ໃນຊຽງໄຮ, ຮ້ານຊາສະເຫນີໃຫ້ຊຸມຊົນແລະຄວາມໂດດດ່ຽວ

ໃນປະຫວັດສາດ, ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ມີລັກສະນະຄ້າຍກັບແຖບ populist. ການເຮັດຊ້ໍາກັນທີ່ທັນສະໄຫມເຮັດໃຫ້ການພັກຜ່ອນສ່ວນຕົວຢູ່ໃນເມືອງທີ່ຂາດຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ - ໃນບັນດາຄົນແປກຫນ້າ.
ຫ້ອງສ່ວນຕົວຢູ່ພາຍໃນສາຂາຂອງຮ້ານຊາກຸຫລາບນ້ອຍຂອງຊຽງໄຮ້ Silver Jubilee Mini Teahouse, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນໄປກັບໃບໄມ້ວ່າງ ແລະຊາຜົງ ແລະອາຫານຫວ່າງໃນບັນຍາກາດແບບສະບາຍໆ.Credit…Josh Robenstone
ຜູ້ຍິງຫຼິ້ນບັດ, ປະເຊີນໜ້າກັນຢ່າງມີຍຸດທະສາດ, ບໍ່ມີຈຸດໆ.ຄວັນຈາກຢາສູບ. ພວກເຮົາຢູ່ໃນເມືອງ Huangpu ຂອງພາກກາງຊຽງໄຮ, ເມືອງທີ່ມີປະຊາກອນປະມານ 25 ລ້ານຄົນ, ແຕ່ແມ່ຍິງ 6 ຄົນແມ່ນລູກຄ້າຄົນດຽວທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນຢູ່ Dehe Teahouse, Hanzo ຢູ່ຊັ້ນສອງຂອງ gymnasium ໄດ້.
ມັນແມ່ນເດືອນຕຸລາ 2019, ແລະຫຼາຍກວ່າ 2 ເດືອນກ່ອນການລາຍງານກໍລະນີທໍາອິດຂອງໂລກຂອງໂຣກ coronavirus. ສະຖານທີ່ເຕົ້າໂຮມສາທາລະນະຍັງຄົງເປີດແລະຄຶກຄື້ນ; ຂ້ອຍບໍ່ມີໜ້າກາກຢູ່ໃນລົດໄຟໃຕ້ດິນ, ສູ້ກັບຄົນແປກໜ້າ. ໂຮງນ້ຳຊາ, ຈາກນັ້ນ, ກໍໄດ້ພັກຜ່ອນຈາກຝູງຊົນ: ຂ້ອຍໄດ້ເຂົ້າຜ່ານປະຕູຫີນທີ່ເຝົ້າຍາມໂດຍສິງໂຕຍິ້ມ, ຈາກນັ້ນໄດ້ຂ້າມຂົວສັ້ນຂ້າມ koi ຢູ່ໃນໜອງ ໄປຫາບ່ອນສຸສານ. ຊັ້ນກວາດເທິງມີກະເບື້ອງສີດຳເຫຼື້ອມເປັນເງົາ ແລະໂຄມໄຟສີແດງທີ່ຫຼົ່ນລົງໄປດ້ວຍຂອບ.ຜູ້ແນະນຳຂອງຂ້ອຍ, Ashley Loh ຈາກບໍລິສັດ UnTour Food Tours, ໄດ້ໂທໄປກ່ອນເພື່ອນັດນັດໝາຍ, ແລະພວກເຮົາໄປພັກເຊົາຕາມບໍລິເວນອ້ອມຮອບ, ໂດຍມີຜ້າມ່ານຖືກມັດໄວ້ເປັນມຸມ. ຊາ. ແນ່ນອນວ່າພວກເຮົາຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອຫຍັງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກສັ່ງ, ພວກເຮົາກໍ່ຫນີໄປ, ຜ່ານມາແມ່ຍິງທີ່ faning ບັດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໄປ buffet - ຖ້ວຍຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ porridge, ແກງສາລີຫວານ, ຫນື້ງ taro ແລະ borscht ແກງ, ອີງໃສ່ borscht ໄດ້ນໍາເອົາ. ກັບເມືອງໂດຍຄົນອົບພະຍົບລັດເຊຍຫຼັງຈາກການປະຕິວັດເດືອນຕຸລາປີ 1917.
