Selvom de fleste helligdage nu drejer sig om at give gaver, handler Thanksgiving stadig om at spise. For os, der går i køkkenet, betyder det desværre ikke nødvendigvis, at feriestressen bliver mindre, for alle i familien ser frem til en måltid værd at vente i 364 dage.
På den lyse side er internettet fuld af ressourcer til alle smagsløg og færdighedsniveauer – inklusive mange verificerede, autentiske opskrifter fra nogle af vores yndlingsberømtheder. Uanset om du har brug for det sidste minut af Thanksgiving eller har brug for inspiration til en kommende feriefest, tjek nogle af vores muligheder nedenfor.
2. Dræn nudlerne med et dørslag. Kom lidt vand tilbage i gryden, måske cirka en kvart kop.
2. Smelt smør i en lille gryde.Tilsæt citronskal og citronsaft og 1 tsk timianblade til smørblandingen.Sæt til side.
3. Tag indmaden af kalkunen ud og vask kalkunen indvendigt og udvendigt. Fjern overskydende fedt og resterende stiftfjer, og dup derefter den udvendige tør. Placer kalkunen i en stor bradepande. Drys salt og peber tilfældigt i kalkunhulen. Fyld hulrummet med et bundt timian, halv citron, kvarte løg og hvidløg. Pensl ydersiden af kalkunen med smørblandingen og drys med salt og peber. Bind benene sammen med reb, og læg derefter vingespidserne ind under kalkunens krop .
4. Rist kalkunen i cirka 2 1/2 time, eller indtil saften er klar, når du skærer mellem ben og lår. Flyt kalkunen til et skærebræt og dæk med aluminiumsfolie; hvile i 20 minutter.
1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit, med en hylde i den øverste tredjedel af ovnen og en i den nederste tredjedel af ovnen.
4. Bland smør, jordnøddesmør, brun farin og granuleret sukker i en stor skål. Brug en mellemhastighed håndholdt el-mixer eller træske til at røre blandingen kraftigt, indtil den er jævn.
5. Tilsæt æg og vanilje. Tilsæt melblandingen gradvist, indtil det er blandet. Rør chokoladestykkerne i.
6. Brug en ske til at placere den runde dejdel på den forberedte bageplade, cirka 2 centimeter fra hinanden.
7. Sæt en på den øverste hylde og en på den nederste hylde; bages i 8 til 10 minutter, indtil den bliver gyldenbrun. Skift pladerne fra top til bund og fra front til bag midt i bagetiden for at sikre en jævn bagning.
8. Tag kiksene ud af ovnen og læg dem på pladerne til afkøling i 5 minutter. Flyt kiksene over på en metalrist for at køle helt af.
1. Forvarm ovnen til 350°F. Kog kyllingebouillonen (eller grøntsagsbouillonen eller vand) i en lille gryde, tilsæt grønne bønner og kog indtil de er møre og sprøde, 5-6 minutter. Hvis du bruger bouillon, skal du dræne de grønne bønner med et dørslag eller en si på skålen, og gem bouillonen til andre formål (såsom suppe eller sovs). Bruger du vand, kan du hælde det i et dørslag i vasken.
2. I en stor skål røres cremen af svampesuppe, halvdele, hvidløgspulver, salt og peber sammen. Tilsæt kogte grønne bønner, skinke, løg, 2 kopper cheddarost og 3/4 kop stegte løg.
3. Sprøjt en 13×9 tommer bradepande med madlavningsspray og tilsæt grydeblandingen. Drys med den resterende ½ kop cheddarost og bag i 40 minutter, indtil den er boblende og sprød, og tilsæt den resterende ¼ kop franske stegte løg i de sidste 10 minutter af bagningen (så de ikke brænder på). Tag ud af ovnen og lad stå i 5 minutter før servering.
1. Opvarm ovnen til 325 grader, og begynd at samle skorpen.Bland graham-cracker-krummer med smeltet smør og 3 spsk sukker.Placer skorpen jævnt på bunden af forårspande og bag i 10 minutter.
2. Tilsæt 1 spsk vaniljeekstrakt i en stor skål til fem pakker flødeost. Den elektriske håndmikser er meget praktisk at blande dem sammen. Tilsæt derefter 1 kop sukker, 3 spsk mel og 1 kop sur fløde til skålen, og pisk derefter igen med en el-mixer.
3. Tag skorpen ud af ovnen og stil den til afkøling.Tilføj æggene til blandingen, bland dem alle på én gang. Hæld derefter blandingen på den afkølede skorpe.
4. Pak springpanden ind med stanniol og læg den på den dybe bradepande.Hæld cirka en tomme vand i bradepanden, og sæt den i ovnen.Bag i cirka 1 time og 20 minutter og tjek cheesecaken indtil den er klar til at komme ud. Når cheesecaken er bagt, sluk for ovnen og åbn ovndøren i cirka en time. Lad derefter cheesecaken køle af i køleskabet i et par timer, før den spises.
2. Skær kartoflerne i halve på langs. Sæt dem i elkedlen og tilsæt nok vand til at dække kartoflerne.
Indlægstid: 25. december 2021
