Если вы часто покупаете свежевыжатый сок, возможно, вам стоит приобрести соковыжималку. Лучше всего можно измельчить товары со всего фермерского рынка в гладкий, вкусный сок почти без пены; легко поставить на прилавок; он не будит весь дом; его легко чистить; и он обеспечивает хорошую гарантию (10 лет — отраслевой стандарт).
Чтобы сделать наш первый выбор, мы выжимали различные соки, от выносливых корнеплодов до зеленолистных овощей, и оценивали вкус, текстуру, уровень пены и скорость окисления полученного сока. Мы также измеряли количество выделяемой жидкости и количество мякоть, оставленная каждой машиной, а также скорость и уровень шума соковыжималки. Наконец, с помощью инженеров-механиков мы разобрали несколько соковыжималок, чтобы посмотреть, сделаны ли они из одинаковых деталей (хотя размер и цена были разными ).В этом руководстве мы уделяем особое внимание жевательной (или «медленной») соковыжималке. Подробнее о причинах вы можете прочитать в нашем разделе часто задаваемых вопросов. Узнайте больше о том, как Insider Reviews тестирует и исследует кухонные продукты.
Лучшая соковыжималка в целом: Omega VSJ843, 393,32 доллара на Amazon. Соковыжималка Omega VSJ843 делает только одну функцию, но она не хуже любой соковыжималки, которую мы тестировали. Кроме того, на нее предоставляется лучшая гарантия среди всех соковыжималок, с которыми мы сталкивались.
Лучшая компактная соковыжималка: медленная соковыжималка Hurom HP, Hurom 322,15 $ Медленная соковыжималка Hurom HP — не только одна из самых мощных моделей, которые мы тестировали, но также самая компактная и удобная в использовании.
Лучшая многофункциональная соковыжималка: Kuvings Whole Slow Juicer по цене 399,95 долларов на Amazon. Изготовитель мороженного.
Лучшая соковыжималка с автоматической подачей: медленная соковыжималка H200 Easy Clean, HuromHurom H200 стоит 489,30 долларов США, она может перерабатывать целые фрукты и выбрасывать фильтр из нержавеющей стали, используя пластиковый фильтр, который легче чистить.
Соковыжималка Omega VSJ843 делает только одну вещь, но она не хуже всего, что мы тестировали. Кроме того, на нее предоставляется лучшая гарантия среди всех соковыжималок, с которыми мы когда-либо сталкивались.
Омега — одно из местоимений производства соков, и это не зря. За два года использования VSJ843 мы не столкнулись с какими-либо проблемами на этой машине. При методическом тестировании и ежедневном использовании она также производит одни из лучших соки.
Это соковыжималка соковыжималки. Здесь нет нестабильных частей, ничего, что можно было бы спутать или суетиться, и нет кучи аксессуаров и запчастей для приготовления орехового масла или шербета. Хотя для некоторых это может быть хорошей перспективой (рекомендуем их для вас ниже), большинство людей никогда не будут его использовать.
Обычный фильтр и фильтр тонкой очистки являются единственными взаимозаменяемыми деталями. Это машина, и вы можете почти выбросить инструкции, потому что она максимально интуитивно понятна.
Около двух лет мы неоднократно выжимали из этой машины бархатистый, однородный сок. Тем не менее, она разбивалась, не скрипя и не стоная.
Самым большим недостатком VSJ843 является ее размер. Мы рекомендуем компактную соковыжималку — это, по сути, та же машина от того же производителя, но она сделана исключительно для Hurom и намного меньше.
Причина, по которой мы рекомендуем этот комплект, — это 15-летняя гарантия (Hurom включает 10-летнюю гарантию на двигатель и двухлетнюю гарантию на детали).
Медленная соковыжималка Hurom HP — не только одна из самых мощных моделей, которые мы тестировали, но и самая компактная и удобная в использовании.
Преимущества: небольшой размер, интуитивно понятный дизайн, 100% пластик без BPA, 10-летняя гарантия на двигатель, простота очистки, высокий выход сока.
Недостатки: гарантия на детали 2 года, немного медленная (даже по меркам медленной соковыжималки), концентрация сока немного ниже, чем у более дорогих конкурентов.
Хотя соковыжималка HP Slow Juicer от Hurom — самая маленькая машина, которую мы тестировали, она использует тот же мощный двигатель, что и модель, которая занимает почти вдвое больше места (например, наш первый выбор, Omega VSJ843). Мы обнаружили это после разборки и проверки нескольких высокопроизводительных соковыжималок. рейтинговые соковыжималки с помощью инженеров-механиков — подробнее этот процесс мы опишем в «Нашей методике» ниже.
HP оснащен фильтром тонкой очистки, фильтром большего размера, пропускающим некоторое количество мякоти (что всегда полезно с точки зрения питания), и двумя щетками для очистки. Другими словами, в нем есть все, что вам нужно, но не то, что вам нужно. У меня есть.
