Si compra jugo fresco con frecuencia, es posible que desee invertir en un exprimidor. Los mejores pueden triturar los productos de todo el mercado de agricultores en un jugo suave y delicioso, casi sin espuma; es fácil de poner sobre el mostrador; no despierta a toda la casa; Es fácil de limpiar; y ofrece una buena garantía (10 años es el estándar de la industria).
Para elegir nuestra primera opción, exprimimos varios jugos, desde tubérculos resistentes hasta vegetales de hojas verdes, y consideramos el sabor, la textura, el nivel de espuma y la tasa de oxidación del jugo resultante. También medimos la cantidad de líquido producido y la cantidad de pulpa que deja cada máquina, así como la velocidad y el nivel de ruido del exprimidor. Finalmente, con la ayuda de ingenieros mecánicos, desmontamos varios exprimidores para ver si estaban hechos de las mismas piezas (aunque el tamaño y el precio eran diferentes). ).En esta guía, prestamos especial atención al exprimidor masticable (o “lento”). Puede leer más sobre los motivos en nuestra sección de preguntas frecuentes. Obtenga más información sobre cómo Insider Reviews prueba e investiga productos de cocina.
Mejor exprimidor en general: Omega VSJ843, $393,32 en Amazon. El exprimidor Omega VSJ843 solo hace una cosa, pero es tan bueno como cualquier exprimidor que hayamos probado. También tiene la mejor garantía de cualquier exprimidor que hayamos encontrado.
El mejor exprimidor compacto: exprimidor lento Hurom HP, Hurom $ 322,15 El exprimidor lento Hurom HP no solo es uno de los modelos más potentes que hemos probado, sino que también es el más compacto y fácil de usar.
El mejor exprimidor multiusos: Kuvings Whole Slow Juicer, con un precio de $399,95 en Amazon. Fabricante de helados.
El mejor exprimidor con alimentación automática: el exprimidor lento H200 Easy Clean, el H200 de HuromHurom tiene un precio de $ 489,30, que puede procesar la fruta entera y descartar el filtro de acero inoxidable, utilizando un filtro de plástico que es más fácil de limpiar.
El exprimidor Omega VSJ843 hace solo una cosa, pero es tan bueno como cualquier otro exprimidor que hayamos probado. Además, tiene la mejor garantía de todos los exprimidores que hemos encontrado.
Omega es uno de los pronombres de la producción de jugo, y esto es por una buena razón. Durante los dos años de uso de VSJ843, no encontramos ningún problema en esta máquina. En nuestras pruebas metódicas y uso diario, también produce algunos de los mejores jugos.
Así es el exprimidor del exprimidor. No hay piezas inestables, nada que pueda confundir o armar escándalo, y tampoco hay un montón de accesorios y repuestos para hacer mantequilla de nueces o sorbete. Aunque estas pueden ser buenas perspectivas para algunas personas (recomendamos se los mostramos a continuación), la mayoría de la gente nunca lo usará.
El filtro normal y el filtro fino son las únicas piezas intercambiables. Esta es una máquina y casi puedes tirar las instrucciones porque es lo más intuitiva posible.
Durante aproximadamente dos años hemos exprimido repetidamente de esta máquina un jugo aterciopelado y consistente. Sin embargo, se hizo añicos, sin crujir ni gemir.
La mayor desventaja del VSJ843 es su tamaño. Nuestra recomendación para un exprimidor compacto es básicamente la misma máquina del mismo fabricante, pero está fabricada exclusivamente para Hurom y es mucho más pequeña.
La razón por la que recomendamos esto en general es su garantía de 15 años (Hurom incluye una garantía de motor de 10 años y una garantía de piezas de dos años).
El exprimidor lento Hurom HP no sólo es uno de los modelos más potentes que hemos probado, sino que también es el más compacto y fácil de usar.
Ventajas: tamaño pequeño, diseño intuitivo, plástico 100% libre de BPA, garantía del motor de 10 años, fácil de limpiar, alto rendimiento de jugo
Desventajas: 2 años de garantía de piezas, un poco lento (incluso según los estándares de un exprimidor lento) y la concentración de jugo es ligeramente menor que la de sus competidores más caros.
Aunque el HP Slow Juicer de Hurom es la máquina más pequeña que hemos probado, utiliza el mismo motor potente que el modelo que ocupa casi el doble de espacio (por ejemplo, nuestra primera opción, Omega VSJ843). Descubrimos esto después de desmontar e inspeccionar varios exprimidores calificados con la ayuda de ingenieros mecánicos; describimos este proceso con más detalle en "Nuestra metodología" a continuación.
HP está equipado con un filtro fino, un filtro más grande que deja pasar algo de pulpa -lo que siempre es una buena idea, nutricionalmente hablando- y dos cepillos de limpieza. En otras palabras, tiene todo lo que necesitas, pero no lo que no. No tengo.