ແກ້ວສູງຖືກວາງຢູ່ຕໍ່ຫນ້າຂ້ອຍ, ຕູ້ປາທີ່ອາໄສຢູ່ໂດຍ anemone: chrysanthemum ຖອກຈາກຄວາມສູງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ຜະລິດນ້ໍາຢາງຈືດທີ່ມີກິ່ນຫອມດີກວ່າມັນ, ມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງກວ່າ. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າຮັກ, ແລະແປກທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. , ເກືອບປະສົບອຸບັດຕິເຫດ – ການພັກຜ່ອນຢ່າງກະທັນຫັນຈາກເມືອງທີ່ຍັງຄົງຢູ່; ການຊອກຫາບ່ອນລີ້ຊ່ອນທີ່ຈະແຈ້ງໃນປະເທດທີ່ຂັດແຍ້ງກັບແນວຄິດຂອງຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ; ຄວາມຂັດແຍ້ງຂອງຄວາມໂດດດ່ຽວ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຮ່ວມກັນກັບຜູ້ອື່ນ, ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ອຸທິດຕົນເພື່ອຕິດຕາມເວລາອັນສັ້ນໆນີ້. ຂ້ອຍຄິດວ່າຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອດື່ມຊາຢູ່ຮ້ານຊາ, ແຕ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້ອຍກໍາລັງຊອກຫາສິ່ງອື່ນຫມົດ. ຂ້ອຍຍັງບໍ່ຮູ້. ສະຖານທີ່ແບບນີ້ຈະປິດທົ່ວໂລກໃນອີກສອງສາມເດືອນ ແລະໂລກຂອງຂ້ອຍຈະຫົດຕົວລົງໄປກັບຊາຍແດນຂອງບ້ານຂ້ອຍເອງ. ຂ້ອຍຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍຈະພາດອັນນີ້ຫຼາຍປານໃດ.
ຊາແມ່ນວັດຖຸບູຮານ ແລະມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ແນວຄິດຕົນເອງຂອງຈີນ. ຟອດຊິວທຳມາຈາກແຂວງຢຸນໜານທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງປະເທດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການມີຢູ່ຂອງຕົ້ນຊາໂດຍກົງເມື່ອ 35 ລ້ານປີກ່ອນ. ບັນທຶກການປູກຊາຕັ້ງແຕ່ສະໄໝລາຊະວົງໂຈວຕາເວັນຕົກ, 11. -8 ສັດຕະວັດ BC; ຊາທີ່ເຫຼືອໄດ້ພົບເຫັນຈາກອຸບມຸງຂອງ emperor ຜູ້ທີ່ເສຍຊີວິດໃນ 141 BC; ການກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດຂອງການດື່ມຊາໃນສາທາລະນະປະກົດວ່າໃນ 7 AD ເຖິງລາຊະວົງ Tang ໃນສະຕະວັດທີສິບ, ແຕ່ວັດທະນະທໍາຊາແມ່ນການພັດທະນາຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດົນມານີ້, ດັ່ງທີ່ນັກປະຫວັດສາດ Wang Di ຂຽນໃນ Teahouses: ທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, ວັດທະນະທໍາປະຈໍາວັນ, ແລະການເມືອງສາທາລະນະ.Chengdu, 1900. -1950q (2008). ມັນມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກງານລ້ຽງຊາທາງວິຊາການແລະເຕົາອົບ ptiger ຖະ ໜົນ, ເຊິ່ງຂາຍນ້ ຳ ຮ້ອນເພື່ອເຮັດຊາຢູ່ເຮືອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເລີ່ມຕັ້ງອາຈົມໃຫ້ລູກຄ້ານັ່ງຢູ່.
ໃນພາກຕາເວັນຕົກ, ເຮືອນຊາມັກຈະຖືກຈິນຕະນາການວ່າເປັນ oasis ທີ່ງຽບສະຫງົບແລະງຽບສະຫງົບ, ດ້ວຍການເຕັ້ນລໍາທີ່ມີສະໄຕຈະເພີ່ມຄວາມລຶກລັບໃຫ້ກັບການດື່ມຊາ, ຊຸກຍູ້ການສະທ້ອນພາຍໃນແລະຕົນເອງ.(ຈິນຕະນາການນີ້ບໍ່ສົນໃຈຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນ, ເຊັ່ນກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຫ້ອງຊາຍີ່ປຸ່ນ, ພື້ນທີ່ທີ່ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະຕາມຄວາມງາມທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງພິທີຊາ, ບໍ່ແມ່ນການຫຼີ້ນກິລາຫຼາຍຍ້ອນວ່າມັນເປັນສິລະປະ, ແລະຮ້ານຊາແມ່ນບ່ອນທີ່ geishas ສ້າງຄວາມບັນເທີງຂອງລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາ.) ແຕ່ໃນປະເທດຈີນ, ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງວັດທະນະ ທຳ ສວນຊາອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20 ໃນເມືອງ Chengdu, ແຂວງ Sichuan ພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຍ້ອນຄວາມປາຖະ ໜາ ຂອງມະນຸດທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ຄວາມໂດດດ່ຽວທາງພູມສັນຖານ, ດິນອຸດົມສົມບູນ, ສະພາບອາກາດບໍ່ຮຸນແຮງ, ແລະລະບົບຊົນລະປະທານທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງທົ່ງພຽງ Chengdu ໝາຍ ຄວາມວ່າຊາວກະສິກອນ. ບໍ່ມີການເຕົ້າໂຮມຢູ່ໃນບ້ານ; ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາອາໄສຢູ່ໃກ້ກັບທົ່ງນາຂອງພວກເຂົາໃນການຕັ້ງຖິ່ນຖານທີ່ກະແຈກກະຈາຍ, ເຄິ່ງໂດດດ່ຽວ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສະຖານທີ່ປະຊຸມເຊັ່ນຮ້ານຊາເປັນສູນກາງທາງດ້ານສັງຄົມແລະການຄ້າທີ່ສອດຄ່ອງກັບ Greek Agora, Square Italian ແລະ Arabian Souks.