Часто она содержит самую сухую выброшенную мякоть из всех протестированных нами соковыжималок. Полученный сок чистый, яркий, освежающий и почти без пены. Честно говоря, он не такой насыщенный и насыщенный, как у более дорогих конкурентов.
Благодаря удобной лопатке, встроенной в ручку, щетка для чистки отлично удаляет мякоть в труднодоступных местах.
Простота использования, простота очистки и компактный размер HP делают ее для нас явным победителем. В конце концов, если ваша соковыжималка достаточно компактна, чтобы ее можно было разместить на столешнице, а не на шкафу, вы заметите ее и будете использовать ее чаще.
Kuvings Whole Slow Juicer может производить насыщенный, мягкий сок, превосходящий обычные служебные требования, становясь производителем соковыжималок для цитрусовых и мороженого.
Если вам нравится идея устройства, которое может выполнять четыре задачи, соковыжималка Kuvings Whole Slow Juicer станет хорошей инвестицией: в дополнение к фильтру для сока в комплект также входят фильтр для смузи и замороженных десертов (оба входят в комплект), соковыжималка для цитрусовых. Соковыжималка продается отдельно.
Во входное отверстие соковыжималки Whole Slow Juicer шириной 3,2 дюйма можно вместить кусочки фруктов большего размера, чем мы предпочитаем. При 60 об/мин он будет немного быстрее, но за это придется заплатить: Kuvings выжимает жидкость из наших фруктов и овощей. Более того, его более влажная мякоть указывает на то, что в куче мусора еще осталось что-то хорошее. Тем не менее, это все еще самый насыщенный и стабильный сок, который мы произвели.
Аксессуар Citrus прост и может выполнить свою работу, и хотя он дороже, чем необходимо, он все же намного дешевле, чем покупка отдельного устройства.
Мы сделали ягодно-банановый смузи с однородной текстурой, без пены и более гладким, чем все, что мы извлекаем из блендера. Пустой фильтр для замороженных десертов сложнее понять: банановое мороженое у нас получилось, но другого пути нет. .Приготовление сорбетов, мороженого и мороженого без особых усилий, как это делает YouTuber, требует определенной степени заморозки (и практики).
Основная кость, которую мы хотим собрать: желоб неуклюже поворачивается к шнеку, из-за чего он может зависнуть, что усложнит очистку соковыжималки.
H200 от Hurom обрабатывает фрукты целиком и отказывается от фильтра из нержавеющей стали в пользу пластикового фильтра, который легче чистить.
Соковыжималки с автоматической подачей, такие как соковыжималка медленного действия H200 Easy Clean от Hurom, облегчают извлечение сока. С ее помощью можно обрабатывать целые фрукты (около трех яблок среднего размера) и более крупные куски фруктов, которые не подходят, что сокращает время приготовления, и это вертикально интегрирован и занимает небольшую площадь.
Существует две точки зрения на автономные соковыжималки. Некоторые люди считают, что их слишком легко перегружать, перегружать и блокировать. Другая заключается в том, что вы можете сэкономить много времени: за три года, которые мы провели с ними, мы столкнулись только с проблемы при попытке выжимать сок из перезрелых фруктов, включая груши, сливы и персики, которые превращались в несъедобный хаос.
Из всех протестированных нами соковыжималок эта обеспечивает самую высокую производительность и наименьшее количество пены. При скорости 50 об/мин она на 10 об/мин медленнее, чем H-AI (медленная соковыжималка, которую мы выбрали ранее) и Kuvings. Вся медленная соковыжималка.
Хотя H200 может без особых усилий производить идеальный, насыщенный сок без пены из целых фруктов, что произвело на нас глубокое впечатление, больше всего нам нравится простота очистки. В комплект поставки входит небольшая щеточка для удаления мелкой мякоти. но мы не уверены, понадобится ли он вам. Как рекламируется, очистка так же проста, как и погружение каждого компонента под воду.
H200 — мощная, простая в использовании и легко чистящаяся соковыжималка, подходящая для размещения в шкафах. Из него можно без особых усилий производить сок высокого качества, но он тяжелый и дорогой.
Breville Juice Fountain Plus: если вам действительно нужна центробежная соковыжималка, это одна из лучших в своем классе. Мы использовали ее много раз в прошлом и видели ее в нескольких небольших киосках сока, и цена подходящая. .Тем не менее, она по-прежнему производит много пены и намного больше, чем рекомендуемая нами вертикальная медленная соковыжималка.
