, pittige saus en tsiis te smelten.
Krekt as jo de hiele dei kokje, is dit de smaak fan in miel, mar yn feite sille jo oer in oere iten hawwe. Dat is in goede saak!
Post tiid: Mar-17-2021
