אם אתה קונה מיץ טרי לעתים קרובות, אולי תרצה להשקיע במסחטה. הטוב ביותר יכול לרסק את הסחורה של כל שוק האיכרים למיץ חלק וטעים כמעט ללא קצף; קל לשים על השיש; זה לא מעיר את כל הבית; זה קל לניקוי; והוא מספק אחריות טובה (10 שנים הוא תקן התעשייה).
על מנת לקבל את הבחירה הראשונה שלנו, סחטנו מיצים שונים מירקות שורש עמידים ועד ירקות עלים ירוקים, וחשבנו את הטעם, המרקם, רמת הקצף וקצב החמצון של המיץ שנוצר. כמו כן מדדנו את כמות הנוזל שנוצרה ואת כמות עיסה שהותירה כל מכונה, כמו גם המהירות ורמת הרעש של המסחטה. לבסוף, בעזרת מהנדסי מכונות, פירקנו מספר מסחטות כדי לראות אם הן עשויות מאותם חלקים (למרות שהגודל והמחיר היו שונים ).במדריך זה, אנו מקדישים תשומת לב מיוחדת למסחטת המיצים הלעיסה (או ה"איטית"). תוכל לקרוא עוד על הסיבות בסעיף השאלות הנפוצות שלנו. למידע נוסף על האופן שבו ביקורות Insider בודקות וחוקרים מוצרי מטבח.
המסחטה הטובה ביותר בסך הכל: אומגה VSJ843, $393.32 באמזון. מסחטת ה-Omega VSJ843 עושה רק דבר אחד, אבל היא טובה כמו כל מסחטת מיצים שבדקנו. יש לה במקרה גם את האחריות הטובה ביותר מכל מסחטת מיצים שנתקלנו בה.
המסחטה הקומפקטית הטובה ביותר: המסחטה האיטית של Hurom HP, Hurom $322.15 המסחטה האיטית של Hurom HP היא לא רק אחד הדגמים החזקים ביותר שבדקנו, היא גם הקומפקטית והידידותית ביותר למשתמש.
המסחטה הרב-תכליתית הטובה ביותר: Kuvings Whole Slow Juicer, במחיר של 399.95$ באמזון. מכין גלידה.
המסחטה הטובה ביותר להאכלה עצמית: מסחטת מיצים איטית של H200 Easy Clean, ה-H200 של HuromHurom במחיר של 489.30$, שיכולה לעבד את כל הפרי ולהשליך את מסנן הנירוסטה, באמצעות מסנן פלסטיק שקל יותר לניקוי.
מסחטת ה-Omega VSJ843 עושה רק דבר אחד, אבל היא טובה כמו כל דבר שבדקנו. יש לה במקרה גם את האחריות הטובה ביותר מכל מסחטה שנתקלנו בה.
אומגה היא אחד הכינויים של ייצור מיץ, וזו לא סיבה טובה. במהלך השנתיים של השימוש ב- VSJ843, לא נתקלנו בבעיות במכונה זו. בבדיקות השיטתיות שלנו ובשימוש היומיומי שלנו, היא גם מייצרת כמה מהטובים ביותר מיצים.
זו המסחטה של המסחטה. אין חלקים לא יציבים, אין מה לבלבל או לעשות מהומה, ואין ערימה של אביזרים וחלקי חילוף להכנת חמאת אגוזים או סורבה. אם כי אלה עשויים להיות סיכויים טובים עבור אנשים מסוימים (אנו ממליצים אותם בשבילך למטה), רוב האנשים לעולם לא ישתמשו בו.
המסנן הרגיל והמסנן העדין הם החלקים היחידים להחלפה. זו מכונה וכמעט אפשר לזרוק את ההוראות כי היא הכי אינטואיטיבית שאפשר.
במשך כשנתיים, סחטנו שוב ושוב מיץ קטיפתי ועקבי מהמכונה הזו. למרות זאת, היא התנפצה, בלי לחרוק או לגנוח.
החיסרון הגדול ביותר של VSJ843 הוא הגודל שלו. ההמלצה שלנו על מסחטת מיצים קומפקטית היא בעצם אותה מכונה של אותו יצרן, אבל היא מיוצרת אך ורק עבור Hurom והיא הרבה יותר קטנה.
הסיבה שאנו ממליצים על זה בסך הכל היא 15 שנות אחריות שלו (הורום כולל 10 שנות אחריות למנוע ואחריות לשנתיים).
