Ako često kupujete svježi sok, možda ćete htjeti uložiti u sokovnik. Najbolji mogu razbiti robu na cijeloj tržnici u glatki, ukusni sok gotovo bez pjene; lako se stavlja na pult; ne budi cijelu kuću; lako se čisti; i pruža dobro jamstvo (10 godina je industrijski standard).
Kako bismo dobili naš prvi izbor, cijedili smo različite sokove od tvrdog korjenastog povrća do zelenog lisnatog povrća i uzeli u obzir okus, teksturu, razinu pjene i brzinu oksidacije dobivenog soka. Također smo izmjerili količinu proizvedene tekućine i količinu pulpe koju ostavlja svaki stroj, kao i brzinu i razinu buke sokovnika. Konačno, uz pomoć strojarskih inženjera, rastavili smo nekoliko sokovnika da vidimo jesu li napravljeni od istih dijelova (iako su veličina i cijena bile različite ).U ovom vodiču posebnu pozornost posvećujemo sokovniku za žvakanje (ili "sporom"). Više o razlozima možete pročitati u našem odjeljku s često postavljanim pitanjima. Saznajte više o tome kako Insider Reviews testira i istražuje kuhinjske proizvode.
Najbolji sokovnik općenito: Omega VSJ843, 393,32 dolara na Amazonu. Sokovnik Omega VSJ843 radi samo jednu stvar, ali je jednako dobar kao i svi sokovnici koje smo testirali. Također ima najbolje jamstvo od svih sokovnika s kojima smo se susreli.
Najbolji kompaktni sokovnik: Hurom HP spori sokovnik, Hurom 322,15 USD Hurom HP spori sokovnik nije samo jedan od najsnažnijih modela koje smo testirali, već je i najkompaktniji i najlakši za korištenje.
Najbolji višenamjenski sokovnik: Kuvings Whole Slow Juicer, po cijeni od 399,95 USD na Amazonu. Aparat za sladoled.
Najbolji sokovnik s automatskim hranjenjem: spori sokovnik H200 Easy Clean, HuromHuromov H200 ima cijenu od 489,30 dolara, koji može obraditi cijelo voće i odbaciti filtar od nehrđajućeg čelika, koristeći plastični filtar koji se lakše čisti.
Sokovnik Omega VSJ843 radi samo jednu stvar, ali je jednako dobar kao i sve što smo testirali. Također ima najbolje jamstvo od svih sokovnika s kojima smo se susreli.
Omega je jedna od zamjenica proizvodnje sokova, i to s dobrim razlogom. Tijekom dvije godine korištenja VSJ843, nismo naišli na probleme na ovom stroju. U našem metodičkom testiranju i svakodnevnoj uporabi, on također proizvodi neke od najboljih sokovi.
Ovo je sokovnik od sokovnika. Nema nestabilnih dijelova, nema ničega što bi moglo zbuniti ili stvarati gužvu, nema hrpe dodataka i rezervnih dijelova za izradu maslaca od oraha ili sorbeta. Iako bi to mogli biti dobri izgledi za neke ljude (preporučujemo za vas ispod), većina ljudi to nikada neće koristiti.
Normalni i fini filter jedini su zamjenjivi dijelovi. Ovo je stroj i gotovo da možete baciti upute jer je maksimalno intuitivan.
Otprilike dvije godine iznova smo cijedili baršunasti, postojani sok iz ovog stroja. Ipak, razbio se, bez škripe ili stenjanja.
Najveći nedostatak VSJ843 je njegova veličina. Naša preporuka za kompaktni sokovnik je u osnovi isti stroj od istog proizvođača, ali je napravljen isključivo za Hurom i puno je manji.
Razlog zašto preporučujemo ovaj komplet je njegovo 15-godišnje jamstvo (Hurom uključuje 10-godišnje jamstvo na motor i dvogodišnje jamstvo na dijelove).
Hurom HP spori sokovnik nije samo jedan od najsnažnijih modela koje smo testirali, već je i najkompaktniji i najlakši za korištenje.
Prednosti: mala veličina, intuitivan dizajn, 100% plastika bez BPA, 10-godišnje jamstvo na motor, lako se čisti, visok prinos soka
Nedostaci: 2 godine jamstva na dijelove, malo spor (čak i prema standardima sporog sokovnika), a koncentracija soka je nešto niža od skupljih konkurenata
Iako je Huromov HP Slow Juicer najmanji stroj koji smo testirali, on koristi isti snažni motor kao i model koji zauzima gotovo dvostruko više prostora (na primjer, naš prvi izbor, Omega VSJ843). To smo otkrili nakon rastavljanja i pregleda nekoliko visokokvalitetnih ocijenjeni sokovnici uz pomoć strojarskih inženjera - ovaj proces detaljnije opisujemo u "Našoj metodologiji" u nastavku.
HP je opremljen finim filtrom, većim filtrom koji propušta malo pulpe - što je uvijek dobra ideja, nutricionistički govoreći - i dvije četke za čišćenje. Drugim riječima, ima sve što trebate, ali ne i ono što vam je nemam.
