ვარსკვლავების რეცეპტები შესანიშნავია მადლიერების დღისთვის ან თქვენი შემდეგი სადღესასწაულო წვეულებისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ დღესასწაულების უმეტესობა ახლა საჩუქრების მიცემაზე ტრიალებს, მადლიერების დღე მაინც ჭამას ეხება. სამწუხაროდ, მათთვის, ვინც სამზარეულოში შევდივართ, ეს სულაც არ ნიშნავს, რომ სადღესასწაულო სტრესი შემცირდება, რადგან ოჯახში ყველა მოუთმენლად ელის. კვება ღირს 364 დღის ლოდინი.
რაც შეეხება კარგ მხარეს, ინტერნეტი სავსეა რესურსებით ყველა გემოვნებისა და უნარების დონისთვის — მათ შორის მრავალი დადასტურებული, ავთენტური რეცეპტი ჩვენი საყვარელი ცნობილი ადამიანებისგან. გჭირდება თუ არა მადლიერების დღის ბოლო წუთი თუ გჭირდება ინსპირაცია მომავალი სადღესასწაულო წვეულებისთვის, შეამოწმეთ ჩვენი რამდენიმე ვარიანტი ქვემოთ.
2. ლაფსი გადაწურეთ ქურთუკით. ისევ ჩაასხით ქვაბში ცოტა წყალი, შესაძლოა დაახლოებით მეოთხედი ჭიქა.
2. პატარა ქვაბში გაადნეთ კარაქი.კარაქის ნარევს დაუმატეთ ლიმონის ცედრა და ლიმონის წვენი და 1 ჩაის კოვზი თივის ფოთოლი.გამოდგით.
3. ამოიღეთ ინდაურის შიგთავსი და გარეცხეთ ინდაური შიგნიდან და გარედან. მოაშორეთ ზედმეტი ცხიმი და ქინძისთავის დარჩენილი ბუმბული, შემდეგ გააშრეთ გარედან. მოათავსეთ ინდაური დიდ შემწვარ ტაფაში. ინდაურის ღრუში შემთხვევით მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეავსეთ ღრუ თივის თაიგულით, ნახევარი ლიმონით, მეოთხედი ხახვითა და ნიორით. ინდაურის გარედან წაუსვით კარაქის ნარევი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ფეხები შეაერთეთ თოკით, შემდეგ კი ფრთების წვერები ჩადეთ ინდაურის ტანის ქვეშ. .
4. გამოაცხვეთ ინდაური დაახლოებით 2 1/2 საათის განმავლობაში, ან სანამ წვენები არ გახდება გამჭვირვალე ფეხებსა და თეძოებს შორის. გადაიტანეთ ინდაური საჭრელ დაფაზე და დააფარეთ ალუმინის ფოლგა; დაისვენეთ 20 წუთი.
1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუს ფარენჰეიტზე, ერთი თარო ღუმელის ზედა მესამედში და ერთი ღუმელის ქვედა მესამედში.
4. დიდ თასში აურიეთ კარაქი, არაქისის კარაქი, ყავისფერი შაქარი და გრანულირებული შაქარი. საშუალო სიჩქარის ხელის ელექტრო მიქსერით ან ხის კოვზით, ნაზავი ენერგიულად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
5. დაუმატეთ კვერცხი და ვანილი. თანდათან დაუმატეთ ფქვილის ნაზავი ერთიანობამდე. შეურიეთ შოკოლადის ნაჭრები.
6. კოვზით მოათავსეთ მრგვალი ცომის ნაწილი მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან დაახლოებით 2 სანტიმეტრის დაშორებით.
7. დადეთ ერთი ზედა თაროზე და ერთი ქვედა თაროზე; გამოაცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გამოცხობის პერიოდის შუა პერიოდში გადაცვალეთ ფურცლები ზემოდან ქვემოდან და წინიდან უკან, რათა უზრუნველყოთ თანაბარი გამოცხობა.
8. გამოიღეთ ორცხობილა ღუმელიდან და დადგით ფურცლებზე გასაციებლად 5 წუთის განმავლობაში.ბისკვიტი გადაიტანეთ ლითონის თაროზე, რომ მთლიანად გაცივდეს.
1. გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე. მოხარშეთ ქათმის ბულიონი (ან ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი) პატარა ქვაბში, დაუმატეთ მწვანე ლობიო და მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე, 5-6 წუთი. თუ ბულიონს იყენებთ, გადაწურეთ მწვანე ლობიო. თასზე ქურთუკით ან საწურით და შეინახეთ ბულიონი სხვა გამოყენებისთვის (როგორიცაა წვნიანი ან გრავი). თუ წყალს იყენებთ, შეგიძლიათ ჩაასხით ნიჟარაში ქილაში.
2. დიდ თასში აურიეთ სოკოს წვნიანი კრემი, ნახევრები, ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ მოხარშული მწვანე ლობიო, ლორი, ხახვი, 2 ჭიქა ჩედარის ყველი და 3/4 ჭიქა შემწვარი ხახვი.
3. 13×9 დიუმიანი საცხობი ტაფაზე დაასხით მდუღარე სპრეი და დაუმატეთ ქვაბის მასა. მოაყარეთ დარჩენილი ½ ჭიქა ჩედარი ყველი და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ბუშტუკები და ქერქი არ გახდება, და დაამატეთ დარჩენილი ¼ ჭიქა ფრანგული შემწვარი ხახვი. გამოცხობის ბოლო 10 წუთი (რომ არ დაიწვას). გამოიღეთ ღუმელიდან და სუფრასთან მიტანამდე გააჩერეთ 5 წუთით.
1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე და დაიწყეთ ქერქის აწყობა.გრეჰემ კრეკერის ნამსხვრევები შეურიეთ გამდნარ კარაქს და 3 სუფრის კოვზ შაქარს. ქერქი თანაბრად მოათავსეთ გაზაფხულის ტაფის ძირზე და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
2. დიდ თასში დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი ხუთ პაკეტ კრემ-ყველს. ელექტრო ხელის მიქსერი ძალიან მოსახერხებელია მათი შერევისთვის. შემდეგ დაამატეთ 1 ჭიქა შაქარი, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი და 1 ჭიქა მაწონი. კრემი თასში და შემდეგ ისევ ათქვიფეთ ელექტრო მიქსერით.
3. გამოიღეთ ქერქი ღუმელიდან და გააჩერეთ გასაცივებლად.დაამატეთ კვერცხები ნარევში, ერთდროულად აურიეთ. შემდეგ დაასხით ნარევი გაციებულ ქერქზე.
4. გაზაფხულზე გადაახვიეთ თუნუქის ფოლგა და მოათავსეთ ღრმა საცხობ ტაფაზე. საცხობ ფორმაში ჩაასხით დაახლოებით ერთი სანტიმეტრი წყალი და შედგით ღუმელში. გამოაცხვეთ დაახლოებით 1 საათი და 20 წუთი და შეამოწმეთ ჩიზქეიქი სანამ არ არის. მზადაა გამოსასვლელად.ჩიზქეიქის გამოცხობის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და გააღეთ ღუმელის კარი დაახლოებით ერთი საათით.შემდეგ, ჩიზქეიქი ჭამამდე რამდენიმე საათით გააცივეთ მაცივარში.
2. კარტოფილი გაჭერით შუაზე სიგრძეზე. ჩაყარეთ ქვაბში და დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ კარტოფილს ფარავდეს.