המסחטה האיטית של Hurom HP היא לא רק אחד הדגמים החזקים ביותר שבדקנו, היא גם הקומפקטית והידידותית ביותר למשתמש.
יתרונות: גודל קטן, עיצוב אינטואיטיבי, 100% פלסטיק ללא BPA, אחריות מנוע ל-10 שנים, קל לניקוי, תפוקת מיץ גבוהה
חסרונות: שנתיים אחריות על חלקים, קצת איטי (אפילו לפי הסטנדרטים של מסחטת מיצים איטית), וריכוז המיץ מעט נמוך מהמתחרים היקרים יותר.
למרות שהמסחטת HP Slow Juicer של Hurom היא המכונה הקטנה ביותר שבדקנו, היא משתמשת באותו מנוע חזק כמו הדגם שתופס כמעט פי שניים את המקום (לדוגמה, הבחירה הראשונה שלנו, Omega VSJ843). גילינו זאת לאחר פירוק ובדיקה של מספר רב מסחטות מיצים מדורגות בעזרת מהנדסי מכונות - אנו מתארים תהליך זה ביתר פירוט ב"מתודולוגיה שלנו" להלן.
HP מצוידת בפילטר עדין, מסנן גדול יותר שמאפשר לעבור קצת עיסת - וזה תמיד רעיון טוב, מבחינה תזונתית - ושתי מברשות ניקוי. במילים אחרות, יש בה כל מה שאתה צריך, אבל לא מה שאתה צריך. אין.
לעתים קרובות הוא מכיל את העיסה היבשה ביותר שנזרקה מכל מסחטת מיצים שבדקנו. המיץ המתקבל נקי, בהיר, מרענן וכמעט נטול קצף. למען ההגינות, הוא אינו עשיר ואינטנסיבי כמו התפוקה של מתחרים במחירים גבוהים יותר.
בזכות ההנעה הנוחה המובנית בידית, מברשת הניקוי יכולה להסיר את העיסה במקומות שקשה להגיע אליהם בצורה מצוינת.
קלות השימוש, הניקוי הפשוט והגודל הקומפקטי של HP הופכים אותה למנצחת ברורה עבורנו. אחרי הכל, אם המסחטה שלך קומפקטית מספיק כדי להתאים על משטח השיש במקום על ארון, תבחין בה ותשתמש בה בתדירות גבוהה יותר.
Kuvings Whole Slow Juicer יכול לייצר מיץ עשיר ורך, העולה על דרישות החובה הרגילות, ולהפוך ליצרן מסחטת הדרים וגלידה.
אם אתה אוהב את הרעיון של מכשיר שיכול לבצע ארבע משימות, Kuvings Whole Slow Juicer היא השקעה טובה: בנוסף למסנן המיצים, הוא מגיע גם עם שייק ומסנן קינוחים קפואים (שניהם כלול), מסחטת הדרים מכונת מיץ נמכרת בנפרד.
פתח הכניסה ברוחב 3.2 אינץ' של Whole Slow Juicer יכול להכיל חתיכות פרי גדולות יותר מהבחירה המועדפת עלינו. זה יהיה קצת יותר מהיר ב-60 סל"ד, אבל במחיר: קוווינגס סוחט את הנוזל מהפירות והירקות שלנו אפילו פחות, העיסה הרטובה שלו מעידה על כך שעדיין נשארו כמה דברים טובים בערימת ההשלכה. עם זאת, זה עדיין המיץ העשיר והיציב ביותר שהכנו.
אביזר ההדר הוא פשוט ויכול לבצע את העבודה, ולמרות שהוא יקר מהנדרש, הוא עדיין זול הרבה יותר מקניית מכשיר נפרד.
הכנו שייק בננה פירות יער במרקם עקבי, ללא קצף, וחלק יותר מכל מה שאנו מפיקים מהבלנדר. קשה יותר לתפוס את הפילטר הריק לקינוחים קפואים: הצלחנו בגלידת בננה, אבל אין דרך אחרת .הכנת סורבה, גלידות וגלידות ללא מאמץ כמו היוטיובר הזה דורשת מידה מסוימת של הקפאה (ותרגול).
העצם העיקרית שאנו רוצים לבחור: המצנח פונה בצורה מביכה לכיוון המקדח, מה שעלול לגרום לו להיתקע, מה שהופך אותו למסחטה קשה יותר לניקוי.
