Če pogosto kupujete svež sok, boste morda želeli investirati v sokovnik. Najboljši lahko razbije blago celotnega kmetijskega trga v gladek, okusen sok skoraj brez pene; enostavno ga je postaviti na pult; ne zbudi celotne hiše; je enostaven za čiščenje; in zagotavlja dobro garancijo (10 let je industrijski standard).
Da bi dobili našo prvo izbiro, smo stisnili različne sokove od trdožive korenovke do zelene listnate zelenjave in upoštevali okus, teksturo, stopnjo pene in stopnjo oksidacije nastalega soka. Izmerili smo tudi količino proizvedene tekočine in količino pulpe, ki jo pusti vsak stroj, pa tudi hitrost in raven hrupa sokovnika. Končno smo s pomočjo strojnih inženirjev razstavili več sokovnikov, da bi ugotovili, ali so izdelani iz istih delov (čeprav sta bili velikost in cena različni ).V tem priročniku posebno pozornost namenjamo žvečilnemu (ali »počasnemu«) sokovniku. Več o razlogih lahko preberete v razdelku s pogostimi vprašanji. Izvedite več o tem, kako Insider Reviews preizkuša in raziskuje kuhinjske izdelke.
Najboljši sokovnik na splošno: Omega VSJ843, 393,32 USD na Amazonu. Sokovnik Omega VSJ843 naredi samo eno stvar, vendar je enako dober kot kateri koli sokovnik, ki smo ga preizkusili. Prav tako ima najboljšo garancijo od vseh sokovnikov, ki smo jih srečali.
Najboljši kompaktni sokovnik: počasni sokovnik Hurom HP, Hurom 322,15 $ Počasni sokovnik Hurom HP ni le eden najmočnejših modelov, kar smo jih preizkusili, je tudi najbolj kompakten in uporabniku prijazen.
Najboljši večnamenski sokovnik: Kuvings Whole Slow Juicer, cena 399,95 USD na Amazonu. Izdelovalec sladoleda.
Najboljši samodejni sokovnik: počasni sokovnik H200 Easy Clean, HuromHuromov H200 je po ceni 489,30 $, ki lahko predela celotno sadje in zavrže filter iz nerjavečega jekla z uporabo plastičnega filtra, ki ga je lažje očistiti.
Sokovnik Omega VSJ843 naredi samo eno stvar, a je tako dober kot vse, kar smo jih testirali. Prav tako ima najboljšo garancijo med vsemi sokovniki, ki smo jih srečali.
Omega je eden od zaimkov proizvodnje sokov, in to je z dobrim razlogom. V dveh letih uporabe VSJ843 nismo naleteli na nobene težave na tem stroju. V našem metodičnem testiranju in vsakodnevni uporabi proizvaja tudi nekaj najboljših sokovi.
To je sokovnik med sokovniki. Ni nestabilnih delov, ni ničesar, kar bi zmešalo ali vznemirjalo, in ni kupa dodatkov in rezervnih delov za izdelavo masla iz orehov ali sorbeta. Čeprav so to lahko dobri obeti za nekatere ljudi (priporočamo za vas spodaj), ga večina ljudi ne bo nikoli uporabila.
Običajni in fini filter sta edina zamenljiva dela. To je stroj in navodila lahko skoraj zavržete, ker je kar se da intuitiven.
Približno dve leti smo iz tega aparata vedno znova stiskali žameten, konzistenten sok. Kljub temu se je razbil, brez škripanja ali stokanja.
Največja slabost VSJ843 je njegova velikost. Naše priporočilo za kompaktni sokovnik je v bistvu enak stroj istega proizvajalca, vendar je narejen izključno za Hurom in je veliko manjši.
Razlog, da priporočamo ta komplet, je njegova 15-letna garancija (Hurom vključuje 10-letno garancijo za motor in dve leti garancije za dele).
Počasni sokovnik Hurom HP ni le eden najmočnejših modelov, kar smo jih preizkusili, je tudi najbolj kompakten in uporabniku prijazen.
Prednosti: majhna velikost, intuitiven dizajn, 100% plastika brez BPA, 10-letna garancija na motor, enostavno čiščenje, velik izkoristek soka
Slabosti: 2-letna garancija na dele, nekoliko počasen (tudi po standardih počasnega sokovnika), koncentracija soka je nekoliko nižja kot pri dražjih tekmecih
Čeprav je Huromov počasni sokovnik HP Slow Juicer najmanjši stroj, kar smo jih preizkusili, uporablja enako zmogljiv motor kot model, ki zavzame skoraj dvakrat več prostora (na primer naša prva izbira Omega VSJ843). To smo odkrili po razstavljanju in pregledu več zelo visoko ocenili sokovnike s pomočjo strojnih inženirjev – ta postopek smo podrobneje opisali v “Naši metodologiji” spodaj.
HP je opremljen s finim filtrom, večjim filtrom, ki prepušča nekaj pulpe – kar je vedno dobra ideja s prehranskega vidika – in dvema čistilnima ščetkama. Z drugimi besedami, ima vse, kar potrebujete, ne pa tudi tistega, kar potrebujete. nimam.