ສຳລັບຊາວເມືອງ Chengdu, ໂຮງນ້ຳຊາແມ່ນພາກສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນໃນຊີວິດປະຈຳວັນ. ໃນປີ 1909, ມີໂຮງນ້ຳຊາ 454 ແຫ່ງໃນຖະໜົນ 516 ແຫ່ງຂອງເມືອງ. ເມື່ອພວກເຂົາຂ້າເວລາ, ລູກຄ້ານຳເອົານົກສັດລ້ຽງມາແຂວນໄວ້ຈາກຊັ້ນຄາເຮືອນ, ຄົນລ້າງຫູໄດ້ຍ່າງຂຶ້ນລົງໂຕະ. , waving ເຄື່ອງ​ມື​ເຄິ່ງ​ຜ່າ​ຕັດ​. ກະ​ເບື້ອງ​ລີມ crackled​; storytellers, ບາງຄັ້ງຫຍາບຄາຍ, ດຶງດູດ hordes ຂອງອຸດົມສົມບູນແລະທຸກຍາກ; ad hoc "ນັກການເມືອງບ້ານຊາ" ແມ້ກະທັ້ງຮ້ອງອອກມາວ່າ "ຢ່າສົນທະນາເລື່ອງລັດ" ພາຍໃຕ້ປ້າຍໂຄສະນາເຕືອນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານປະກາດຄໍາເຕືອນດັ່ງກ່າວ, ຢ້ານເຈົ້າຫນ້າທີ່ເຝົ້າລະວັງຕະຫຼອດໄປ. ເວົ້າສັ້ນໆ, ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄ່ອຍມີສະມາທິ, ສະຖານທີ່ຫາຍາກ.p ຈາກຕາເວັນຂຶ້ນເຖິງຕາເວັນຕົກ, ທຸກໆຮ້ານຊາໄດ້ຖືກບັນຈຸ, q Wang ອ້າງເຖິງບັນນາທິການແລະການສຶກສາ Shu Xincheng ໃນ Chengdu ໃນຊຸມປີ 1920. "ມັນມັກຈະບໍ່ມີບ່ອນນັ່ງ."
ໃນຖານະເປັນພື້ນທີ່ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ສາທາລະນະແລະເອກະຊົນ, ຫ້ອງນ້ໍາຊາເຮັດໃຫ້ຄົນແປກຫນ້າເຂົ້າຮ່ວມແລະແລກປ່ຽນຄວາມຄິດໃນລັກສະນະທີ່ຂ້ອນຂ້າງເສລີ - ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຮຸນແຮງໃນສັງຄົມທີ່ຖືຄອບຄົວເປັນຫນ່ວຍງານສັງຄົມຕົ້ນຕໍແລະບ່ອນທີ່ຫລາຍລຸ້ນຄົນແບ່ງປັນປະສົບການໃນບ້ານ. ໃນເສລີພາບນີ້, ຮ້ານຊາມີຄວາມສໍາພັນທາງເລືອດກັບຮ້ານກາເຟໃນເອີຣົບສະຕະວັດທີ 17 ແລະ 18, ເຊິ່ງນັກປັດຊະຍາແລະນັກສັງຄົມສາດເຍຍລະມັນ Jȹrgen Habermas ຖືວ່າລະເມີດກົດລະບຽບຂອງໂບດໃນເມື່ອກ່ອນ. ບາງຄົນ "ອະທິບາຍການຜູກຂາດ", ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເກີດຄວາມສະຫວ່າງແລະລັດ.
