Якщо ви часто купуєте свіжовичавлений сік, можливо, ви захочете інвестувати в соковижималку. Найкраще може розбити товари з усього фермерського ринку на гладкий, смачний сік майже без піни; легко ставиться на прилавок; він не будить весь будинок; його легко чистити; і забезпечує хорошу гарантію (10 років є галузевим стандартом).
Щоб вибрати наш перший вибір, ми вичавили різні соки від міцних коренеплодів до зелених листових овочів і врахували смак, текстуру, рівень піни та швидкість окислення отриманого соку. Ми також виміряли кількість утвореної рідини та кількість м’якоті, що залишилася від кожної машини, а також швидкість і рівень шуму соковижималки. Нарешті, за допомогою інженерів-механіків ми розібрали кілька соковижималок, щоб перевірити, чи складаються вони з однакових частин (хоча розмір і ціна були різними). ).У цьому посібнику ми приділяємо особливу увагу жувальній (або «повільній») соковижималці. Ви можете прочитати більше про причини в нашому розділі поширених запитань. Дізнайтеся більше про те, як Insider Reviews тестують і досліджують кухонні продукти.
Найкраща соковижималка в цілому: Omega VSJ843, $393,32 на Amazon. Соковижималка Omega VSJ843 виконує лише одну функцію, але вона така ж хороша, як і будь-яка соковижималка, яку ми тестували. Крім того, вона має найкращу гарантію з усіх соковижималок, які ми зустрічали.
Найкраща компактна соковижималка: повільна соковижималка Hurom HP, Hurom $322,15. Повільна соковижималка Hurom HP — це не лише одна з найпотужніших моделей, які ми тестували, але й найкомпактніша та найзручніша у використанні.
Найкраща багатоцільова соковижималка: Kuvings Whole Slow Juicer, ціна $399,95 на Amazon. Виробник морозива.
Найкраща соковижималка з самозабезпеченням: повільна соковижималка H200 Easy Clean, H200 від HuromHurom коштує 489,30 доларів США, у якій можна обробити цілі фрукти та видалити фільтр із нержавіючої сталі, використовуючи пластиковий фільтр, який легше чистити.
Соковижималка Omega VSJ843 виконує лише одну функцію, але вона така ж хороша, як і все, що ми тестували. Вона також має найкращу гарантію з усіх соковижималок, які ми зустрічали.
Omega є одним із займенників виробництва соку, і це недаремно. Протягом двох років використання VSJ843 ми не зіткнулися з жодними проблемами на цій машині. Під час нашого методичного тестування та щоденного використання вона також виробляє одні з найкращих соки.
Це соковижималка за соковижималкою. Немає нестабільних частин, немає нічого, що можна сплутати чи викликати галас, і немає купи аксесуарів і запасних частин для приготування горіхового масла чи сорбету. Хоча це може бути гарною перспективою для деяких людей (ми рекомендуємо їх для вас нижче), більшість людей ніколи ним не скористаються.
Звичайний фільтр і фільтр тонкого очищення є єдиними взаємозамінними частинами. Це машина, і ви можете майже викинути інструкції, оскільки вона максимально інтуїтивно зрозуміла.
Близько двох років ми неодноразово вичавлювали з цієї машини бархатистий, однорідний сік. Проте вона розбилася, без скрипу і стогону.
Найбільшим недоліком VSJ843 є його розмір. Наша рекомендація щодо компактної соковижималки — це, в основному, та сама машина від того ж виробника, але вона виготовлена виключно для Hurom і набагато менша.
Причина, чому ми рекомендуємо цей комбінезон, — його 15-річна гарантія (Hurom включає 10-річну гарантію на двигун і дворічну гарантію на запчастини).
Повільна соковижималка Hurom HP — це не тільки одна з найпотужніших моделей, які ми тестували, але й найкомпактніша та найзручніша у використанні.
Переваги: невеликий розмір, інтуїтивно зрозумілий дизайн, 100% пластик без бісфенолу А, 10-річна гарантія на двигун, легке очищення, високий вихід соку
Недоліки: гарантія на запчастини 2 роки, трохи повільно (навіть за стандартами повільної соковижималки), а концентрація соку трохи нижча, ніж у дорожчих конкурентів.
Незважаючи на те, що соковижималка HP Slow Juicer від Hurom є найменшою машиною, яку ми перевіряли, вона використовує такий самий потужний двигун, як і модель, яка займає майже вдвічі більше місця (наприклад, наш перший вибір, Omega VSJ843). Ми виявили це після розбирання та перевірки кількох високоякісних оцінили соковижималки за допомогою інженерів-механіків — ми описуємо цей процес більш детально в «Нашій методології» нижче.
HP оснащено фільтром тонкого очищення, більшим фільтром, через який пропускається деяка кількість м’якоті, — що завжди добре з точки зору поживності, — і двома щітками для чищення. Іншими словами, у ньому є все, що вам потрібно, але не те, що вам потрібно. t have.
