Även om de flesta högtider nu kretsar kring att ge presenter, handlar Thanksgiving fortfarande om att äta. Tyvärr, för oss som går in i köket, betyder detta inte nödvändigtvis att semesterstressen kommer att minska, eftersom alla i familjen ser fram emot en måltid värd att vänta på 364 dagar.
På den ljusa sidan är internet fullt av resurser för alla smaklökar och färdighetsnivåer – inklusive många verifierade, autentiska recept från några av våra favoritkändisar. Oavsett om du behöver sista minuten av Thanksgiving eller behöver lite inspiration för en kommande fest, kolla in några av våra alternativ nedan.
2. Häll av nudlarna med ett durkslag. Häll tillbaka lite vatten i grytan, kanske ungefär en kvarts kopp.
2. Smält smör i en liten kastrull. Tillsätt citronskal och citronsaft och 1 tsk timjanblad till smörblandningen. Ställ åt sidan.
3. Ta ut insidan av kalkonen och tvätta kalkonen inifrån och ut. Ta bort överflödigt fett och resterande stiftfjädrar, torka sedan utsidan torr. Placera kalkonen i en stor stekpanna. Strö salt och peppar slumpmässigt i kalkonhålan. Fyll håligheten med ett gäng timjan, halv citron, kvarts lök och vitlök. Pensla kalkonens utsida med smörblandningen och strö över salt och peppar. Bind ihop benen med rep och stoppa sedan in vingspetsarna under kalkonens kropp .
4. Rosta kalkonen i cirka 2 1/2 timme, eller tills saften är klar när du skär mellan ben och lår. Flytta kalkonen till en skärbräda och täck med aluminiumfolie; vila i 20 minuter.
1. Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit, med en hylla i den övre tredjedelen av ugnen och en i den nedre tredjedelen av ugnen.
4. Blanda smör, jordnötssmör, farinsocker och strösocker i en stor skål. Rör om blandningen kraftigt med en medelhastighets elektrisk mixer eller träsked tills den är slät.
5. Tillsätt ägg och vanilj. Tillsätt gradvis mjölblandningen tills den blandas. Rör ner chokladbitarna.
6. Använd en sked och placera den runda degdelen på den förberedda bakplåten, cirka 2 tum från varandra.
7. Lägg en på den övre hyllan och en på den nedre hyllan; grädda i 8 till 10 minuter tills den blir gyllenbrun. Växla plåtarna uppifrån och ner och framifrån och bak i mitten av gräddningstiden för att säkerställa en jämn gräddning.
8. Ta ut kexen från ugnen och lägg dem på plåtarna för att svalna i 5 minuter. Flytta över kexen till ett metallgaller för att svalna helt.
1. Värm ugnen till 350°F. Koka kycklingbuljongen (eller grönsaksbuljongen eller vatten) i en liten kastrull, tillsätt haricots verts och koka tills de är mjuka och knapriga, 5-6 minuter. Om du använder buljong, häll av gröna bönorna med ett durkslag eller en sil på skålen, och spara buljongen för andra ändamål (som soppa eller sås). Använder du vatten kan du hälla det i ett durkslag i diskhon.
2. Rör ihop grädden av svampsoppa, halvor, vitlökspulver, salt och peppar i en stor skål. Tillsätt kokta haricots verts, skinka, lök, 2 dl cheddarost och 3/4 kopp stekt lök.
3. Spraya en 13×9 tums bakpanna med matlagningsspray och tillsätt grytablandningen. Strö över den återstående ½ koppen cheddarost och grädda i 40 minuter, tills den är bubblig och knaprig, och tillsätt den återstående ¼ koppen fransk stekt lök i de sista 10 minuterna av gräddningen (så att de inte bränns vid). Ta ut ur ugnen och låt stå i 5 minuter innan servering.
1. Värm ugnen till 325 grader och börja montera skorpan. Blanda grahamssmulor med smält smör och 3 matskedar socker. Placera skorpan jämnt på botten av springpannan och grädda i 10 minuter.
2. Tillsätt 1 matsked vaniljextrakt i fem paket färskost i en stor skål. Den elektriska handmixern är mycket bekväm att blanda ihop dem. Tillsätt sedan 1 kopp socker, 3 matskedar mjöl och 1 kopp surt grädde till skålen och vispa sedan igen med en elektrisk mixer.
3. Ta bort skorpan från ugnen och ställ åt sidan för att svalna. Tillsätt äggen i blandningen, blanda dem alla på en gång. Häll sedan blandningen på den avsvalnade skorpan.
4. Slå in vårformen med stanniol och lägg den på den djupa bakformen. Häll ungefär en tum vatten i bakformen och sätt in den i ugnen. Grädda i cirka 1 timme och 20 minuter och kontrollera cheesecaken tills den är redo att komma ut. När cheesecaken är gräddad stänger du av ugnen och öppnar ugnsluckan i ungefär en timme. Låt sedan cheesecaken svalna i kylen i några timmar innan den äts.
2. Skär potatisen på mitten på längden. Lägg den i en vattenkokare och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka potatisen.
Posttid: 2021-12-25