ຈີນ​ອາດ​ຈະ​ບໍ່​ຮູ້​ຈັກ​ກັບ 'ຄວາມ​ເປັນ​ຄູ່​ຂອງ​ລັດ - ສັງ​ຄົມ' ທີ່​ເຫັນ​ຢູ່​ໃນ​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ, ດັ່ງ​ທີ່​ນັກ​ປະ​ຫວັດ​ສາດ Huang Zhongzheng ຂຽນ​ໃນ 'Domain ສາ​ທາ​ລະ​ນະ'/'Civil Society' ຂອງ​ຈີນ? (1993). ແຕ່ນັກປະຫວັດສາດ Qin Shao ເຊື່ອວ່າຮ້ານຊາໃນຕົ້ນໆ, ເປັນຈຸນລະພາກຂອງເມືອງແລະຫມູ່ບ້ານ, ຍັງມີອໍານາດທີ່ຖືກໂຄ່ນລົ້ມ. ຫຼັງຈາກການລົ້ມລົງຂອງລາຊະວົງ Qing ໃນປີ 1912, ຄົນຊັ້ນສູງທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຕາເວັນຕົກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໄດ້ເຫັນຮ້ານຊາເປັນບ່ອນລ້ຽງສັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ສໍາລັບຄວາມຕາຍຂອງອະດີດໃນອະດີດແລະ "ການສໍ້ລາດບັງຫຼວງທາງດ້ານສິນທໍາແລະຄວາມວຸ່ນວາຍທາງສັງຄົມ," Shao ຂຽນໃນບົດຂຽນໃນປີ 1998 j ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຍ້ອນວ່າຮ້ານຊາອະນຸຍາດໃຫ້ຫຼີ້ນການພະນັນ, ໂສເພນີແລະຮ້ອງເພງທີ່ຂີ້ຮ້າຍ, q ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າການພັກຜ່ອນໃນທັນທີທັນໃດກໍ່ຖືວ່າເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຜົນຜະລິດ, ຕ້ານຄວາມທັນສະໄໝ ແລະໂຄງສ້າງທີ່ເປັນທາງການໃໝ່ຂອງວັນເຮັດວຽກ.Wang ໄດ້ອ້າງຄຳຂວັນຈາກຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20 ວ່າ: “ຢ່າເຂົ້າໄປໃນໂຮງນ້ຳຊາ, ຢ່າເບິ່ງລະຄອນທ້ອງຖິ່ນ; ພຽງແຕ່ເຮັດໄຮ່ເຮັດນາແລະປູກເຂົ້າ."
ໃນຂະນະທີ່ອຳນາດລັດລວມຕົວພາຍໃຕ້ການນຳພັກກອມມູນິດຫວຽດນາມ ម៉ៅ ເຊຕຸງ, ຊີວິດສາທາລະນະບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກຈຳກັດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການຮ່ວມເຕົ້າໂຮມກັນ ແລະ ການໂຄສະນາຊວນເຊື່ອທົ່ວປວງຊົນ. ໃນໄລຍະການປະຕິວັດວັດທະນະທຳຂອງຊຸມປີ 1960 ແລະ 1970, ໂຮງນ້ຳຊາຫຼາຍແຫ່ງຖືກປິດລົງ ເມື່ອຄຳເວົ້າທີ່ໄດ້ຍິນອາດຈະຖືກກ່າວປະນາມ. ບໍ່​ແມ່ນ​ຈົນ​ຮອດ​ຍຸກ​ຫຼັງ​ຂອງ​ຊາວ​ເໝົາ​ທີ່​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ໃນ​ທ້າຍ​ຊຸມ​ປີ 1970 ທີ່​ປະ​ເພ​ນີ​ໄດ້​ຟື້ນ​ຟູ​ຂຶ້ນ​ເມື່ອ​ລັດ​ຖະ​ບານ​ໄດ້​ຜ່ອນ​ຄາຍ​ການ​ຄອບ​ຄອງ​ພາກ​ເອ​ກະ​ຊົນ ແລະ​ຫັນ​ໄປ​ສູ່​ອຸ​ດົມ​ການ​ຂອງ “ເສດ​ຖະ​ກິດ​ຕະ​ຫຼາດ​ສັງ​ຄົມ​ນິ​ຍົມ” ທີ່​ກ້າວ​ໜ້າ​ໂດຍ​ຜູ້​ນຳ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ນັ້ນ Deng Xiaoping. .ເມື່ອມາດຕະຖານການດຳລົງຊີວິດໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ການຄິດເຖິງຄວາມຫຼົງໄຫຼຖືວ່າອັນຕະລາຍ ແລະ ແນໃສ່ທຳລາຍຮີດຄອງປະເພນີ, ວັດທະນະທຳ, ນິໄສ ແລະ ແນວຄວາມຄິດເກົ່າແກ່ຂອງ Maoos shabby movementjas ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຢືນຢັນຄືນໃໝ່ກ່ຽວກັບເອກະລັກວັດທະນະທຳທ່າມກາງຄວາມວຸ້ນວາຍທາງເສດຖະກິດຂອງຈີນ. a way.Anthropologist Zhang Jinghong ຂຽນໃນ Pu-erh ຊາ: Caravans ວັດຖຸບູຮານແລະຄົນອັບເດດ: ຕົວເມືອງ (2014), ການຫັນປ່ຽນຢ່າງໄວວາເປັນພະລັງງານຂອງໂລກ. ການດື່ມຊາຢູ່ເຮືອນແລະສາທາລະນະໄດ້ເກືອບກາຍເປັນການກະທໍາຊາດ, ຢືນຢັນຂອງຈີນ.