A menudo contiene la pulpa desechada más seca de todos los exprimidores que hemos probado. El jugo resultante es limpio, brillante, refrescante y casi sin espuma. Para ser justos, no es tan rico e intenso como el de los competidores de mayor precio.
Gracias a la práctica paleta integrada en el mango, el cepillo de limpieza puede eliminar excelentemente la pulpa en lugares de difícil acceso.
La facilidad de uso, la limpieza sencilla y el tamaño compacto de HP lo convierten en un claro ganador para nosotros. Después de todo, si su exprimidor es lo suficientemente compacto como para caber en una encimera en lugar de en un gabinete, lo notará y lo usará con más frecuencia.
Kuvings Whole Slow Juicer puede producir jugo rico y suave, superando los requisitos habituales, convirtiéndose en un fabricante de exprimidores de cítricos y helados.
Si te gusta la idea de un dispositivo que pueda realizar cuatro tareas, Kuvings Whole Slow Juicer es una buena inversión: además del filtro de jugo, también viene con un filtro para batidos y postres helados (ambos incluidos), exprimidor de cítricos y La máquina de jugo se vende por separado.
La entrada de 3,2 pulgadas de ancho del Whole Slow Juicer puede contener trozos de fruta más grandes que nuestra opción preferida. Será un poco más rápido a 60 RPM, pero a un precio: Kuvings exprime el líquido de nuestras frutas y verduras. Menos aún, su pulpa más húmeda indica que todavía quedan algunas cosas buenas en la pila de descarte. el jugo más rico y estable que hemos elaborado.
El accesorio Citrus es simple y puede hacer el trabajo, y aunque es más caro de lo necesario, sigue siendo mucho más económico que comprar un dispositivo por separado.
Hemos elaborado un batido de plátano y frutos rojos con una textura consistente, sin espuma y más suave que cualquier cosa que extraigamos de la batidora. El filtro en blanco para postres helados es más difícil de entender: lo hemos conseguido con el helado de plátano, pero no queda otra. .Hacer sorbetes, helados y helados sin esfuerzo como este YouTuber requiere cierto grado de congelación (y práctica).
El hueso principal que queremos recoger: el conducto gira de manera incómoda hacia la barrena, lo que puede provocar que se cuelgue, lo que hace que el exprimidor sea más difícil de limpiar.
El H200 de Hurom procesa la fruta entera y descarta el filtro de acero inoxidable en favor de un filtro de plástico que es más fácil de limpiar.
Los exprimidores con alimentación automática, como el exprimidor lento H200 Easy Clean de Hurom, facilitan la extracción del jugo. Puede procesar frutas enteras (alrededor de tres manzanas de tamaño mediano y trozos de fruta más grandes que no son adecuados), lo que acorta el tiempo de preparación y es Integrado verticalmente y ocupa poco espacio.
Hay dos escuelas de pensamiento sobre los exprimidores autónomos. Algunas personas consideran que se sobrecargan, abruman y bloquean con demasiada facilidad. La otra es que se puede ahorrar mucho tiempo: en los tres años que pasamos con ellos, solo nos encontramos con problemas al tratar de exprimir frutas demasiado maduras, incluidas peras, ciruelas y melocotones, que se convirtieron en un caos blando inalimentable.
De todos los exprimidores que hemos probado, esta máquina ofrece el mayor rendimiento y la menor espuma. A 50 RPM, es 10 RPM más lento que H-AI (el exprimidor lento que elegimos antes) y Kuvings. Todo el exprimidor lento.
Aunque el H200 puede producir sin esfuerzo un jugo perfecto, rico y sin espuma a partir de la fruta entera, lo que nos dejó una profunda impresión, lo que más nos gusta es su facilidad de limpieza. Viene con un pequeño cepillo para quitar la pulpa fina. pero no estamos seguros de si lo necesitará. Como se anuncia, la limpieza es tan simple como colocar cada componente bajo el agua.
H200 es un exprimidor potente, fácil de usar y fácil de limpiar, apto para armarios. Puede producir zumo de alta calidad sin esfuerzo, pero es pesado y caro.
Breville Juice Fountain Plus: si realmente desea un exprimidor centrífugo, este es uno de los mejores de su clase. Lo hemos usado muchas veces en el pasado y lo hemos visto en algunos pequeños puestos de jugos, y el precio es correcto. .Sin embargo, todavía produce mucha espuma y es mucho más grande que nuestro exprimidor lento vertical recomendado.
Omega VSJ843: Casi todas las piezas de este exprimidor son iguales que las de Hurom HP. La mayor diferencia es que ofrece una garantía de 15 años para “piezas y rendimiento”, mientras que el motor del exprimidor Hurom ofrece una garantía de 10 años y otras piezas. Proporcionar una garantía de dos años. Finalmente, la garantía del motor es una consideración más importante, porque si daña la pieza (y no debido a un defecto), aún necesita reemplazarla. Intentaremos comparar el servicio al cliente entre los dos. empresas para su posterior consideración.