ה-H200 של Hurom מעבד את הפרי כולו ומשליך את מסנן הנירוסטה לטובת פילטר פלסטיק קל יותר לניקוי.
מסחטות מיצים להאכלה עצמית, כמו מסחטת מיצים איטית H200 Easy Clean של Hurom, מקלות על מיצוי המיץ. היא יכולה להתמודד עם פירות שלמים - כשלושה תפוחים בינוניים, וחתיכות פרי גדולות יותר שאינן מתאימות - מה שמקצר את זמן ההכנה, וזה משולב אנכית ויש לו טביעת רגל קטנה.
ישנן שתי אסכולות לגבי מסחטות מיצים עצמאיות. יש אנשים שמוצאים שהן עומסות יתר על המידה, מוצפים וחוסמים מדי. השניה היא שאפשר לחסוך הרבה זמן: בשלוש השנים שבילינו איתן, נתקלנו רק בעיות בעת ניסיון למיץ פירות בשלים מדי, כולל אגסים, שזיפים ואפרסקים, שהפכו לכאוס מושי בלתי ניתן לאכילה.
מכל המסחטות שבדקנו, המכונה הזו מספקת את התפוקה הגבוהה ביותר ואת הקצף הכי פחות. ב-50 סל"ד, הוא איטי ב-10 סל"ד מ-H-AI (מסחטת המיצים האיטית שבחרנו קודם) ומקוווינגס. כל המסחטה האיטית.
למרות שה-H200 יכול לייצר ללא מאמץ מיץ מושלם, עשיר וללא קצף מכל הפרי, מה שהותיר עלינו רושם עמוק, מה שאנחנו הכי אוהבים הוא קלות הניקוי שלו. הוא מגיע עם מברשת קטנה להסרת עיסת עדינה, אבל אנחנו לא בטוחים אם תזדקק לזה. כפי שפורסם, הניקוי הוא פשוט כמו הפעלת כל רכיב מתחת למים.
H200 היא מסחטת מיצים חזקה, קלה לשימוש, קלה לניקוי המתאימה לארונות. הוא יכול לייצר מיץ איכותי ללא מאמץ, אבל הוא כבד ויקר.
Breville Juice Fountain Plus: אם אתה באמת רוצה מסחטת מיצים צנטריפוגלית, זו אחת הטובות בכיתה שלה. השתמשנו בה פעמים רבות בעבר, וראינו אותה בכמה דוכני מיצים קטנים, והמחיר נכון .עם זאת, הוא עדיין מייצר הרבה קצף והוא הרבה יותר גדול מהמסחטה האיטית האנכית המומלצת שלנו.
אומגה VSJ843: כמעט כל חלק במסחטה זו זהה ל-Hurom HP. ההבדל הגדול ביותר הוא שהיא מספקת אחריות של 15 שנים ל"חלקים וביצועים", בעוד שמנוע המסחטה של Hurom מספק אחריות של 10 שנים, וחלקים אחרים לספק אחריות לשנתיים. לבסוף, אחריות המנוע היא שיקול גדול יותר, כי אם אתה פוגע בחלק (ולא עקב פגם), אתה עדיין צריך להחליף אותו. ננסה להשוות את שירות הלקוחות בין השניים חברות לבחינה נוספת.
Breville Bluicer: אם במקרה אתה צריך מסחטת מיצים ובלנדר בו זמנית, זו עשויה להיות מכונה נוחה, אבל היא גדולה ומכילה חלקים רבים (שלא לדבר על אחסון) שאולי לא תרצה להשתמש בהם. גילינו שה תפוקת המיץ כל כך נמוכה ונפח הקצף כל כך גבוה, מלבד גורמים שליליים אחרים כמו גודל ורעש, החלטנו לא להמליץ עליו במדריך זה.
הפה הגדול של Hamilton Beach: מסחטת מיצים צנטריפוגלית במהירות גבוהה זו משתלמת יותר מ-Breville Juice Fountain Plus, אבל היא מייצרת הרבה קצף כשהיא עובדת.
מסחטה מקצועית לניקוי עצמי של אוסטר: מסחטת מיצים מהירה (צנטריפוגלית) זו היא עוד מכשיר גדול ומסובך מדי עבור רוב האנשים. זה עובד, למרות שאתה עדיין צריך לעשות קצת ניקוי לאחר מכן. עם זאת, אם אתה באמת רוצה מסחטת מיץ מהירות, היא בחירה טובה עבור אפשרויות תקציב, ואנחנו אוהבים שניתן לנקות אותה במדיח כלים.