Він часто містить найсухішу викинуту м’якоть з усіх тестованих нами соковижималок. Отриманий сік чистий, яскравий, освіжаючий і майже без піни. Чесно кажучи, він не такий насичений і інтенсивний, як вихід більш дорогих конкурентів.
Завдяки зручній лопатці, вбудованій в ручку, щітка для чищення відмінно видаляє м'якоть у важкодоступних місцях.
Простота використання, просте очищення та компактні розміри HP роблять її очевидним переможцем для нас. Зрештою, якщо ваша соковижималка досить компактна, щоб розміститися на стільниці, а не на шафі, ви помітите це та будете використовувати його частіше.
Kuvings Whole Slow Juicer може виробляти насичений, м’який сік, перевершуючи звичайні робочі вимоги, ставши соковижималкою для цитрусових і виробником морозива.
Якщо вам подобається ідея пристрою, який може виконувати чотири завдання, Kuvings Whole Slow Juicer стане гарною інвестицією: окрім фільтра для соку, він також постачається з фільтром для смузі та заморожених десертів (обидва включені), вичавкою для цитрусових. соковарка продається окремо.
Вхідний отвір Whole Slow Juicer шириною 3,2 дюйма може вмістити більші шматочки фруктів, ніж наш вибір. Він буде трохи швидшим при 60 обертах за хвилину, але за певну ціну: Kuvings вичавлює рідину з наших фруктів і овочів. Навіть менше, його вологіша м’якоть вказує на те, що в купі сміття ще залишилося щось хороше. Тим не менш, це все ще найнасиченіший і найстабільніший сік, який ми робили.
Аксесуар Citrus простий і може виконувати роботу, і хоча він дорожчий, ніж потрібно, все одно набагато дешевше, ніж покупка окремого пристрою.
Ми приготували ягідно-банановий смузі з однорідною текстурою, без піни та більш м’яким, ніж будь-що, що ми витягуємо з блендера. Порожній фільтр для заморожених десертів складніше зрозуміти: ми досягли успіху у банановому морозиві, але іншого шляху немає .Приготування сорбетів, морозива та морозива без зусиль, як цей YouTuber, вимагає певного ступеня заморожування (і практики).
Головна кістка, яку ми хочемо вибрати: жолоб незграбно повертається до шнека, через що він може зависнути, що ускладнить очищення соковижималки.
Hurom H200 обробляє цілі фрукти та відмовляється від фільтра з нержавіючої сталі на користь пластикового фільтра, який легше чистити.
Соковижималки з автоматичним подаванням, такі як повільна соковижималка H200 Easy Clean від Hurom, спрощують віджим соку. Вона може обробляти цілі фрукти — приблизно три яблука середнього розміру та більші шматочки фруктів, які не підходять, — що скорочує час приготування, і це вертикально інтегрований і має невелику площу.
Існує дві школи думок щодо автономних соковижималок. Деякі люди вважають, що вони занадто легко перевантажуються, перевантажуються та блокуються. Інша полягає в тому, що ви можете заощадити багато часу: за три роки, які ми провели з ними, ми зіткнулися лише з проблеми при спробі вичавити сік із перезрілих фруктів, у тому числі з груш, слив і персиків, які стали непридатними для годування Mushy chaos.
З усіх перевірених нами соковижималок ця машина забезпечує найвищий вихід і найменшу кількість піни. При 50 об/хв це на 10 об/хв повільніше, ніж H-AI (повільна соковижималка, яку ми обрали раніше) і Kuvings. Вся повільна соковижималка.
Незважаючи на те, що H200 може без особливих зусиль виробляти ідеальний насичений сік без піни з цілого фрукта, який залишив на нас глибоке враження, найбільше нам подобається його легкість очищення. Він постачається з маленькою щіточкою для видалення дрібної м’якоті, але ми не впевнені, чи він вам знадобиться. Як зазначається в рекламі, очищення так само просто, як запустити кожен компонент під водою.
H200 — це потужна, проста у використанні та чистці соковижималка, яка підходить для шаф. Він може без зусиль виробляти високоякісний сік, але він важкий і дорогий.
Breville Juice Fountain Plus: якщо вам справді потрібна відцентрова соковижималка, то це одна з найкращих у своєму класі. Ми використовували її багато разів у минулому, і ми бачили її в кількох невеликих кіосках із соком, і ціна відповідна .Тим не менше, вона все одно утворює багато піни та є набагато більшою, ніж наша рекомендована вертикальна повільна соковижималка.