Breville Bluicer: si necesita un exprimidor y una licuadora al mismo tiempo, esta puede ser una máquina conveniente, pero es grande y contiene muchas piezas (y mucho menos almacenamiento) que tal vez no desee usar. Descubrimos que el El rendimiento del jugo es tan bajo y el volumen de espuma tan alto, aparte de otros factores desfavorables como el tamaño y el ruido, decidimos no recomendarlo en esta guía.
Hamilton Beach Big Mouth: este exprimidor centrífugo de alta velocidad es más asequible que Breville Juice Fountain Plus, pero produce mucha espuma cuando funciona.
Exprimidor profesional autolimpiante de Oster: Este exprimidor (centrífugo) de alta velocidad es otro dispositivo demasiado grande y complicado para la mayoría de las personas. Funciona, aunque todavía es necesario limpiar un poco después. No obstante, si realmente quieres un exprimidor de alta velocidad Exprimidor rápido, es una buena opción para opciones económicas y nos gusta que se pueda limpiar en el lavavajillas.
Exprimidor lento Smeg: El exprimidor lento de Smeg tiene muchas de las mismas cualidades que Omega VSJ843 o Hurom HP, pero por alrededor de 500 dólares, estás pagando principalmente por el encanto retro de los años 50. Si vale la pena para ti, entonces hazlo. Esta es una máquina poderosa y nuestro probador sigue siendo muy fuerte después de usarla todas las semanas durante más de dos años.
Probamos las capacidades de cada exprimidor en función de diversas frutas y verduras. En cada caso, el tamaño del corte que ponemos en cada exprimidor depende del tamaño del cogollo o embudo del exprimidor.
No importa qué tipo de fruta se pruebe, la pesaremos con anticipación, mediremos el extracto en onzas líquidas y compararemos el volumen de pulpa desechada.
Manzanas: normalmente cortamos las manzanas en cuartos, pero en el caso de un exprimidor con alimentación automática, les quitamos el corazón a la mayoría de las manzanas y, en la primera ronda de pruebas del alimentador automático, le ponemos la manzana entera (aunque esto es más para pruebas de estrés).La marca recomienda no meter la manzana entera en la máquina, porque las semillas pueden causar problemas.
Remolachas: Entre las opciones más densas y duras, las remolachas son una buena prueba. Algunos exprimidores crujen suavemente en las remolachas, pero el exprimidor que recomendamos está bien.
Zanahorias: Al igual que las remolachas, las zanahorias pueden exponer fácilmente la debilidad del exprimidor. Las zanahorias suelen ser un gran indicador de la calidad de extracción de la pulpa, porque cuanto más seca es la pulpa, más extrae el exprimidor. (Este es el caso de casi todo, pero descubrimos que las zanahorias muestran el mejor rango de variación).
Uvas: Las uvas son otro buen método de extracción y algunos exprimidores no pueden extraerlas bien. Podemos juzgar esto mirando el recipiente de pulpa y encontrando el jugo allí. En el caso de un exprimidor de alimentación automática, las uvas también pueden ensuciarse y no procesada.
Col rizada: Las verduras de hojas verdes son otra razón para comprar un exprimidor masticable (lento). Los exprimidores centrífugos generalmente no extraen bien, mientras que el sinfín de rotación lenta del exprimidor masticable puede extraer eficazmente la mayor cantidad posible.
Naranjas: algunos exprimidores vienen con accesorios para cítricos. Aunque son las que mejor pueden mantener niveles bajos de espuma, también pelamos las naranjas ombligo y las ponemos en un embudo (en rodajas o enteras, según la situación), semillas, etc. Nuevamente, las semillas no son una buena idea, pero para probar, Se aseguró de que la máquina pudiera manejar las semillas, y las semillas de naranja no parecen ser tan dañinas como las de manzana. En general, el jugo de naranja es bueno y al final no resultó ser de muy buena calidad. Sin embargo , tenga en cuenta que los exprimidores de alta velocidad producen mucha espuma de naranja.
Pesamos previamente el producto para asegurarnos de poner la misma cantidad en cada exprimidor, y luego medimos el volumen (onzas líquidas) del jugo resultante.
Notamos la cantidad de espuma que se deposita encima de cada taza de jugo, la velocidad de oxidación (algunos jugos se doran más rápido que otros) y la cantidad de pulpa que queda.
Y, por supuesto, medimos el sabor, si es subjetivo, y descubrimos que algunos jugos son más acuosos que otros (usamos un filtro fino durante toda la prueba), mientras que otros son muy ricos.
Hora de publicación: 25 de diciembre de 2021