Često sadrži najsušu odbačenu pulpu od svih sokovnika koje smo testirali. Dobiveni sok je čist, svijetao, osvježavajući i gotovo bez pjene. Da budemo pošteni, nije tako bogat i intenzivan kao učinak konkurenata viših cijena.
Zahvaljujući praktičnoj lopatici ugrađenoj u ručku, četka za čišćenje može izvrsno ukloniti pulpu na teško dostupnim mjestima.
HP-ova jednostavnost upotrebe, jednostavno čišćenje i kompaktna veličina čine ga jasnim pobjednikom za nas. Uostalom, ako je vaš sokovnik dovoljno kompaktan da stane na radnu ploču umjesto na ormarić, primijetit ćete ga i koristiti ga češće.
Kuvings Whole Slow Juicer može proizvesti bogat, mekani sok, nadmašujući uobičajene radne zahtjeve, postajući sokovnik za citruse i proizvođač sladoleda.
Ako vam se sviđa ideja o uređaju koji može obavljati četiri zadatka, Kuvings Whole Slow Juicer dobra je investicija: osim filtra za sok, dolazi i s filtrom za smoothie i smrznute deserte (oba uključena), cijedilnik citrusa. aparat za sok se prodaje zasebno.
Ulazni otvor od 3,2 inča širokog sokovnika Whole Slow Juicer može primiti veće komade voća od našeg preferiranog izbora. Bit će malo brži pri 60 okretaja u minuti, ali po cijeni: Kuvings istiskuje tekućinu iz našeg voća i povrća. Još manje, njegova vlažnija pulpa ukazuje na to da je još uvijek ostalo dobrih stvari u hrpi otpada. Unatoč tome, i dalje je najbogatiji i najstabilniji sok koji smo napravili.
Citrus dodatak je jednostavan i može obaviti posao, a iako je skuplji nego što je potrebno, još uvijek je puno jeftiniji od kupnje zasebnog uređaja.
Napravili smo smoothie od bobičastog voća s bananom postojane teksture, bez pjene i mekši od bilo čega što izvadimo iz blendera. Prazni filtar za smrznute deserte teže je shvatiti: uspjeli smo u sladoledu od banane, ali nema drugog načina .Izrada sorbeta, sladoleda i sladoleda bez napora poput ovog YouTubera zahtijeva određeni stupanj zamrzavanja (i prakse).
Glavna kost koju želimo odabrati: žlijeb se nespretno okreće prema svrdlu, što može uzrokovati njegovo obješenje, čineći sokovnik težim za čišćenje.
Huromov H200 obrađuje cijelo voće i odbacuje filtar od nehrđajućeg čelika u korist plastičnog filtra koji se lakše čisti.
Sokovnici sa samostalnim punjenjem, kao što je Huromov H200 Easy Clean spori sokovnik, olakšavaju cijeđenje soka. Može raditi s cijelim voćem - oko tri jabuke srednje veličine i većim komadima voća koji nisu prikladni - što skraćuje vrijeme pripreme i okomito integriran i ima mali otisak.
Postoje dvije škole mišljenja o samostalnim sokovnicima. Neki ljudi smatraju da ih je lako preopteretiti, preopteretiti i blokirati. Druga je ta da možete uštedjeti mnogo vremena: u tri godine koje smo proveli s njima, naišli smo samo na problemi pri pokušaju iscjeđivanja soka od prezrelog voća, uključujući kruške, šljive i breskve, koje je postalo nehranljivo. Kašasti kaos.
Od svih sokovnika koje smo testirali, ovaj stroj daje najveći prinos i najmanje pjene. Pri 50 okretaja u minuti, 10 okretaja u minuti je sporiji od H-AI (sporog sokovnika koji smo prije odabrali) i Kuvingsa. Cijeli spori sokovnik.
Iako H200 može bez napora proizvesti savršen, bogat sok bez pjene od cijelog voća, što je ostavilo dubok dojam na nas, ono što nam se najviše sviđa je jednostavnost čišćenja. Dolazi s malom četkicom za uklanjanje fine pulpe, ali nismo sigurni hoće li vam trebati. Kao što se reklamira, čišćenje je jednostavno poput pokretanja svake komponente pod vodom.
H200 je snažan sokovnik, jednostavan za korištenje i čišćenje, prikladan za ormare. Može proizvesti visokokvalitetni sok bez napora, ali je težak i skup.
Breville Juice Fountain Plus: Ako stvarno želite centrifugalni sokovnik, ovo je jedan od najboljih u svojoj klasi. Koristili smo ga mnogo puta u prošlosti i vidjeli smo ga na nekoliko malih štandova sa sokovima, a cijena je odgovarajuća .Usprkos tome, još uvijek proizvodi puno pjene i mnogo je veći od našeg preporučenog vertikalnog sporog sokovnika.