ໃນນະຄອນຊຽງໄຮ້ - ມະຫານະຄອນທີ່ມີຄວາມກ້າວຫນ້າທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີທີ່ສຸດຂອງຈີນ - ກ່ອນທີ່ຈະແຜ່ລະບາດ, Dehe ຮູ້ສຶກຖືກກົດຂີ່, ຫ່າງໄກຈາກຜູ້ສືບທອດ Chengdu ທີ່ໂຫດຮ້າຍຂອງມັນ. ມັນມີສ່ວນທີ່ຫຍຸ້ງກວ່າໃນຕົວເມືອງ, ບາງທີສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ Huxinting Teahouse ທີ່ລ້ອມຮອບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ເປັນສາລາທີ່ສວຍງາມທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງ Lotus Lake. ​ແຕ່​ໃນ​ບັນດາ​ຮ້ານ​ນ້ຳຊາ​ນັບ​ພັນ​ແຫ່ງ​ຂອງ​ນະຄອນ, ວົງ​ການ​ໃໝ່​ສະ​ເໜີ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ຈາກ​ການ​ມີ​ສ່ວນ​ຮ່ວມ​ຂອງ​ປະຊາ​ນິຍົມ​ໄປ​ເປັນ​ການ​ປິດ​ບັງ ​ແລະ ປັບປຸງ, ​ເຖິງ​ວ່າ​ໃນ​ສະຖານ​ທີ່​ປະດັບ​ປະດາ​ດ້ວຍ​ເຄື່ອງ​ເຟີ​ນີ​ເຈີ​ບູຮານ, ​ເຊັ່ນ: ​ເດ​ເຮ, ຫລື ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ​ທີ່​ມີ​ສະຕິ​ໃນ​ສະ​ຖາ​ນະ​ພາບ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ​ຄື Tingtai Teahouse, ​ໃນ. ເຂດສິລະປະ M50 ຂອງເຂດອຸດສາຫະກໍາທີ່ເຄີຍເປັນຂອງ Putuo, ຊັ້ນຫ້ອງສ່ວນຕົວຂອງມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນກ່ອງສະແຕນເລດສູງ. ໃນບາງບ່ອນ, ຜູ້ດື່ມຊາກະກຽມແນວພັນທີ່ມີລາຄາສູງຂອງ Icelandic Pu'er, Tieguanyin Oolong, ແລະ Dianhong (ຊາດໍາຈາກ. ພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງແຂວງຢຸນນານຂອງຈີນ) ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ການຈອງມັກຈະຕ້ອງການແລະກໍານົດເວລາຈໍາກັດເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າບໍ່ຢູ່ດົນເກີນໄປ. ມັນເປັນການຫລົບຫນີ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເວລາ.
ໃນການສຶກສາປີ 1980 ກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ສີ່ຫລ່ຽມສາທາລະນະໃນນະຄອນນິວຢອກ, "ຊີວິດສັງຄົມຂອງພື້ນທີ່ຕົວເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍ," ນັກຂ່າວອາເມລິກາແລະນັກວາງແຜນຕົວເມືອງ William H. White ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນ "ເວົ້າວ່າຢູ່ຫ່າງຈາກມັນທັງຫມົດ," ຫຼັກຖານແນະນໍາ. ວ່າຕົວຈິງແລ້ວພວກເຂົາດຶງດູດເອົາສະຖານທີ່ທີ່ຫຍຸ້ງ: "ເບິ່ງຄືວ່າມັນເປັນຄົນອື່ນທີ່ດຶງດູດຄົນຫຼາຍທີ່ສຸດ." ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຮ້ານຊາອື່ນໆ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ Loh (ແລະຕໍ່ມາກັບນັກຂຽນອາຫານ Crystall Mo), ການພົບກັນລະຫວ່າງຄົນແປກຫນ້າໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ. ຜູ້ຊາຍໃນຊຸດ, ໂບກກະເປົ໋າ, ຫາຍໄປໃນຫ້ອງປິດ, ມີຄວາມລະມັດລະວັງ, ມີຄວາມໂດດເດັ່ນ, ມັກຢູ່ໃນສະໂມສອນເອກະຊົນ; ໃນຈຸດຫນຶ່ງ, ສາຂາຂອງສາຍໂສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ Silver Creek ຖະຫນົນ Yuqing ໃນອະດີດສໍາປະທານຂອງຝຣັ່ງ, ບໍ່ມີເຄື່ອງຫມາຍຈາກພາຍນອກ, ພຽງແຕ່ເປັນແຖວຂອງ dolls ພຣະສົງທີ່ບໍ່ສະແດງອອກ. ຢູ່ເທິງຝາ. ເມື່ອເຂົ້າໄປ, ໂລໄດ້ກົດຫົວຂອງຕຸ໊ກກະຕາໂຕທີສອງຢູ່ເບື້ອງຂວາ, ແລະເມື່ອປະຕູເປີດ, ພວກເຮົາປີນຂັ້ນໄດ, ຜ່ານທະເລໝອກທີ່ພັດລົມແຮງ. ໃນສວນ, ໂຕະຖືກຫຸ້ມດ້ວຍກະບອກແກ້ວອ້ອມຮອບດ້ວຍນໍ້າ, ເຂົ້າເຖິງໄດ້. ພຽງ​ແຕ່​ໂດຍ stepping stones​.
