Qishning sovuq kechasida noldan tayyorlangan issiq ovqatni hech narsa yo'qotmaydi. Muammo shundaki, qishki sovuq kechalarning aksariyati ish kuni kechalari bo'lib, go'zal va qulay taom tayyorlash deyarli imkonsiz bo'lib tuyuladi - bizning ko'plab kostryulkalar, kostryulkalar va pishiriqlar shunchalik ko'p narsani talab qiladiki, bu idishlarni pishirgandan so'ng, men ovqatdan keyin uxlab qoldim. ! Shuning uchun bizga Marta Styuartning go'shtli kostryulka kabi bir qozonli taom yoqadi. U ajoyib ta'mga ega, lekin hamma narsa bitta qozonda tayyorlanadi, shuning uchun siz haqiqatan ham divanda o'tirib, televizor ko'rishni xohlasangiz, sovun pufakchalariga chuqur sho'ng'ib ketmaysiz.
Tegishli hikoya Trisha Yervudning Uilyams-Sonomada ajoyib yangi dasturxon to'plami bor va uning ortidagi hikoya juda shirin
SheKnows missiyasi ayollarga kuch berish va ilhomlantirishdir, biz faqat biz kabi siz ham yaxshi ko‘rishingiz mumkin bo‘lgan mahsulotlarni chiqaramiz. Esda tutingki, agar siz ushbu hikoyadagi havolalarni bosish orqali tovarlarni sotib olsangiz, biz kichik savdo komissiyasini olishimiz mumkin.
Go'shtli go'shtlarning o'zi an'anaviy bo'lib, maydalangan mol va cho'chqa go'shti aralashmasidir. Ular tuxum va non bo'laklari bilan birlashtiriladi va o'zlarining xushbo'yligini maydalangan pecorino pishloq, sarimsoq va maydanozdan oladi. Ular sizning tovangizda qovuriladi (bizga Ina Gartenning sevimli cho'yan Lodge qovurilgan idishi yoki Le Creusetning laklangan emalli cho'yan tovasi yoqadi) to'liq qizarib ketguncha qovuriladi va keyin idishdan olinadi.
Idishning pastki qismidagi barcha jigarrang bo'laklar bir xil qovurilgan idishda piyoz, qizil qalampir parchalari va pomidor bilan tayyorlangan pomidor sosiga lazzat qo'shadi. Go'shtli go'shtni qozonga qaytaring va pishganicha pomidor sousida pishiring. Ular pishirilganda, köfte sousni tatib ko'radi va sous go'shtli go'shtni mazali almashishda sousga quyadi.
Pishirgandan so'ng, go'shtli go'shtga yangi pishloq qo'shing, so'ngra qovurilgan idishni broylerga o'tkazing, u erda yangi pishloq qaymoqli sutli ko'lmak (shuningdek, siz oz miqdorda tug'ralgan past namlik pishloq qo'shishingiz mumkin) va Extra Pecorino (agar bo'lsa) eritiladi. siz jigarrangning pishloqli ta'mini xohlaysiz).
Odatda, biz köfte uchun makaron yoki boshqa makaron qo'shamiz, lekin Styuart pulni tejash uchun yana bir fikrga ega. U bu oddiy bir qozonli go'shtli kostryulkani tost bilan iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Shunday qilib, siz makaron idishini va filtrni tejashingiz mumkin, va qattiq qobiq non - bu yumshoq köfte, achchiq sous va eritilgan pishloqni yig'ish uchun kerak bo'lgan vositadir.
Kun bo'yi ovqat pishirganingiz kabi, bu taomning ta'mi, lekin aslida siz taxminan bir soat ichida kechki ovqatlanasiz. Bu yaxshi narsa!
Xabar vaqti: 2021-yil 17-mart