Omega VSJ843: Gotovo svaki dio ovog sokovnika isti je kao Hurom HP. Najveća razlika je u tome što daje 15-godišnje jamstvo za "dijelove i performanse", dok Hurom motor sokovnika daje 10-godišnje jamstvo, a ostali dijelovi pružiti dvogodišnje jamstvo. Konačno, jamstvo za motor je važnije, jer ako oštetite dio (a ne zbog kvara), svejedno ga morate zamijeniti. Pokušat ćemo usporediti korisničku službu između ova dva tvrtke za daljnje razmatranje.
Breville Bluicer: Ako vam slučajno zatrebaju sokovnik i blender u isto vrijeme, ovo bi mogao biti zgodan stroj, ali velik je i sadrži mnogo dijelova (a kamoli spremišta) koje možda ne želite koristiti. Otkrili smo da prinos soka je tako nizak, a volumen pjene tako visok, osim drugih nepovoljnih čimbenika kao što su veličina i buka, odlučili smo ga ne preporučiti u ovom vodiču.
Hamilton Beach Big Mouth: Ovaj centrifugalni sokovnik velike brzine pristupačniji je od Breville Juice Fountain Plus, ali proizvodi mnogo pjene dok radi.
Osterov samočisteći profesionalni sokovnik: Ovaj brzi (centrifugalni) sokovnik je još jedan uređaj koji je prevelik i kompliciran za većinu ljudi. Radi, iako nakon toga ipak morate nešto očistiti. Ipak, ako stvarno želite visoko- brzi sokovnik, dobar je izbor za jeftine opcije, a sviđa nam se što se može prati u perilici posuđa.
Smeg Slow Juicer: Smegov Slow Juicer ima mnoge iste kvalitete kao Omega VSJ843 ili Hurom HP, ali za oko 500 USD uglavnom plaćate za retro šarm 1950-ih. Ako vam se isplati, samo izvolite. Ovo je moćan stroj, a naš tester je još uvijek vrlo jak nakon što ga je koristio svaki tjedan više od dvije godine.
Testiramo mogućnosti svakog sokovnika na temelju različitog voća i povrća. U svakom slučaju, veličina komada koji stavljamo u svaki sokovnik ovisi o veličini pupoljka ili lijevka sokovnika.
Bez obzira na vrstu voća koje testiramo, unaprijed ćemo izvagati voće, izmjeriti ekstrakt u tekućim uncama i usporediti volumen odbačene pulpe.
Jabuke: Jabuke obično režemo na četvrtine, ali u slučaju sokovnika s automatskim punjenjem, većini jabuka smo izvadili jezgru, au prvom krugu testiranja automatske hranilice smo u nju stavili cijelu jabuku (iako je ovo više za stres testiranje). Marka preporučuje da se ne stavlja cijela jabuka u stroj jer sjemenke mogu uzrokovati probleme.
Cikla: Među gušćim i tvrđim opcijama, cikla je dobar test. Neki sokovnici tiho ječe u cikli, ali sokovnik koji mi preporučujemo je u redu.
Mrkva: Slično cikli, mrkva može lako razotkriti slabost sokovnika. Mrkva je često vrlo indikativna za kvalitetu ekstrakcije pulpe, jer što je pulpa suša, sokovnik više izvlači. (Ovo je slučaj za gotovo sve, ali otkrili smo da mrkva pokazuje najbolji raspon varijacija.)
Grožđe: Grožđe je još jedna dobra metoda cijeđenja, a neki ga sokovnici ne mogu dobro cijediti. O tome možemo procijeniti ako pogledamo spremnik za pulpu i tamo pronađemo sok. U slučaju sokovnika s automatskim punjenjem, grožđe također može postati neuredno i ne obrađeno.
Kelj: zeleno lisnato povrće još je jedan razlog za kupnju sokovnika za žvakanje (sporo). Centrifugalni sokovnici obično ne izvlače dobro, dok sporo rotirajući puž sokovnika za žvakanje može učinkovito izvući što je više moguće.
Naranče: Neki sokovnici dolaze s nastavcima za citruse. Iako najbolje održavaju nisku razinu pjene, mi također gulimo pupčane naranče i stavljamo ih u lijevak (kriške ili cijele, ovisno o situaciji), sjemenke, itd. Opet, sjemenke nisu dobra ideja, ali za testiranje, uvjerio se da stroj može podnijeti sjemenke, a čini se da sjemenke naranče nisu toliko štetne kao sjemenke jabuke. Sve u svemu, sok od naranče je dobar, a na kraju se nisu pokazali baš dobre kvalitete. Međutim , imajte na umu da brzi sokovnici proizvode mnogo narančaste pjene.
Prethodno izvažemo proizvod kako bismo bili sigurni da smo stavili istu količinu u svaki sokovnik, a zatim izmjerimo volumen (tekuće unce) dobivenog soka.
Primijetili smo količinu pjene koja se nakupi na vrhu svake šalice soka, brzinu oksidacije (neki sokovi smeđe brže od drugih) i količinu preostale pulpe.
I, naravno, mjerili smo okus, je li subjektivan, i ustanovili da su neki sokovi vodenastiji od drugih (koristili smo fini filter tijekom cijelog testa), dok su drugi vrlo bogati.
Vrijeme objave: 25. prosinca 2021