ຮ້ານກາເຟໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຄູ່ແຂ່ງຂອງພວກເຂົາ, ລວມທັງຫນ້າຮ້ານ Starbucks Reserve Roastery ເນື້ອທີ່ 30,000 ຕາແມັດໃນເຂດ Shanghaios Jingoan, ເຊິ່ງໄດ້ເປີດໃນປີ 2017jand ຮ້ານຊາຕ້ອງປັບຕົວ. ບາງຄົນໃຊ້ພາຍໃນຂອງພວກເຂົາເພື່ອດຶງດູດຄົນຮຸ່ນຫນຸ່ມ; ຄົນອື່ນໃຊ້ຊາເປັນຈຸດປະສານງານ, ພິທີການຢ່າງເປັນທາງການຕ້ອງການຜູ້ປະຕິບັດທີ່ຊໍານິຊໍານານ, ຫຼືເປັນສິນຄ້າຟຸ່ມເຟືອຍທີ່ມີລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍພັນຢວນຕໍ່ຫມໍ້, ເທົ່າກັບຫຼາຍຮ້ອຍໂດລາ. ອະທິບາຍວ່າເປັນ "ສະຖານທີ່ສັງຄົມສາທາລະນະທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ," ແລະມັນເປັນການຍາກສໍາລັບຄົນພາຍນອກທີ່ຈະເວົ້າວ່າຫຼາຍປານໃດຂອງຈິດໃຈຂອງຮ້ານຊາເກົ່າ freewheeling ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້, ບ່ອນທີ່ "ຄົນທໍາມະດາ" ສາມາດນິນທາແລະສະແດງຄວາມຄິດເຫັນ, "ປົດປ່ອຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ທໍາລາຍເພື່ອຕອບສະຫນອງ. ຕໍ່ກັບການປ່ຽນແປງທາງສັງຄົມ” ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ຜົນສະທ້ອນຫຼືການແຊກແຊງຂອງລັດຖະບານ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຄິດທີ່ແຕກຕ່າງ, ຈິນຕະນາການເວລາທີ່ໂລກມີຄວາມຕ້ອງການຫນ້ອຍຫຼືປິດໄດ້ງ່າຍກວ່າ. ບາງທີຄໍາຫມັ້ນສັນຍາບໍ່ແມ່ນການມີສ່ວນຮ່ວມ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມ: ຖອຍຫລັງ.
ໃນມື້ນີ້, Twitter ແລະ Facebook ແມ່ນຮ້ານຊາ virtual ຍັກໃຫຍ່, ຢ່າງຫນ້ອຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີການເຂົ້າເຖິງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທັງສອງໄດ້ຖືກສະກັດໂດຍ Great Firewall ພາຍໃນປະເທດຈີນ, ແລະເວທີສື່ມວນຊົນສັງຄົມທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ Weibo ແລະແອັບຯສົ່ງຂໍ້ຄວາມ WeChat ແມ່ນຕິດຕາມຢ່າງໃກ້ຊິດໂດຍ ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂໍ້ມູນຍັງມີໃຫ້ຜູ້ທີ່ຊອກຫາມັນຢູ່. ໃນຊ່ວງເວລາສັ້ນໆຂອງຂ້ອຍຢູ່ຊຽງໄຮ, ທ້ອງຖິ່ນບາງຄົນບອກຂ້ອຍກ່ຽວກັບການປະທ້ວງເພື່ອປະຊາທິປະໄຕຂອງຮົງກົງທີ່ເລີ່ມຂຶ້ນໃນຕົ້ນປີນັ້ນ (ອະທິບາຍໂດຍສື່ມວນຊົນຂອງລັດແຜ່ນດິນໃຫຍ່ວ່າເປັນການເຮັດວຽກຂອງພວກໂຈນບາງກຸ່ມທີ່ເປັນຂ້າທາດ. ໂດຍຕົວແທນຕ່າງປະເທດ), ແລະວິທີການ Uighurs ສະຖານະການຂອງ Uighurs, ເປັນຊາວ Turkic ທີ່ເວົ້າພາສາ Turkic ແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊາວມຸດສະລິມໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງຈີນ, ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງລ້ານຄົນຖືກຄຸມຂັງຢູ່ໃນ camps ການສຶກສາຄືນໃຫມ່ທີ່ລັດຖະບານອ້າງວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຕ້ານກັບລັດທິອິດສະລາມ. ພວກເຮົາເວົ້າຢ່າງເສລີໃນ. ສາທາລະນະແລະບໍ່ມີໃຜເບິ່ງຄືວ່າຈະຟັງ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຂ້ອຍແມ່ນໃຜ? ພຽງແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ຄົນທີ່ບໍ່ສົນໃຈ, ຍ່າງຜ່ານ.