Omega VSJ843: Почти каждая часть этой соковыжималки такая же, как у Hurom HP. Самое большое отличие состоит в том, что она предоставляет 15-летнюю гарантию на «детали и производительность», тогда как на двигатель соковыжималки Hurom предоставляется 10-летняя гарантия, а на другие детали. предоставьте двухлетнюю гарантию. Наконец, гарантия на двигатель имеет большее значение, потому что, если вы повредите деталь (а не из-за дефекта), вам все равно придется ее заменить. Мы постараемся сравнить обслуживание клиентов между двумя компании для дальнейшего рассмотрения.
Breville Bluicer: Если вам нужна соковыжималка и блендер одновременно, это может быть удобной машиной, но она большая и содержит множество деталей (не говоря уже о хранении), которые вы, возможно, не захотите использовать. Мы обнаружили, что Выход сока настолько низок, а объем пены настолько велик, что, помимо других неблагоприятных факторов, таких как размер и шум, мы решили не рекомендовать его в этом руководстве.
Hamilton Beach Big Mouth: эта центробежная высокоскоростная соковыжималка более доступна, чем Breville Juice Fountain Plus, но при работе она производит много пены.
Профессиональная самоочищающаяся соковыжималка Oster: эта высокоскоростная (центробежная) соковыжималка — еще одно устройство, слишком большое и сложное для большинства людей. Она работает, хотя после этого вам все равно придется провести некоторую очистку. Скоростная соковыжималка, это хороший выбор для бюджетных вариантов, и нам нравится, что ее можно мыть в посудомоечной машине.
Медленная соковыжималка Smeg: Медленная соковыжималка Smeg обладает многими из тех же качеств, что и Omega VSJ843 или Hurom HP, но примерно за 500 долларов США вы в основном платите за ретро-шарм 1950-х годов. Если оно того стоит, дерзайте. Это мощная машина, и наш тестер по-прежнему очень силен после использования его каждую неделю в течение более двух лет.
Мы тестируем возможности каждой соковыжималки на основе различных фруктов и овощей. В каждом случае размер нарезки, которую мы закладываем в каждую соковыжималку, зависит от размера бутона или воронки соковыжималки.
Независимо от того, какие фрукты тестируются, мы заранее взвешиваем фрукты, измеряем экстракт в жидких унциях и сравниваем объем выброшенной мякоти.
Яблоки: Обычно мы разрезаем яблоки на четвертинки, но в случае соковыжималки с автоматической подачей мы удалили сердцевину из большей части яблок, и в первом раунде тестирования автоподатчика мы положили в него целое яблоко (хотя это больше для стресс-тестирование).Марка рекомендует не класть в машину целое яблоко, поскольку семена могут вызвать проблемы.
Свекла: Среди более плотных и твердых вариантов свекла является хорошим тестом. Некоторые соковыжималки тихо стучат по свекле, но рекомендуемая нами соковыжималка вполне подойдет.
Морковь: как и свекла, морковь может легко выявить слабость соковыжималки. Морковь часто является очень показательным показателем качества экстракции мякоти, потому что чем суше мякоть, тем больше экстрактов соковыжималки. (Это относится почти ко всему, но мы обнаружили, что морковь демонстрирует лучший диапазон вариаций.)
Виноград: Виноград — еще один хороший метод отжима, но некоторые соковыжималки не могут его хорошо извлечь. Мы можем судить об этом, взглянув на контейнер для мякоти и найдя там сок. В случае соковыжималки с автоматической подачей виноград также может стать грязным и не обработанный.
Капуста: Зеленые листовые овощи — еще одна причина купить жевательную (медленную) соковыжималку. Центробежные соковыжималки обычно плохо отжимают продукты, в то время как медленно вращающийся шнек жевательной соковыжималки может эффективно извлечь как можно больше.
Апельсины. Некоторые соковыжималки поставляются с насадками для цитрусовых. Хотя они лучше всего поддерживают низкий уровень пены, мы также очищаем пупочные апельсины и кладем их в воронку (ломтиками или целиком, в зависимости от ситуации), семена и т. д. Опять же, семена — не лучшая идея, но для тестирования мы убедился, что машина может обрабатывать семена, и семена апельсина не кажутся такими вредными, как семена яблок. В целом апельсиновый сок хорош, но в итоге они оказались не очень хорошего качества. Однако Имейте в виду, что высокоскоростные соковыжималки производят много апельсиновой пены.
Предварительно взвешиваем продукт, чтобы убедиться, что в каждую соковыжималку закладываем одинаковое количество, а затем измеряем объем (жидкая унция) полученного сока.
Мы заметили количество пены, которая оседает на поверхности каждой чашки сока, скорость окисления (некоторые соки становятся коричневыми быстрее, чем другие) и количество оставшейся мякоти.
И, конечно же, мы измерили вкус, субъективный ли он, и обнаружили, что некоторые соки более водянистые, чем другие (на протяжении всего теста мы использовали фильтр тонкой очистки), а другие очень насыщенные.
Время публикации: 25 декабря 2021 г.