Pogosto vsebuje najbolj suho zavrženo pulpo vseh sokovnikov, ki smo jih preizkusili. Nastali sok je čist, svetel, osvežujoč in skoraj brez pene. Po pravici povedano ni tako bogat in intenziven kot proizvodnja dražjih konkurentov.
Zahvaljujoč priročni lopatici, vgrajeni v ročaj, lahko čistilna krtača odlično odstrani pulpo na težko dostopnih mestih.
Zaradi enostavne uporabe, enostavnega čiščenja in kompaktne velikosti je HP-jev nedvomni zmagovalec za nas. Konec koncev, če je vaš sokovnik dovolj kompakten, da ga lahko postavite na pult namesto na omarico, ga boste opazili in ga uporabljali pogosteje.
Kuvings Whole Slow Juicer lahko proizvede bogat, mehak sok, ki presega običajne delovne zahteve, in tako postane sokovnik za citruse in proizvajalec sladoleda.
Če vam je všeč zamisel o napravi, ki lahko opravlja štiri naloge, je Kuvings Whole Slow Juicer dobra naložba: poleg filtra za sok ima tudi filter za smoothije in zamrznjene sladice (oba vključena), ožemalnik citrusov. avtomat za sok se prodaja ločeno.
3,2-palčna široka vstopna odprtina počasnega sokovnika Whole Slow Juicer lahko sprejme večje kose sadja kot naša prednostna izbira. Pri 60 obratih na minuto bo nekoliko hitrejši, a za svojo ceno: Kuvings iztisne tekočino iz našega sadja in zelenjave. Še manj, njegova bolj mokra pulpa nakazuje, da je v kupu zavržkov ostalo še nekaj dobrega. Kljub temu je še vedno najbogatejši in najbolj stabilen sok, ki smo ga naredili.
Pripomoček Citrus je preprost in lahko opravi delo, in čeprav je dražji od potrebnega, je še vedno veliko cenejši od nakupa ločene naprave.
Pripravili smo jagodičast bananin smuti s konsistentno teksturo, brez pene in bolj gladek od vsega, kar izvlečemo iz blenderja. Prazen filter za zamrznjene sladice je težje razumeti: uspel nam je bananin sladoled, a drugače ne gre .Priprava sorbetov, sladoledov in sladoledov brez truda, kot je ta YouTuber, zahteva določeno stopnjo zamrzovanja (in prakse).
Glavna kost, ki jo želimo pobrati: žleb se nerodno obrača proti polžu, zaradi česar lahko visi, zaradi česar je sokovnik težje očistiti.
Huromov H200 predela celotno sadje in zavrže filter iz nerjavečega jekla v korist plastičnega filtra, ki je lažji za čiščenje.
Samodejni sokovniki, kot je Huromov počasni sokovnik H200 Easy Clean, olajšajo stiskanje soka. Lahko obdela cele sadeže - približno tri srednje velika jabolka in večje kose sadja, ki niso primerni - kar skrajša čas priprave in je vertikalno integriran in ima majhen odtis.
Obstajata dve šoli razmišljanja o samostojnih sokovnikih. Nekateri ljudje ugotovijo, da so prelahko preobremenjeni, preobremenjeni in blokirani. Drugo je, da lahko prihranite veliko časa: v treh letih, ki smo jih preživeli z njimi, smo naleteli le na težave pri poskusu iztiskanja soka iz prezrelega sadja, vključno s hruškami, slivami in breskvami, ki so postali nehranljivi. Kašasti kaos.
Od vseh sokovnikov, ki smo jih testirali, ta stroj zagotavlja največji izkoristek in najmanj pene. Pri 50 obratih na minuto je 10 vrtljajev na minuto počasnejši od H-AI (počasnega sokovnika, ki smo ga izbrali prej) in Kuvingsa. Celoten počasni sokovnik.
Čeprav lahko H200 brez truda proizvede popoln, bogat sok brez pene iz celega sadeža, kar je na nas pustilo globok vtis, nam je najbolj všeč enostavno čiščenje. Priložena je majhna krtačka za odstranjevanje drobne pulpe, vendar nismo prepričani, ali ga boste potrebovali. Kot je oglaševano, je čiščenje tako preprosto, kot da vsako komponento poženete pod vodo.
H200 je močan sokovnik, enostaven za uporabo in čiščenje, primeren za omare. Brez truda lahko proizvede visokokakovosten sok, vendar je težak in drag.
Breville Juice Fountain Plus: če res želite centrifugalni sokovnik, je to eden najboljših v svojem razredu. V preteklosti smo ga že večkrat uporabljali in videli smo ga na nekaj majhnih stojnicah s sokovi, cena pa je prava .Kljub temu še vedno proizvaja veliko pene in je veliko večji od našega priporočenega navpičnega počasnega sokovnika.