Omega VSJ843: Майже кожна деталь цієї соковижималки така сама, як Hurom HP. Найбільша відмінність полягає в тому, що вона надає 15-річну гарантію на «частини та продуктивність», тоді як двигун соковижималки Hurom надає 10-річну гарантію та інші частини. надайте дворічну гарантію. Нарешті, гарантія на двигун є більш важливим фактором, тому що якщо ви пошкодите деталь (а не через дефект), вам все одно доведеться її замінити. Ми спробуємо порівняти обслуговування клієнтів між двома компанії для подальшого розгляду.
Breville Bluicer: якщо вам знадобляться соковижималка та блендер одночасно, це може бути зручною машиною, але вона велика та містить багато частин (не кажучи вже про сховище), які ви можете не використовувати. Ми виявили, що вихід соку настільки низький, а об’єм піни такий високий, крім інших несприятливих факторів, таких як розмір і шум, ми вирішили не рекомендувати його в цьому посібнику.
Hamilton Beach Big Mouth: ця відцентрова високошвидкісна соковижималка доступніша, ніж Breville Juice Fountain Plus, але під час роботи вона утворює багато піни.
Професійна самоочищувальна соковижималка Oster. Ця високошвидкісна (відцентрова) соковижималка є ще одним пристроєм, який є надто великим і складним для більшості людей. Вона працює, хоча після цього все одно потрібно трохи почистити. Тим не менш, якщо ви справді хочете отримати швидкісну соковижималку, це хороший вибір для бюджетних варіантів, і нам подобається, що її можна мити в посудомийній машині.
Повільна соковижималка Smeg. Повільна соковижималка Smeg має багато таких же якостей, що й Omega VSJ843 або Hurom HP, але приблизно за 500 доларів США ви платите переважно за ретро-шарм 1950-х років. Якщо для вас вона того варта, дерзайте. Це потужна машина, і наш тестер все ще дуже сильний після використання його щотижня протягом більше двох років.
Ми перевіряємо можливості кожної соковижималки на основі різних фруктів і овочів. У кожному випадку розмір шматка, який ми кладемо в кожну соковижималку, залежить від розміру бутону або воронки соковижималки.
Незалежно від того, який фрукт тестується, ми заздалегідь зважимо його, виміряємо екстракт в рідких унціях і порівняємо об’єм викинутої м’якоті.
Яблука: зазвичай ми ріжемо яблука на четвертинки, але у випадку соковижималки з автоматичною подачею ми видаляємо серцевину з більшості яблук, а в першому раунді тестування автоматичної подачі ми кладемо в неї ціле яблуко (хоча це більше для стрес-тестування). Бренд рекомендує не класти ціле яблуко в машину, оскільки насіння може викликати проблеми.
Буряк: Серед щільніших і твердіших варіантів гарним тестом є буряк. Деякі соковижималки тихенько стогнуть у буряку, але соковижималка, яку ми рекомендуємо, підійде.
Морква: Подібно до буряка, морква може легко виявити слабкість соковижималки. Морква часто вказує на якість витягування м’якоті, тому що чим сухіша м’якоть, тим більше соковижималка витягує. (Це стосується майже всього, але ми виявили, що морква має найкращий діапазон варіацій.)
Виноград. Виноград є ще одним хорошим способом віджимання, і деякі соковижималки не можуть його добре віджимати. Ми можемо судити про це, подивившись на контейнер для м’якоті та знайшовши там сік. У випадку соковижималки з автоматичним подаванням виноград також може стати брудним і не оброблені.
Капуста: зелені листові овочі — ще одна причина придбати жувальну (повільну) соковижималку. Відцентрові соковижималки зазвичай погано віджимають, тоді як повільно обертовий шнек жувальної соковижималки може ефективно віджимати якомога більше.
Апельсини: деякі соковижималки постачаються з насадками для цитрусових. Хоча вони найкраще підтримують низький рівень піни, ми також очищаємо апельсини від шкірки та кладемо їх у воронку (скибочками або цілком, залежно від ситуації), насіння тощо. Знову ж таки, насіння не є гарною ідеєю, але для перевірки ми переконався, що машина може впоратися з насінням, і апельсинове насіння, здається, не таке шкідливе, як яблучне насіння. Загалом, апельсиновий сік хороший, і зрештою він не виявився дуже якісним. Однак пам’ятайте, що високошвидкісні соковижималки виробляють багато апельсинової піни.
Ми попередньо зважуємо продукт, щоб переконатися, що в кожну соковижималку поміщаємо однакову кількість, а потім вимірюємо об’єм (рідкі унції) отриманого соку.
Ми помітили кількість піни, яка осідає на кожній чашці соку, швидкість окислення (деякі соки підрум’янюються швидше, ніж інші) і кількість м’якоті, що залишилася.
І, звісно, ми виміряли смак, чи є він суб’єктивним, і виявили, що деякі соки більш водянисті, ніж інші (ми використовували фільтр тонкого очищення під час тестування), а інші – дуже насичені.
Час публікації: 25 грудня 2021 р