ສອງ​ປີ​ຜ່ານ​ມາ, ຈີນ​ໄດ້​ເອົາ​ຊະ​ນະ​ການ​ແຜ່​ລະ​ບາດ Covid-19 ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ (ຈາກ​ເຂດ​ທົ່ງ​ພຽງ​ແມ່​ນ້ຳ​ຂອງ​ໃນ​ທ້າຍ​ເດືອນ​ກໍ​ລະ​ກົດ​ຫາ​ທ້າຍ​ເດືອນ​ສິງ​ຫາ) ຜ່ານ​ກົດ​ໝາຍ​ໜ້າ​ກາກ​ທີ່​ເຂັ້ມ​ງວດ ແລະ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ເຝົ້າ​ລະ​ວັງ​ອັນ​ລະ​ອຽດ, ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ປະ​ເທດ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ອິດ​ສະ​ລະ​ພາບ​ຂອງ​ບຸກ​ຄົນ​ມັກ​ມີ​ຄຸນ​ຄ່າ​ຕໍ່​ຄວາມ​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ລວມ. ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ມີ​ຫຍັງ​, ລັດ​ຖະ​ບານ​ຈີນ​ແມ່ນ​ແຂງ​ແຮງ​ກ​່​ວາ​ແຕ່​ກ່ອນ​, ແລະ​ເສດ​ຖະ​ກິດ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​ແມ່ນ​ເກີນ​ໄປ​ແລະ​ສາ​ມາດ​ເອົາ​ຊະ​ນະ​ສະ​ຫະ​ລັດ​ພາຍ​ໃນ​ທົດ​ສະ​ວັດ​, ອີງ​ຕາມ​ການ​ສູນ​ກາງ​ລອນ​ດອນ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຄົ້ນ​ຄວ້າ​ເສດ​ຖະ​ກິດ​ແລະ​ທຸ​ລະ​ກິດ​. ທີ່ບໍ່ມີໃຜຟັງໃຊ້ສຽງທີ່ຊ້ໍາກວ່າ: ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ສໍາຄັນກັບສິ່ງທີ່ຄົນເວົ້າ? ເພາະວ່າບໍ່ມີຫຍັງປ່ຽນແປງ?
ໂຮງນ້ຳຊາທີ່ໜ້າຮັກທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍໄປທ່ຽວຢູ່ຊຽງໄຮບໍ່ແມ່ນຮ້ານນ້ຳຊາທີ່ແທ້ຈິງເລີຍ. ຕັ້ງຢູ່ໃນອະດີດສຳປະທານຂອງຝຣັ່ງ, ທີ່ຢູ່ນີ້ແມ່ນຢູ່ຂ້າງຖະໜົນ, ເສັ້ນທາງມີໃຫ້ເມື່ອຈອງເທົ່ານັ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າ Loh ເຄີຍຢູ່ທີ່ນັ້ນມາກ່ອນ, ແຕ່ນາງບໍ່ພົບມັນ. ທໍາອິດ; ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ຜ່ານ​ປະຕູ​ໜຶ່ງ, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ອີກ​ປະຕູ​ໜຶ່ງ, ​ແລະ​ໄດ້​ສິ້ນ​ສຸດ​ລົງ​ຢູ່​ຫ້ອງ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບ່ອນ​ຢູ່​ອາ​ໄສ​ສ່ວນ​ຕົວ. ນີ້​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ຊາ Wanling, ບ່ອນ​ທີ່ Cai Wanling, ອາຈານ​ສອນ​ຊາ​ຈາກ​ນະຄອນ Anxi, ​ແຂວງ Fujian ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ​ສຽງ​ໃຕ້ (​ເຂດ​ນີ້​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ດ້ານ​ຊາ​ອູ​ລອງ), ​ເປັນ​ປະທານ​ໃນ​ອັນ​ທີ່​ຮູ້ຈັກ​ກັນ​ໃນ​ພິທີ​ຊາ​ຈີນ.
ດ້ວຍ​ເຄື່ອງ​ມື​ອັນ​ລະອຽດ​ອ່ອນ​ແລະ​ທ່າ​ທາງ​ທີ່​ລະອຽດ​ລະ​ອໍ, ພິທີ​ຊາ​ຈີນ, ພິທີ​ຊາ, ​ໄດ້​ຮັບ​ຖື​ວ່າ​ເປັນ​ພິທີການ​ບູຮານ, ​ແຕ່​ຕາມ​ທີ່​ນັກ​ປະຫວັດສາດ Lawrence Zhang ​ໄດ້​ຂຽນ​ໄວ້​ແລ້ວ, ​ແມ່ນ​ມາ​ແຕ່​ດົນ​ນານ​ກວ່າ, ​ໂດຍ​ມີ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ. ປະເພນີການດື່ມຊາກຸ້ງຟູ, ຈົນຮອດທ້າຍຊຸມປີ 1970, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍັງບໍ່ທັນຮູ້ຢູ່ໃນປະເທດຈີນ ຢູ່ນອກເມືອງຈ່າວໂຈວ ທາງພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງຈີນ. ເຖິງວ່າການດື່ມຊາຂອງຈີນມີປະເພນີອັນດີງາມມາແຕ່ດົນນານ, ແຕ່ກໍຍັງບໍ່ມີການລະບຸໄວ້, ແລະ ທ່ານ Zhang ເຊື່ອວ່າການເກີດຂອງ Kung Fu ເດີມ. ຊາບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຫມາຍປັດຊະຍາສະເພາະ. ມັນມາຕໍ່ມາ, ບາງສ່ວນໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກພິທີຊາຍີ່ປຸ່ນ, ສະບັບທີ່ເຂັ້ມງວດຫນ້ອຍຂອງພິທີຊາຍີ່ປຸ່ນສຸມໃສ່ຊາຫນື້ງໃບທັງຫມົດແທນທີ່ຈະເປັນຊາແປ້ງແລະ whisked.