Omega VSJ843: Skoraj vsak del tega sokovnika je enak Huromu HP. Največja razlika je v tem, da zagotavlja 15-letno garancijo za "dele in zmogljivost", medtem ko motor sokovnika Hurom zagotavlja 10-letno garancijo, drugi deli pa nudi dveletno garancijo. Nazadnje, garancija za motor je pomembnejša, saj če poškodujete del (in ne zaradi okvare), ga morate še vedno zamenjati. Poskušali bomo primerjati storitve za stranke med obema podjetja za nadaljnjo obravnavo.
Breville Bluicer: Če slučajno potrebujete sokovnik in mešalnik hkrati, je to morda priročen stroj, vendar je velik in vsebuje veliko delov (kaj šele prostora za shranjevanje), ki jih morda ne želite uporabljati. Ugotovili smo, da izkoristek soka je tako nizek in volumen pene tako velik, razen drugih neugodnih dejavnikov, kot sta velikost in hrup, smo se odločili, da ga ne priporočamo v tem priročniku.
Hamilton Beach Big Mouth: Ta centrifugalni visokohitrostni sokovnik je cenovno ugodnejši od Breville Juice Fountain Plus, vendar med delovanjem proizvaja veliko pene.
Osterjev samočistilni profesionalni sokovnik: ta hitri (centrifugalni) sokovnik je še ena naprava, ki je prevelika in zapletena za večino ljudi. Deluje, čeprav morate zatem še vedno nekaj očistiti. Kljub temu, če res želite visoko hitri sokovnik, je dobra izbira za nizkocenovne možnosti in všeč nam je, da ga je mogoče čistiti v pomivalnem stroju.
Počasni sokovnik Smeg: Smegov počasni sokovnik ima veliko enakih lastnosti kot Omega VSJ843 ali Hurom HP, vendar za približno 500 USD v glavnem plačate za retro šarm petdesetih let prejšnjega stoletja. Če se vam splača, se odločite. To je močan stroj in naš tester je še vedno zelo močan, potem ko ga uporabljamo vsak teden več kot dve leti.
Zmogljivosti vsakega sokovnika testiramo na podlagi različnega sadja in zelenjave. Velikost kosa, ki ga damo v vsak sokovnik, je v vsakem primeru odvisna od velikosti popka ali lijaka sokovnika.
Ne glede na to, kakšno sadje testiramo, bomo sadje vnaprej stehtali, izmerili ekstrakt v tekočih unčah in primerjali količino zavržene pulpe.
Jabolka: Jabolka običajno narežemo na četrtine, pri avtomatskem sokovniku pa smo večino jabolk odstranili iz peščic, v prvem krogu testiranja avtomatskega podajalnika pa smo vanj dali celo jabolko (čeprav je to bolj za stresno testiranje). Blagovna znamka priporoča, da v stroj ne vstavite celega jabolka, ker lahko semena povzročijo težave.
Pesa: Med gostejšimi in tršimi možnostmi je pesa dober preizkus. Nekateri sokovniki v pesi nežno zastokajo, vendar je sokovnik, ki ga priporočamo, v redu.
Korenje: Podobno kot pesa lahko tudi korenje zlahka razkrije slabost sokovnika. Korenje je pogosto zelo pokazatelj kakovosti ekstrakcije pulpe, saj bolj ko je pulpa suha, več sokovnik iztisne. (To velja za skoraj vse, vendar smo ugotovili, da ima korenje najboljši razpon variacij.)
Grozdje: Grozdje je še ena dobra metoda ekstrakcije, nekateri sokovniki pa ga ne morejo dobro iztisniti. To lahko presodimo tako, da pogledamo posodo za pulpo in tam poiščemo sok. V primeru sokovnika z avtomatskim doziranjem lahko grozdje postane neurejeno in ne obdelan.
Ohrovt: Zelenolistnata zelenjava je še en razlog za nakup žvečilnega (počasnega) sokovnika. Centrifugalni sokovniki običajno ne izčrpajo dobro, medtem ko počasi vrteči se polž žvečilnega sokovnika lahko učinkovito iztisne kar največ.
Pomaranče: Nekateri sokovniki imajo nastavke za citruse. Čeprav lahko najbolje vzdržujejo nizko stopnjo pene, tudi pupke pomaranče olupimo in jih damo v lijak (rezine ali cele, odvisno od situacije), semena itd. Spet semena niso dobra ideja, ampak za preizkus Prepričal sem se, da stroj lahko prenese semena, in zdi se, da pomarančna semena niso tako škodljiva kot jabolčna semena. Na splošno je pomarančni sok dober, na koncu pa se ni izkazalo za zelo dobro kakovost. Vendar , zavedajte se, da hitri sokovniki proizvajajo veliko oranžne pene.
Izdelek predhodno stehtamo, da se prepričamo, da smo v vsak sokovnik dali enako količino, nato pa izmerimo prostornino (tekočo unčo) nastalega soka.
Opazili smo količino pene, ki se nabere na vrhu vsake skodelice soka, stopnjo oksidacije (nekateri sokovi porjavijo hitreje od drugih) in količino pulpe, ki ostane.
In seveda smo izmerili okus, ali je subjektiven, in ugotovili, da so nekateri sokovi bolj vodeni kot drugi (skozi test smo uporabljali fini filter), spet drugi so zelo bogati.
Čas objave: 25. december 2021
