Iako se većina praznika sada vrti oko darivanja, Dan zahvalnosti još uvijek je jelo. Nažalost, za nas koji ulazimo u kuhinju, to ne mora nužno značiti da će blagdanski stres biti smanjen, jer se svi u obitelji raduju obrok koji vrijedi čekati 364 dana.
S druge strane, internet je pun resursa za sve nepce i razine vještina—uključujući mnoge provjerene, autentične recepte nekih od naših omiljenih slavnih osoba. Bilo da vam je potrebna posljednja minuta Dana zahvalnosti ili vam je potrebna inspiracija za nadolazeću blagdansku zabavu, pogledajte neke od naših opcija u nastavku.
2. Ocijedite rezance pomoću cjedila. Vratite malo vode u lonac, možda oko četvrtinu šalice.
2. Otopite maslac u malom loncu. U smjesu s maslacem dodajte limunovu koricu i limunov sok te 1 žličicu listića timijana. Ostavite sa strane.
3. Izvadite utrobu purice i operite puricu iznutra i izvana. Uklonite višak masnoće i preostalo perje, zatim osušite vanjsku stranu. Stavite puretinu u veliku posudu za pečenje. Pospite sol i papar nasumično u šupljinu puretine. Udubinu napunite hrpom majčine dušice, pola limuna, četvrtinom luka i češnjaka. Premažite puricu izvana mješavinom maslaca i pospite solju i paprom. Zavežite noge užetom, a zatim vrhove krila uvucite ispod puretina .
4. Pecite puricu oko 2 1/2 sata, ili dok sok ne postane bistar kada prerežete između butova i bataka. Premjestite puricu na dasku za rezanje i pokrijte je aluminijskom folijom; odmorite 20 minuta.
1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita, s jednom policom u gornjoj trećini pećnice i jednom u donjoj trećini pećnice.
4. U velikoj zdjeli pomiješajte maslac, maslac od kikirikija, smeđi šećer i granulirani šećer. Ručnom električnom miješalicom srednje brzine ili drvenom žlicom snažno miješajte smjesu dok ne postane glatka.
5. Dodajte jaja i vaniliju. Postupno dodajte smjesu brašna dok se ne sjedini. Umiješajte komadiće čokolade.
6. Pomoću žlice stavite okrugli dio tijesta na pripremljeni lim za pečenje, udaljen oko 2 inča.
7. Stavite jedan na gornju, a jedan na donju policu; pecite 8 do 10 minuta dok ne porumeni. Prebacite listove odozgo prema dolje i od naprijed prema nazad u sredini vremena pečenja kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.
8. Izvadite kekse iz pećnice i stavite ih na lim da se ohlade 5 minuta. Premjestite kekse na metalnu rešetku da se potpuno ohlade.
1. Zagrijte pećnicu na 350°F. Zakuhajte pileću juhu (ili juhu od povrća ili vodu) u malom loncu, dodajte zelene mahune i kuhajte dok ne omekšaju i ne postanu hrskave, 5-6 minuta. Ako koristite juhu, ocijedite zelene mahune cjedilom ili cjedilom na zdjeli, a juhu sačuvajte za druge potrebe (kao što je juha ili umak). Ako koristite vodu, možete je uliti u cjedilo u sudoperu.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte krem juhu od gljiva, polovice, češnjak u prahu, sol i papar. Dodajte kuhane zelene mahune, šunku, luk, 2 šalice cheddar sira i 3/4 šalice prženog luka.
3. Pošpricajte posudu za pečenje veličine 13×9 inča sprejom za kuhanje i dodajte smjesu za pečenje. Pospite s preostalom ½ šalice cheddar sira i pecite 40 minuta, dok ne postane mjehurić i ne dobije koricu, te dodajte preostalu ¼ šalice prženog luka zadnjih 10 minuta pečenja (da ne zagore).Izvadite iz pećnice i ostavite stajati 5 minuta prije posluživanja.
1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva i počnite slagati koru. Pomiješajte mrvice graham krekera s otopljenim maslacem i 3 žlice šećera. Ravnomjerno stavite koru na dno kalupa i pecite 10 minuta.
2. U veliku zdjelu dodajte 1 žlicu ekstrakta vanilije u pet paketića krem sira. Električni ručni mikser je vrlo praktičan za miješanje. Zatim dodajte 1 šalicu šećera, 3 žlice brašna i 1 šalicu kiselog vrhnje u zdjelu, a zatim ponovno istucite električnom miješalicom.
3. Izvadite koru iz pećnice i ostavite sa strane da se ohladi. U smjesu dodajte jaja, sve odjednom izmiksajte. Zatim smjesu izlijte na ohlađenu koru.
4. Zamotajte kalup za pečenje limenom folijom i stavite ga na duboku posudu za pečenje. Ulijte otprilike centimetar vode u posudu za pečenje i stavite je u pećnicu. Pecite oko 1 sat i 20 minuta i provjerite kolač od sira dok ne je spreman za izlazak. Nakon što je kolač od sira pečen, isključite pećnicu i otvorite vrata pećnice na otprilike sat vremena. Zatim ostavite kolač od sira da se ohladi u hladnjaku nekoliko sati prije jela.
2. Krumpir prerežite po dužini na pola. Stavite ga u kuhalo i dodajte toliko vode da prekrije krumpir.
Vrijeme objave: 25. prosinca 2021