ເມື່ອ Cai ເລີ່ມຕົ້ນ, ຄໍາຖາມທີ່ວ່າສິລະປະການຊາແມ່ນເກົ່າຫຼືໃຫມ່ໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ສິ່ງທີ່ນາງເຮັດແມ່ນເພື່ອເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃກ້ຊິດ, ເຮັດໃຫ້ວິໄສທັດຂອງຂ້ອຍແຄບລົງກັບວັດຖຸຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ວາງໄວ້ເທິງໂຕະ: gaiwan gaiwan, ຝາປິດສັນຍາລັກສະຫວັນ, saucer ເປັນຕົວແທນຂອງແຜ່ນດິນໂລກ, ແລະຮ່າງກາຍເປັນຊຸດຊາເຈລະຈາລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ; “ຈອກແຫ່ງຄວາມຍຸຕິທຳ”, ຈອກແຫ່ງຄວາມຍຸຕິທຳ, ຖືກວາງໄວ້ຢູ່ມຸມ 45 ອົງສາກັບແກວວານ, ຖອກນ້ຳຊາ, ຈາກນັ້ນຈອກຂອງແຂກແຕ່ລະຄົນ, ສະນັ້ນ ທຸກຄົນຈະໄດ້ຮັບ – ເປັນການກະທຳທີ່ເປັນທຳ – ນ້ຳຊາດຽວກັນ; ຜ້າເຊັດໂຕນ້ອຍໆພັບ, ຮົ່ວ.
ນາງຮູ້ວັນເກັບກ່ຽວຂອງແຕ່ລະຊາ. ທີ່ນີ້, ຊາ oolong ໃນເດືອນຕຸລາ 4, 2019; ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຊາຂາວໃນວັນທີ 29 ມີນາ 2016. ນາງນັ່ງຊື່ເປັນນັກບະເລ. ກ່ອນຈະເຮັດຊາ, ນາງເອົາໃບຊາໃສ່ໃນກະປ໋ອງ, ຝາປິດແລະສັ່ນມັນຄ່ອຍໆ, ແລ້ວເອົາຝາປິດຄ່ອຍໆແລະສູດດົມກິ່ນຫອມ. ສ່ວນປະກອບແຕ່ລະອັນ – ແກວວານ, ຖ້ວຍກ໋ອງດ່າວ, ຖ້ວຍໄມ້ທີ່ຈູດໃນເຕົາອົບທີ່ມີອາຍຸ 400 ປີ – ຖືກນຳມາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນໜຶ່ງຢອດແລ້ວຖອກລົງໃນໂຖປັດສະວະຂ້າງໜຶ່ງ. ເມື່ອເອົາຊາຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງຊະນິດ, ນາງມັກດື່ມຊາ. ຊາເຊລາມິກເພາະວ່າວັດສະດຸດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ, ແລະພຽງແຕ່ຕົ້ມນ້ໍາຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງ "ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມີຊີວິດ," ນາງເວົ້າ.
ແຕ່ລະຊາມີເວລາການຕົ້ມສະເພາະ, ຖືກຕ້ອງກັບຄັ້ງທີສອງ, ແຕ່ນາງບໍ່ມີໂມງອ້າງອີງ. ໃນຂະນະທີ່ຊາຖືກຕົ້ມ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນັ່ງກັບນາງໃນຄວາມງຽບໆ. ສິ່ງມະຫັດສະຈັນຄື: ການຈື່ຈໍາວິທີບອກເວລາງ່າຍໆໂດຍການຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຖືຊາ. ວິນາທີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ, ທຸກໆວິນາທີຄົງທີ່ແລະຫນັກຜິດປົກກະຕິ. ພວກເຮົາບໍ່ຫລົບຫນີທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແຕ່ somehow master it.She have more to tell me – how delicate the first infusion is, the second intense more ; ຊາເຢັນໄວຂຶ້ນໃນຖ້ວຍດິນເຜົາແນວໃດ; ວິທີທີ່ນາງມັກດື່ມຊາ oolong ສີດໍາໃນມື້ຝົນ - ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ leaned ແລະຟັງ, ສູນເສຍໄປໃນໂລກພາຍນອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່.