Habeenka qaboobaha qaboobaha, waxba ma garaacaan cunto diirran oo xoq ah. Dhibaatadu waxay tahay in inta badan habeenkii qabowga qaboobaha ay yihiin habeeno shaqo, waxayna dareemeysaa in aan macquul ahayn in la sameeyo cunto qurux badan oo raaxo leh - qaar badan oo ka mid ah dheriyada aan jecelnahay, dheriyada iyo digsiyada dubista waxay u baahan yihiin wax badan oo aan ka dib markii aan karinayo suxuuntan, waxaan seexday cunto ka dib. ! Tani waa sababta aan u jecelnahay cuntooyinka dheriga ah ee hal-dheyga ah, sida feerka kubbadda hilibka ee Martha Stewart. Waxay leedahay dhadhan aad u fiican, laakiin wax walba waxaa lagu sameeyaa hal dheri, markaa marka aad dhab ahaantii rabto inaad ku fariisato fadhiga oo aad daawato TV, si qoto dheer uma geli doontid xumbo saabuun ah.
Sheekada la xidhiidha Trisha Yearwood waxay haysataa qalab cusub oo aad u qurux badan gudaha Williams-Sonoma, sheekada ka dambaysana aad bay u macaan tahay.
Hadafka SheKnows waa in la xoojiyo oo dhiiri galiyo haweenka, kaliya waxaan soo saareynaa alaabooyin aan u maleyneyno inaad jeceshahay inta aan sameyno. Fadlan la soco in haddii aad alaab soo iibsato adigoo gujinaya isku xirka sheekadan, waxaa laga yaabaa inaan ku dalaco guddiga iibka yar.
Kubadaha hilibka laftoodu waa kuwo dhaqameed oo isku jira hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka. Waxaa lagu daraa ukumo iyo jajabyo waxayna carafkooda ka helaan farmaajo pecorino, toonta iyo dhir. Waxa lagu shii doonaa digsigaaga shiilan (waxaanu jecelnahay kabka birta ee Ina Garten ee uu jecel yahay Lodge digsiga, ama digsiga kabka ee Le Creuset ee leh dhaldhalaalka lacquered) ilaa inta uu dhan yahay bunni, ka dibna laga saaro digsiga.
Dhammaan qaybaha bunniga ah ee gunta hoose ee digsiga waxay dhadhan ku daraan maraqa yaanyada, kaas oo lagu sameeyay basasha, basbaaska cas iyo yaanyada isla digsiga shiilan. Ku soo celi kubbadaha hilibka dheriga oo ku kari maraqa yaanyada ilaa inta la kariyo. Marka la kariyo, hilibka hilibka ayaa cusbayn doona maraqa, iyo suugo ayaa ku shubi doona hilibka hilibka lo'da ee beddelka macaan.
Ka dib markaad karisid, ku dar farmaajo cusub kubbadaha hilibka, ka dibna u wareeji digsiga shiilan ee broiler, halkaas oo farmaajo cusub lagu dhalaaliyo baraf caano ah (waxaad sidoo kale ku dari kartaa qadar yar oo la jarjaray oo la jarjaray oo qoyan yar) iyo Extra Pecorino (haddii waxaad rabtaa xoogaa dhadhan farmaajo ah oo bunni ah).
Caadi ahaan, waxaan ku darnaa baasto ama baastada kale ee kubbadda hilibka, laakiin Stewart waxay leedahay fikrad kale oo lagu badbaadiyo lacag. Waxay ku talinaysaa in la cuno dherigan fudud ee kubbadda hilibka hal-dheriga leh ee rootiga leh. Sidan, waxaad ku badbaadin kartaa dheriga baastada iyo miiraha, rootiga qolofaysan ee adagna waa qalabka kaliya ee aad u baahan tahay si aad u qaado hilibka jilicsan, suugo basbaas leh iyo jiis dhalaali ah.
Sida aad wax u karinayso maalinta oo dhan, tani waa dhadhanka cuntada, laakiin dhab ahaantii, waxaad ku cashayn doontaa qiyaastii hal saac. Taasi waa wax wanaagsan!
Waqtiga boostada: Mar-17-2021
