Di şevek zivistanê ya sar de, tiştek ji xwarina germ a ku ji sifirê hatî çêkirin, nake. Pirsgirêk ev e ku piraniya şevên zivistanê yên sar şevên rojên xebatê ne, û hema hema ne gengaz e ku meriv xwarinên xweş û rehet çêbike - ji gelek potan, potik û tepsiyên me yên bijare hewqasî hewce dike ku em piştî pijandina van xwarinan, ez piştî xwarinê razam. ! Ji ber vê yekê em ji xwarinên yek-potê hez dikin, wek taba goştê Martha Stewart. Tehmek wê ya pir xweş heye, lê her tişt di yek potê de tê çêkirin, ji ber vê yekê gava ku hûn bi rastî bixwazin li ser sofê rûnin û li TV temaşe bikin, hûn ê bi kûrahî di nav bilbilên sabûnê de neçin.
Çîroka têkildar Trisha Yearwood li Williams-Sonoma berhevokek nû ya sifrê ya spehî heye, û çîroka li pişt wê ew qas şîrîn e
Mîsyona SheKnows hêzdarkirin û teşwîqkirina jinan e, em tenê hilberên ku em difikirin ku hûn ê wekî me jê hez bikin derdixin. Ji kerema xwe not bikin ku heke hûn bi tikandina lînkên di vê çîrokê de tiştan bikirin, dibe ku em komîsyonek firotanê ya piçûk bidin.
Kulîlkên goşt bi xwe pir kevneşopî ne û tevliheviyek ji goştê beraz û goştê beraz in. Bi hêk û nanpêjê re dikevin hev û bêhna xwe ji penîrê pecorino yê rîkirî, sîr û parsûyê distînin. Ew ê di tava weya firingî de (em ji firingîka hesinî ya bijare ya Ina Gartenê ya Lodge hez dikin, an jî tepsiya hesinî ya Le Creuset a bi emelê lakkirî) têne sorkirin, heya ku tevde qehweyî bibe, û dûv re ji tavê derxin.
Hemû perçeyên qehweyî yên li binê tavê çêjekê dixe sosa bacanê, ku bi pîvaz, îsotên sor û îsotan di heman tenûrê de tê çêkirin. Kulîlkên goştê vedigerînin qazanê û di sosa tomato de bipijiqînin heta ku bipije. Dema ku ew werin pijandin, goştê goşt dê bi sosê çêdike, û sos dê goştên goşt di nav guheztinek xweş de bikeve nav tîrêjê.
Piştî pijandinê, penîrê teze têxin goştên goşt, dûv re tava firingî vediguhezînin ser goştê, li wir penîrê teze tê helandin di nav çîçeka şîrê qeremî de (hûn dikarin mîqdarek piçûk penîrê kêm-tîm jî hûrkirî lê zêde bikin) û Pecorino Zêde (eger hûn hinekî tama qehweyî dixwazin).
Bi gelemperî, em pasta an pastayên din li goştên goşt zêde dikin, lê Stewart ramanek din heye ku drav teserûf bike. Ew pêşniyar dike ku vê tenûrê goştê yek-potek hêsan bi toast re bixwin. Bi vî rengî, hûn dikarin potek makarona û şûjinê hilînin, û nanê hişk ê hişk tenê amûrên ku hûn hewce ne ku hûn goştên nazik, sosê tûj û penîrê bihelînin, hilînin.
Mîna ku hûn tevahiya rojê çêdikin, ev tama xwarinê ye, lê bi rastî hûn ê di nav saetekê de şîvê bixwin. Ew tiştek baş e!
Dema şandinê: Mar-17-2021