מסחטה איטית של Smeg: לממסחטה האיטית של Smeg יש הרבה מאותן תכונות כמו אומגה VSJ843 או Hurom HP, אבל עבור כ-500 דולר ארה"ב, אתה משלם בעיקר על קסם הרטרו של שנות החמישים. אם זה שווה לך את זה, אז לך על זה. זוהי מכונה חזקה, והבודק שלנו עדיין חזק מאוד לאחר שימוש בו מדי שבוע במשך יותר משנתיים.
אנו בודקים את היכולות של כל מסחטה על סמך פירות וירקות שונים. בכל מקרה, גודל הנתח שאנו מכניסים לכל מסחטה תלוי בגודל הניצן או המשפך של המסחטה.
לא משנה איזה פרי נבדק, נשקול את הפרי מראש, נמדוד את התמצית באונקיות נוזליות ונשווה את נפח העיסה המושלכת.
תפוחים: בדרך כלל אנחנו חותכים תפוחים לרבעים, אבל במקרה של מסחטת האכלה אוטומטית, גירנו את רוב התפוחים, ובסיבוב הראשון של בדיקת המזין האוטומטי שמנו את כל התפוח (אם כי זה יותר עבור בדיקות מאמץ). המותג ממליץ לא לשים את כל התפוח במכונה, כי הזרעים עלולים לגרום לבעיות.
סלק: בין האפשרויות הדחוסות והקשות יותר, סלק הוא מבחן טוב. יש מסחטות שגונחות ברכות בסלק, אבל המסחטה שאנחנו ממליצים עליה בסדר.
גזר: בדומה לסלק, גזר יכול בקלות לחשוף את חולשת המסחטה. גזר לעתים קרובות מעיד מאוד על איכות המיצוי של העיסה, מכיוון שככל שהעיסה יבשה יותר, כך מסחטת המיצים שואבת יותר. (זה המצב כמעט בכל דבר, אבל מצאנו שגזר מציג את מגוון הווריאציות הטוב ביותר.)
ענבים: ענבים הם עוד שיטת מיצוי טובה, וחלק מהמסחטות לא מצליחות לחלץ אותם היטב. אנו יכולים לשפוט זאת על ידי הסתכלות על מיכל העיסה ומציאת המיץ שם. במקרה של מסחטת האכלה אוטומטית, הענבים עלולים גם להיות מבולגנים ולא מעובד.
קייל: ירקות עלים ירוקים הם סיבה נוספת לקנות מסחטת מיצים לעיסה (איטית). מסחטות מיצים צנטריפוגליות בדרך כלל לא מחלצות טוב, בעוד שהמקדחה המסתובבת האיטי של מסחטת הלעיסה יכולה לחלץ ביעילות כמה שאפשר.
תפוזים: מסחטות מסוימות מגיעות עם תוספות הדרים. למרות שהם יכולים לשמור בצורה הטובה ביותר על רמות קצף נמוכות, אנחנו גם מקלפים את תפוזי הטבור ושמים אותם במשפך (פרוסה או שלמה, תלוי במצב), זרעים וכו'. שוב, זרעים זה לא רעיון טוב, אבל לבדיקה, אנחנו דאגה שהמכונה תוכל להתמודד עם הזרעים, ונראה שזרעי התפוז אינם מזיקים כמו גרעיני תפוחים. בסך הכל, מיץ התפוזים טוב, ובסופו של דבר הם לא הוכיחו שהם באיכות טובה מאוד. , שימו לב שמסחטות מיצים מהירות מייצרות הרבה קצף תפוזים.
אנו שוקלים את המוצר מראש כדי לוודא ששמנו את אותה כמות בכל מסחטת מיצים, ולאחר מכן מודדים את נפח (אונקיית הנוזל) של המיץ שנוצר.
שמנו לב לכמות הקצף שמתמקמת על גבי כל כוס מיץ, קצב החמצון (חלק מהמיצים משחימים מהר יותר מאחרים), וכמות העיסה שנותרה.
וכמובן, מדדנו את הטעם, בין אם הוא סובייקטיבי, וגילינו שיש מיצים מימיים יותר מאחרים (השתמשנו במסנן עדין לאורך כל הבדיקה), בעוד שאחרים עשירים מאוד.
זמן פרסום: 25 בדצמבר 2021
